sv.toflyintheworld.com
Ovanliga recept

Seared Pork Chops med Poblano Peperonata

Seared Pork Chops med Poblano Peperonata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto: Hector Manuel Sanchez

Avkastning

Serverar 4 (serveringsstorlek: 1 hacka och 1/2 kopp pepparblandning)

En sauterad blandning av paprika spikad med vinäger ger fläskköttet omedelbart intresse. Vi använder en trefärgad peperonata, en sauterad blandning av paprika spikad med vinäger, för fläskkotletterna och kokar grönsakerna tills de är lite fasta för bra konsistens. Hoppa över poblano och använd bara paprika om du vill. Servera fläskkotletterna med ångat ris eller svarta bönor på burk med lite lök, vitlök och rökt paprika.

Ingredienser

  • 5 teskedar olivolja, uppdelad
  • 4 (6-oz.) Ben-in center-cut fläskkotletter
  • 3/4 tesked kosher salt, uppdelat
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 kopp skivad rödlök
  • 5 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 1 poblano chile, utsäde och tunt skivad (ca 3/4 kopp)
  • 1 röd paprika, utsäde och tunt skivad (ca 1 1/2 koppar)
  • 1 gul paprika, utsäde och tunt skivad (ca 1 1/2 koppar)
  • 3 msk hackad färsk persilja
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk kapris, sköljt och dränerat
  • 1/4 tesked krossad rödpeppar

Näringsdeklaration

  • Kalorier 263
  • Fett 12,7 g
  • Satfat 2,8 g
  • Monofat 6,6 g
  • Polyfat 1,7 g
  • Protein 26g
  • Kolhydrat 11g
  • Fiber 3g
  • Kolesterol 75 mg
  • Järn 1 mg
  • Natrium 519 mg
  • Kalcium 48 mg
  • Socker 4g
  • Est. tillsatt socker 0g

Hur man gör det

Steg 1

Värm 1 1/2 tsk olja i en stor stekpanna över hög. Strö fläsk med 1/2 tsk salt och svartpeppar. Koka 3 minuter på varje sida eller tills önskad grad av doneness. Ta bort fläsk från pannan; hålla varm.

Steg 2

Sänk värmen till medelhög. Tillsätt resterande 3 1/2 teskedar olja, lök, vitlök, poblano och paprika till pannan; koka 4 minuter eller tills det är ömt, rör om ibland. Öka värmen till hög. Rör i kvarvarande 1/4 tesked salt, persilja och återstående ingredienser; koka 1 minut eller tills vätskan har halverats. Servera pepparblandningen med fläsk.


Titta på videon: The Juiciest Pan Seared Pork Chops