sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Tortellini sallad med zucchini och ärtor

Tortellini sallad med zucchini och ärtor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Avkastning

Serverar 4 (serveringsstorlek: 1 kopp)

'Det är säsongen för zucchini. Få ut det mesta i denna lätta och sommarliga sallad där den bara knappt vissnar ut. Prakten i detta pastarecept står i kontrast mellan texturer och smaker. Ljust upp med en träff av färsk citronsaft och fylld med gröna ärtor, salladen har tillbehör som är känsliga nog för att låta pastan skina. Denna 20-minuters lunch kan förberedas i förväg och är lätt bärbar; Förvara det bara i kylskåp till måltid. Njut av den varm, kyld eller vid rumstemperatur för en tillfredsställande, fiberfylld huvud.

Ingredienser

  • 1 (9 oz.) Kg. kyld helvete 3-ost tortellini (som Buitoni)
  • 2/3 kopp frysta ärtor
  • 2 medelstor zucchini
  • 2 msk olivolja, uppdelad
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 tsk riven citronskal plus 1 msk. färsk citronsaft
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk nymalt svartpeppar
  • Små färska basilikablad (valfritt)

Näringsdeklaration

  • Kalorier 302
  • Fett 14g
  • Satfat 3,2 g
  • Monofat 6,8 g
  • Polyfat 1,6 g
  • Protein 12g
  • Kolhydrat 34g
  • Fiber 7g
  • Kolesterol 39 mg
  • Järn 2 mg
  • Natrium 561 mg
  • Kalcium 115 mg
  • Socker 5g
  • Est. tillsatt socker 0g

Hur man gör det

Steg 1

Koka pasta enligt förpackningsanvisningarna, utan salt och fett; lägg till ärtor de senaste 6 minuterna. Töm och svalna i 10 minuter; lägg pasta och ärtor i en medium skål.

Steg 2

Använd en grönsaksskalare och raka zucchini i band.

Steg 3

Värm 1 1/2 teskedar olja i en medium stekpanna över medium. Tillsätt vitlök; koka, rör om hela tiden, 30 sekunder. Avlägsna från värme. Lägg till zucchini; rör om hela tiden tills zucchini mjuknar något, ca 1 minut. Tillsätt zucchiniblandningen i tortelliniblandningen i skålen.

Steg 4

Kombinera skal, juice, salt, peppar och resterande 1 1/2 matskedar olja. Drizzle över tortelliniblandningen; kasta försiktigt till pälsen. Strö med basilika, om så önskas.


Titta på videon: Mitt kök: Sallad med grillad halloumi och tsatsiki - TV4