Färsk ärta, prosciutto och örtsallad
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Avkastning
Serverar 2 (serveringsstorlek: ca 1 1/2 koppar)
Vi älskar den gröna-på-gröna blandningen av skarpa ömma haricotsverts, ärtor och proteinförpackad edamame. Du kan dela sparris eller vanliga gröna bönor för haricots verts, kom bara ihåg att de kan behöva en minut längre att koka. Istället för att slänga i tomaterna (som skulle väga ner den känsliga arugula-blandningen) bygger vi salladen ovanpå tjocka tomatskivor för en kniv-och-gaffel-huvudrätt. Prosciutto är härlig när den är knäckt i mikrovågsugnen. Var noga med att bryta i skärvor snarare än att smula fint för ännu bättre konsistens i salladen.
Ingredienser
- 4 koppar vatten
- 2/3 kopp fryst skalad edamame
- 1/4 kopp färska eller frysta skalade gröna ärtor, tinade
- 4 uns haricots verts (franska gröna bönor), trimmade och halverade diagonalt
- 2 tunna skivor prosciutto (ca 1 oz.)
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 1/2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk hackad färsk dragon
- 1 msk hackad färsk mynta
- 1/8 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nymalt svartpeppar
- 1 kopp rucola
- 1 medelstorvstomat, skuren i 1/2-in. skivor
Näringsdeklaration
- Kalorier 273
- Fett 17,6 g
- Satfat 2,5 g
- Monofat 10,6 g
- Polyfat 1,9 g
- Protein 13g
- Kolhydrat 18g
- Fiber 7g
- Kolesterol 11 mg
- Järn 3 mg
- Natrium 550 mg
- Kalcium 94 mg
- Socker 7g
- Est. tillsatt socker 0g
Hur man gör det
Steg 1
Koka upp 4 koppar vatten i en liten kastrull. Lägg till edamame, ärtor och haricots verts; koka 3 minuter eller tills det är mjukt. Dränera; skölj under kallt vatten. Dränera.
Steg 2
Slå in prosciutto i en pappershandduk. Mikrovågsugn på HÖG 1 minut eller tills den är skarp. Kyl något. Bryt i stora bitar.
Steg 3
Kombinera olja, vinäger, dragon, mynta, salt och peppar i en medium skål, rör om med en visp. Tillsätt edamameblandning; kasta till kappa. Lägg till rucola; kasta. Ordna tomatskivor på ett fat; toppa med ruccola-blandning och prosciutto.
På vår strategiskt viktiga webbplats hittar du byggplaner för bostadsområdena för de otroliga inkräktarna. Laglöshet uppstår här och nu!
Jag anser att du tar fel. Jag kan bevisa det.
För det låter intressant
Du har träffat platsen. En bra idé, jag håller med dig.
Du har inte fel, allt är sant