sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Curried Blomkålsallad med Yoghurt

Curried Blomkålsallad med Yoghurt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Avkastning

Serverar 6 (serveringsstorlek: ca 3/4 kopp)

Vi älskar rostad blomkål i sallader eftersom den lägger till konsistens och nuttiness, liksom en hel del protein och fiber. Sammansatta sallader som denna är mer omtänksamma än noga. De handlar också mer om vad som är utelämnat (inga allestädes närvarande körsbärstomater eller morötter) än vad som ingår, med varje ingrediens vald för att matcha den indisk-inspirerade smakprofilen. Vi älskar kocken Jenn Louis's trick att bygga en sallad över en svep av yoghurt eller puré. Det ser bra ut, tillför fukt och säkerställer en balanserad bit från topp till botten.

Ingredienser

  • 1/4 kopp olivolja, uppdelad
  • 1/2 tsk kosher salt, uppdelat
  • 1 blomkål, skuren i buketter (ca 6 koppar)
  • 1 tsk Madras currypulver
  • 2 teskedar osäsong med ris
  • 1 kopp vanlig mager yoghurt (inte grekisk stil)
  • 1/4 kopp osaltad pistaschmandel, grovhackad
  • 1/4 kopp gyllene russin
  • 1/4 kopp löst packade korianderblad

Näringsdeklaration

  • Kalorier 181
  • Fett 12,3 g
  • Satfat 2,1 g
  • Monofat 8g
  • Polyfat 1,7 g
  • Protein 6g
  • Kolhydrat 15g
  • Fiber 3g
  • Kolesterol 2 mg
  • Järn 1 mg
  • Natrium 222 mg
  • Kalcium 109 mg
  • Socker 9g
  • Est. tillsatt socker 0g

Hur man gör det

Steg 1

Förvärm ugnen till 425 ° F.

Steg 2

Kombinera 2 matskedar olja, 1/4 tesked salt och blomkål i en stor skål; kasta till kappa. Sprid blomkålblandningen i ett lager på ett kantat bakplåt. Baka vid 425 ° F i 30 minuter eller tills den är brun och öm, rör om ibland.

Steg 3

Värm kvarvarande 2 matskedar olja i en stekpanna över medium. Tillsätt currypulver; koka 1 minut, rör om ofta. Ta bort pannan från värmen; låt stå 10 minuter. Rör i vinäger.

Steg 4

Sked ca 3 msk yoghurt på var och en av 6 små tallrikar; spridas i ett jämnt lager med baksidan av en sked. Topp yoghurt jämnt med blomkål; strö över pistaschmandlar, russin och koriander. Drizry curryblandningen jämnt över sallader; strö över kvarvarande 1/4 tesked salt.


Titta på videon: पनर कर - हटल सबज रसप - paneer curry sabji dhaba gravy masala recipe cookingshooking