Blancherad pesto
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Detta tillvägagångssätt gör pesto som är mindre gräsbevuxen och intensiv än rå basilikaversioner, med rundad, balanserad smak. Det är bra att använda en mild, mild olivolja här så att den inte påverkar de färska örterna. Vi föredrar också Parmigiano-Reggiano-ost i pesto eftersom den är mildare än superskarpa fårmjölk pecorino romano. Om du inte bryr dig om den heta smaken av rå vitlök kan du ta kanten av kryddnejlikorna genom att blancha dem tillsammans med basilikan. Vi använder solrosfrökärnor här eftersom de är mycket billigare än de pinjenötter som traditionellt används och deras smak är lika rik och söt. Om du redan har pinjenötter, använd dem istället.