sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Recept på räkor och mango

Recept på räkor och mango


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Skaldjur
  • Räkor

Ultra enkel och snabb matlagning, dessa sötsurra grillade räkor är en godbit. Servera med grön sallad eller ångat ris.

2 personer gjorde detta

IngredienserGör: 8 spett

  • 32 räkor, skalade
  • 3 mango, skuren i bitar ca 3 cm långa
  • 200 g sötsyrsås
  • 1 mango, hackad
  • 1 röd paprika, hackad
  • 1 grön paprika, hackad

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 5min› Klar om: 15min

  1. Värm grillen till hög värme. Blötlägg 16 bambuspett i vatten i 10 minuter.
  2. Använd två spett och skjut dem genom en räka. Skjut på en bit mango; upprepa så att det blir 4 räkor och 3 mangobitar. Upprepa för återstående 7 spett.
  3. Pensla spett generöst med hälften av den sötsyrliga såsen och lägg på grillstället. Koka 3 minuter på varje sida.
  4. Under tiden kombinerar du återstående sötsyrsås med återstående mango och röd och grön paprika i en mikrovågssäker skål. Ställ in i mikrovågsugnen i 4 minuter för att mjukna. Servera varmt med spetten för doppsås.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


NJUT av hallonvinägrett

1. Tvätta lollo rosso, dränera och riv i bitar.

2. Skala mangon och skär i tunna strimlor med en grönsaksskalare.

3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek räkorna på båda sidor i cirka 1–2 minuter vardera tills de är gyllenbruna. Smaksätt med salt och peppar.

4. Skiva mangon och räkorna växelvis. Blanda salladen med groddar och blanda med NJUT Raspberry Vinaigrette.

5. Ordna spettarna på salladen.

Skär tofu -ananas i små bitar, spett och stek i solrosolja i en stekpanna.*

1. Tvätta lollo rosso, rinna av och riv i bitar.

2. Skala mangon och skär i tunna strimlor med en grönsaksskalare.

3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek räkorna på båda sidor i cirka 1–2 minuter vardera tills de är gyllenbruna. Smaksätt med salt och peppar.

4. Skiva mangon och räkorna växelvis. Blanda salladen med groddar och blanda med ENJOY Raspberry Vinaigrette.

5. Ordna spettarna på salladen.

Skär tofu -ananas i små bitar, spett och stek i solrosolja i en stekpanna.*


Räkspettmarinad

För supersmakiga räkspett är det viktigt att låta räkorna dra i marinaden i cirka 2-6 timmar. Jag älskar denna marinad eftersom den är enkel, men ändå har en djärv smak.

NOTERA: För en starkare vitlökssmak, värm olivolja i en medium kastrull över låg värme. Tillsätt skivad vitlök och koka tills den är mjuk. Tillsätt sedan 1 msk limejuice, peppar och salt. Låt svalna, häll sedan över räkor för att marinera.


Du vill ha räkorecept, här är de

Ingenting säger fest som räkor. Vi har din rygg med dessa beprövade recept.

1. Libanesiska kryddade räkor med tarator och karamelliserad lök

Tarator är en rik och sammetslen östeuropeisk soppa eller sås gjord av valfri valnöt, vitlök, yoghurt, tahini och ibland gurka, örter och ättika eller citronsaft. Denna maträtt använder en enkel - men krämig - version och kombinerar kryddade färska räkor och söt karamelliserad lök för att skapa flerskiktade smaker.

Kryddade räkor med taratour och karamelliserad lök.

2. Karibiska räkspett med mangosalsa

Dessa saftiga spett sprängs med gyllene somriga smaker. De är marinerade och lagade timmar framåt, vilket betyder att allt du behöver göra är att grilla dem.

Räkspett med mangosalsa.
Källa: Brett Stevens

Konventionell hollandaise ges en jordnära, söt och aromatisk twist med citronmyrten och vaniljstången i denna parning av smaker med inhemsk citronmyrt.


Räkor och mangospett med thailändsk dressing

Denna räkorätt (eller räkorätt som mina vänner i USA säger) är en perfekt lätt lunch, eller en imponerande förrätt till en middag.

Den inte alltför kryddiga thailändska dressingen för räkorna kan inte vara lättare. Lägg märke till hur måttet mestadels är detsamma? Jag försöker göra detta med alla mina recept, eftersom det gör dem lättare att så småningom memorera.

Jag gillar inte min mat för kryddig så jag har undvikit att använda färsk chili, tills nu! Jag har upptäckt den underbara färgen och den inte alltför kryddiga smaken av den “långa röda chilin ”. Nu är det en vanlig i min frukt- och grönsaksskål. Om du vill att dressingen ska bli mer kryddig kan du helt enkelt inte fräsa chilin eller använda en varmare chili.

När du använder kokosolja i dressingen, se till att alla ingredienser är i rumstemperatur annars kokosoljan stelnar från kyla av en annan ingrediens. Om detta händer, värm försiktigt tills kokosnoten bara är flytande igen.

Det är viktigt att använda färska, lokalt producerade räkor som fortfarande har skalet på. Räkorna som har skalats och importerats från utlandet kommer att ha bevarats i en sulfitlösning som vissa människor, inklusive jag själv, är allergiska mot. Om jag skalar räkorna själv mår jag bra men om jag äter färdiga räkor får jag ett kliande utslag i nacken som ibland kan färdas ner till kroppens stam. Samma sak händer om jag äter mat med sulfiter i.

Australian Society of Clinical Immunology and Allergy, säger att “Metabisulfitkonserveringsmedel ibland kan användas för att stoppa kräftdjur (t.ex. räkor) från att missfärgas. Reaktioner på detta konserveringsmedel (används även i vin, öl och lite torkad frukt som konserveringsmedel) inkluderar väsande andning/tätt bröst (vanligare hos personer med astma), irritation i magen (t.ex. illamående, smärta) och mycket ovanligt, klåda/utslag. & #8221 (https://www.allergy.org.au)

Denna maträtt kan också serveras som en slängad sallad utan spett.

Jag hoppas verkligen att mitt enklare receptformat hjälper dig att spara tid och minska stressen i köket. Läs mer…


Räkor och mangokebab

Serverar: 4
Svårighet: Lätt

Om du är på ett nytt års hälsospark efter allt det överglädje till jul, kommer detta recept, med tillstånd av C’zon, att ligga precis på din gata. Om vi ​​berättade att du måste äta mat med högt proteinhalt och kalorier med mycket järn, zink, magnesium och vitamin B6, B12 och Niacin, kan du bli förlåten för att ha tänkt dig något otroligt dygdigt och förmodligen smaklöst. Säg hej till den ödmjuka räkan, som har alla dessa underbara hälsosamma egenskaper, samt en god gammal dos Omega 3.

Och för att en skvätt av vitamin A och C och E ska tvätta det hela med, kan vi presentera dig för mangon, som också är låg i kalorier samtidigt som den innehåller mycket fiber och antioxidanter.

Lägg ihop dem och vad har du? Supermat som är supergott.

Ingredienser

  • 16 räkor i bra storlek
  • 200 g mango
  • 1 lime
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk cider vinäger
  • 2 msk akaciehonung
  • 2 vårlökar
  • 2 msk neutral olja
  • Salt & amp; peppar

Vägbeskrivning

1 Skala räkorna och ta bort huvuden. Marinera dem i 2 timmar i limejuicecidervinäger, akaciahonung, olivolja och hackad vårlök.

2 Skala och tärna mangon - du behöver minst två kuber per spett.

3 Lägg en msk försiktigt uppvärmd honung i en skål och blötlägg dina mangobitar en och en i den.

4 Gör spettarna genom att varva mangon och räkorna (se till att de är väl dränerade).

5 Koka på hög värme i en non-stick stekpanna i 5-6 minuter, vänd spettarna regelbundet. Ställ åt sidan.

6 Minska marinaden genom att värma den på hög värme i 5-10 minuter tills den tjocknar och blir klibbig


Räkor och mangospett recept - Recept

I år för nyårsafton, Jag kommer att ha vänner runt så jag har testat några förrättsidéer. Förrätter kan ta ett tag att förbereda och när du också ställs inför att laga middag är allt du vill ha snabba och goda nibble med ett glas bubbel.

Som alltid kommer vi att äta en fullständig italiensk middag. Det här är faktiskt första gången jag spenderar det i Storbritannien och det känns lite konstigt eftersom vi vanligtvis är med mina italienska släktingar för nytt år. Men du kan inte slå komforten att vara i ditt eget hem. Varje år, för att fira det nya året, går vi ut och äter till klockan tre på morgonen men nyheten att spendera det på en restaurang slits ibland. Vi har gjort det under de senaste 15 åren och i år har vi tänkt oss en förändring.

Det betyder att vi fortfarande kommer att äta gourmetmat och mycket av det men hemma med goda vänner och jag kommer att se till att det kommer att bli speciellt och gott också.

Om du gör samma sak kanske du gillar dessa lättmarinerade räkor och mango med färsk ingefära, citron och olivolja. Jag har blivit beroende av färsk ingefära och jag har börjat lägga den till sallader och mycket ofta till fisk. Om du lagar en fiskfilé bara lägga till lite riven ingefära kan lyfta rätten så mycket, så min tumme upp på färsk ingefära med många fler recept kommer!

Ingredienser

Instruktioner

Skala räkorna men låt svansen ligga kvar och ta bort det svarta filamentet under magen.

Lägg dem på en tallrik med citronsaft, salt och peppar, riven ingefära, 2 msk olivolja och en nypa hackad persilja. Blanda väl och låt dem vila i kylen i 30 minuter.

Skala mangon och skär den i tärningar.

Koka räkorna i en kastrull med marinaden. Koka dem i några minuter tills de är genomstekta och rosa i färgen.

Trä varje räka med rucolabladen och mangobitarna. Servera på en tallrik med en klick olivolja och ett strö hackad persilja.


Honung och lime räkorebab med salsa

1. Lägg räkorna i en icke-metallisk maträtt. Vispa ihop honung, chili, olivolja, limeskal och saft, vitlök, ingefära och koriander tillsammans och häll sedan över räkorna. Släng väl. Täck och marinera i kylen i minst 3 timmar, vänd då och då. Blötlägg samtidigt åtta bambuspett i vatten i 30 minuter. Detta för att säkerställa att de inte bränns under tillagningen.

2. För salsan, gör ett kryss i basen av varje tomat. Täck med kokande vatten i 30 sekunder och kasta sedan ner i kallt vatten. Skala bort huden från korset. Tärna tomaterna, kasta kärnorna och spara saften. Blanda tomater och saft i en skål med mangon, rödlök, chili, limeskal och saft och koriander.

3. Förvärm grillen (slaktkyckling) eller en grillplatta till hög. Trä fyra räkor på varje spett. Koka i 4 minuter, vänd halvvägs genom tillagningen. Basta regelbundet med den överblivna marinaden medan de lagar mat. Räkorna blir rosa och blir lättbruna på båda sidor. Servera kebabarna med salsan och lite ris.


En grillfestmeny …

Vi har alla denna fina grillfest i åtanke. Men hur ska man planera menyn? Det är så enkelt att försöka inkludera enkelt och snabbt att grilla kött på menyn.

Jag håller mig till kyckling, fisk och räkor. Marinera var och en av dem under föregående natt. Men undvik att använda samma marinering för var och en av dem. Det är alltid roligt att kombinera distinkta örter och kryddor för varje marinad.

Nyckeln till en lyckad BBQ Party-meny är att inte missa dessa sidorätter – Mint och Coriander Chutney, Corn Salsa, Tomato Salsa, Lemon Iced Tea, Tortiall Wraps/Taco Shells/Roomali Roti, och massor av färsk sallad . Med dessa viktiga saker på ditt bord kan inget hindra dig från att vara värd för en superkul grillfest.

Jag hoppas att du gillar dessa Tandoori räkor och andra grillrecept. Så grilla dem snart och ät upp dem snabbt, för jag garanterar att de försvinner snabbt med en folkmassa.


MARINERADE RÄVNA SKYDDAR PÅ EN TROPISK SALSA

På egen hand är en räkspett en skatt, men tillsammans med färsk lime och chili är det paradiset. Perfekt för grillar, detta recept har rätt balans mellan sötma, färskhet och värme, precis rätt förrätt för braaidagen. Njut av!

  • 1 kg råa räkor, skalade, deveined
  • 2 msk olivolja, till marinaden
  • 1 lång färsk röd chili, finhackad
  • 2 cm färsk ingefära, skalad, riven
  • 1 lime, skalet fint rivet, använd även saften av lime
  • ¼ dl hackad färsk koriander

Kombinera räkor, olja, chili, ingefära, limeskal, limesaft och koriander i en stor skål. Säsong. Marinera högst 30 minuter i kylen.
Trä på blötläggade bambu- eller metallspett.
Lägg spetten jämnt i en ugnsform (ett lager).
Lägg 100 ml kubiskt smör jämnt över räkspett tillsammans med 100 ml olivolja att baka.
Värm ugnen till 180 ° C.
Grädda spettarna, i 7 minuter på ena sidan, vänd och grädda i ytterligare 7 minuter tills räkorna ändrar färg och är färdiga.
(Jag lägger alltid en extra räka separat i brickan för att smaka när den är klar)

  • Ananas Salsa: En lätt uppfriskande tropisk salsa.
  • 2 dl hackad ananas (jag använde en burk ananasringar)
  • 2 vårlökar, hackade
  • ½ röd paprika, hackad
  • 1 liten chili, frön tas bort och finhackade
  • ¼ dl hackad koriander
  • 1 liten gurka, tvättad, fröad och finhackad
  • 2 medelstora päron, skalade och hackade i små tärningar
  • färskpressad juice från en lime
  • ¼ tesked strösocker
  • salt att smaka
  • raketblad för garnering

Blanda alla ingredienser utom saltet i en medium skål tills ingredienserna är jämnt fördelade. Krydda med en nypa salt.
Täck över skålen och ställ den i kylen i minst en timme innan servering.
NJUT AV


Titta på videon: Mitt kök: Curry med räkor och spenat - Nyhetsmorgon TV4