sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Den stora grilldebatten: Att såsa eller inte att såsa

Den stora grilldebatten: Att såsa eller inte att såsa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Texaner är hårda förespråkare för att njuta av en saftig, rökig och oförfalskad bit brisket, men ibland kan sås ge grillen den extra smaken och sparken som får din mun att vattna. I rätt ögonblick finns det inget bättre än en saftig köttbit som har rökt i timmar. För vissa är grillen en helig ritual som betecknar några av de mest framträdande aspekterna av Texas kultur. Austin har några av de bästa grillarna i staten och i nationen; olika platser i hela landet har emellertid kontinuerligt tävlat om rätten att kalla sitt kött för "den bästa grillen i landet". Denna titel kan vara nästan omöjlig att avgöra när grill är en så mångsidig och rik form av matlagning.

En av de största debatterna i grillvärlden är konversationen om köttets betydelse kontra sås. Många texaner kännetecknar köttets succulens, rödingen av kanterna på en bit brisket och den rökiga smaken som central för identiteten på den riktiga grillen. Barken och de brända ändarna av en brisket visar särskilt denna mentalitet av köttets dominans över sås och tanken att sås är nästan konfektyr inom grillområdet. Jag menar, om du lagade det rätt borde du inte göra det behöver sås.

Många andra stater tror att såsen är det som gör grillen helig. På platser som Kansas City, Missouri, spelar sås den avgörande rollen för deras grillens identitet. Kött spelar inte nödvändigtvis en sekundär roll vid grill, men de söta, syrliga eller salta såserna i andra stater ses som köttets komplementära kulinariska partner. Många tror att sås inte bara är en delikatess i sig, utan att såsen ofta tar fram och komplimangerar den rökiga smaken av fläsk revben, eller åtföljer ömheten i brisket.

Hur som helst kommer debatten förmodligen att pågå för alltid. Båda köttläger kontra sås har utmärkta poäng om köttets karaktär och såsens karaktär. Dessutom är förhållandet mellan sås och kött något som är värt att tänka på, men du känner om ämnet. Det bästa du kan göra är att komma ut och prova all grill som det är mänskligt möjligt. Prova köttet. Prova såsen. Prova dem tillsammans och utöka dina grillhorisonter. Kan inte skada, eller hur?

Inlägget The Great BBQ Debate: To Sauce or Not to Sauce dök upp först på Spoon University.


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som krydda när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser, eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som kryddor när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda BBQ -sås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser, eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också varianter av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slängs över köttet medan det lagas. Slutsås används som kryddor när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också varianter av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slängs över köttet medan det lagas. Slutsås används som kryddor när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också varianter av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slängs över köttet medan det lagas. Slutsås används som krydda när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Detta perfekta för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som krydda när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda BBQ -sås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som krydda när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser, eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också varianter av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slängs över köttet medan det lagas. Slutsås används som kryddor när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda grillsås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som kryddor när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda BBQ -sås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt att röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Detta perfekta för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Då är det bara att bestämma sig för om du vill dela ditt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Hemligheten för att göra din egen grillsås

BBQ -sås är en sak varje grillkock är speciell om. Den perfekta BBQ -såsen tillför kött smak och fukt, men varje område har sina egna sorter. Det är enkelt att göra, så att du enkelt kan utveckla din egen anpassade BBQ -sås.

Typer av BBQ -sås

Det finns flera typer av BBQ -sås. De flesta traditionella BBQ -såser använder antingen tomatsås, senap eller ättika som bas, och de finns i alla tjocklekar. Till exempel är North Carolina grillsås tunn och rinnande, medan Kansas City grillsåser är tjocka och klibbiga.

Det finns också variationer av såser som kallas moppsåser, som regelbundet slås över hela köttet medan det lagas. Slutsås används som krydda när du äter grill och används inte under tillagningen.

Använda BBQ -sås

BBQ -sås kan användas före, under och efter tillagningen av köttet. Den enda varningen är att undvika att använda grillsås som innehåller tomater eller mycket socker under tillagningen. Dessa ingredienser brinner för lätt och kan påverka köttets smak.

Grillsåsrecept

Jag har inkluderat tre grundläggande grillsåsrecept - ett för varje typ av huvudingrediens. Gör den grundläggande grillsåsen genom att följa receptet, börja sedan experimentera för att utveckla din egen signatursås.

Grundläggande Tomat BBQ -sås

Koka vitlök och lök tills det är mjukt och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Sjud på låg i 20-30 minuter. Fortsätt röra om det ofta så att det inte bränns och ställ sedan i kylen några dagar innan du använder det. Detta gör att smakerna blandas och blir mjuka.

Grundläggande vinäger BBQ -sås

Rör ner farinsockret i det heta vattnet. Fortsätt att röra tills sockret är helt upplöst. Tillsätt resterande ingredienser och värm på låg i några minuter. Det här är perfekt för att täcka dragkött, men lägg inte till så mycket att det blir soppigt.

Grundläggande senapsgrillsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på lågt i minst trettio minuter. Detta är utmärkt för södra griskött grill.

När du har provat vart och ett av dessa grillsåsrecept kan du välja vilket som är närmast vad du vill och börja ändra. Lägg till eller subtrahera ingredienser, eller ändra mängden olika kryddor.

Att hitta den perfekta grillsåsen tar bara tid! Sedan är det bara att bestämma om man vill dela med sig av sitt personliga recept på grillsås, eller låta dem tigga!


Titta på videon: På tur genom Pärlälvens urskog