Shishito och räkspett med Chimichurri
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Avkastning
Serverar 4 (serveringsstorlek: 6 räkor och 4 paprika)
Ristad shishito paprika är vanligtvis behagligt bitter med mild till medelhög värme, men se upp: Varje gång får du en som packar en eldig slag. De är vanligtvis kolbrända och serveras med en strö av grovt salt, men detta recept kräver att man lagar dem över en öppen eld på grillen för ännu mer utsökt röding och röksmak. Vi rekommenderar att du serverar dessa spettar med en flaska skarp, lätt brusande Vinho Verde (som översätts till "grönt vin" - hur passande), ett billigt, vitt vin med lägre alkohol från Portugal.
Ingredienser
- 1 kopp fast packade färska bladblad persilja
- 1 kopp fast packade färska korianderblad
- 1/4 kopp fast packade färska basilikablad
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk riven citronskal
- 2 msk färsk citronsaft
- 1/4 tesked krossad rödpeppar
- 4 msk extra jungfruolja, uppdelad
- 3/4 tesked kosher salt, uppdelat
- 1 1/2 pund stora räkor (cirka 24), skalade och deveinerade (svansar på)
- 16 (2-in.) Shishito paprika (ca 3 oz.)
- 1/4 tesked svartpeppar
- Matlagningsspray
Näringsdeklaration
- Kalorier 265
- Fett 16g
- Satfat 2,2 g
- Monofat 11g
- Polyfat 1,6 g
- Protein 24g
- Kolhydrat 5g
- Fiber 1g
- Kolesterol 214 mg
- Järn 2 mg
- Natrium 623 mg
- Kalcium 127 mg
- Socker 1g
- Est. tillsatt socker 0g
Hur man gör det
Steg 1
Förvärm grillen till medelhög (ca 450 ° F).
Steg 2
Bearbeta persilja, koriander, basilika och vitlök i en matberedare tills den är finhackad. Tillsätt citronskal, juice, krossad rödpeppar, 3 msk olja och 1/4 tesked salt; bearbeta tills det är finhackat och väl kombinerat.
Steg 3
Kasta räkor och 1/4 kopp örtblandning. Trä 4 räkor på var och en av 6 (8 tum) spettar; tråd 8 paprika på var och en av 2 (8 tum) spett. Drizzle spettar med kvarvarande 1 matsked olja; strö över svartpeppar och kvarvarande 1/2 tesked salt.
Steg 4
Placera spett på grillgaller belagda med matlagningsspray; grilla bara tills räkor är klara och paprika är förkolnade, 2 till 3 minuter per sida. Borsta spettarna med kvarvarande örtblandning innan du serverar.
Jag bekräftar. Allt ovanstående är sant. Låt oss diskutera den här frågan.
Thanks for the help in this question, I too consider, that the easier, the better...
Hehe, min första kommentar :)
Jag menar att du inte har rätt. Ange vi diskuterar det.
to you abstract thinking
Sedan urminnes tider körde David sina tjurar med en piska... Så varför är jag sobsno - det är dags att avsluta samtalet om detta ämne, tror ni inte, mina herrar? :))
Det är anmärkningsvärt, mycket underhållande meddelande