sv.toflyintheworld.com
Ovanliga recept

Cantaloupe-vit balsamico sorbet

Cantaloupe-vit balsamico sorbet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Total tid

5 timmar 10 minuter

Avkastning

Serverar 6 (serveringsstorlek: 1/2 kopp)

Denna sorbet är uppfriskande och slät med en nästan krämig konsistens. Den vita balsamvinägerna är subtil, men ger ett djup av smak som lyser upp och förstärker melonens smak. Det är bäst att söka efter vit balsamvinäger, eftersom det inte finns något bra substitut här; vanlig balsamico skulle missfärga sorbeten och andra vinäger saknar den söta, runda smaken av vit balsamico. Leta efter den mest doftande, mogna cantaloupen du kan hitta; det bör erbjuda överlägsen smak.

Ingredienser

  • 1 pund hackad skalad mogen cantaloupé (ca 2 1/2 koppar)
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • 1/8 tesked kosher salt
  • 3/4 kopp vatten, uppdelat
  • 3 msk socker
  • 3 msk älskling

Näringsdeklaration

  • Kalorier 87
  • Fett 0,1 g
  • Satfat 0,0g
  • Monofat 0,0 g
  • Polyfat 0,1 g
  • Protein 1g
  • Kolhydrat 23g
  • Fiber 1g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Järn 0,0 mg
  • Natrium 56 mg
  • Kalcium 7 mg
  • Socker 21g
  • Est. tillsatt socker 15g

Hur man gör det

Steg 1

Bearbeta cantaloup, vinäger, salt och 1/2 kopp vatten i en mixer tills den är jämn.

Steg 2

Kombinera socker, honung och kvarvarande 1/4 kopp vatten i en kastrull på medium; koka, rör om hela tiden tills socker är upplöst, 2 till 4 minuter. Ta bort från värmen och svalna i 10 minuter.

Steg 3

Rör ihop cantaloupeblandning och honungsblandning i en medium skål tills den kombineras. Täck och kyla tills det är kallt, cirka 30 minuter.

Steg 4

Häll blandningen i en frysskål med en 1-liters elektrisk glassmaskin och fortsätt enligt tillverkarens instruktioner. (Instruktioner och tider kommer att variera.) Överför till en frysskyddsbehållare och frys tills den är lätt att skopa, minst 4 timmar.


Titta på videon: Cantaloupe Sorbet Recipe - Melon Sorbet Recipe