Seared laxsallad med rödbetor och björnbär

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Steg 1
Värm 1 1/2 tsk olja i en stor stekpanna över medium. Strö filéer med 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Lägg till filéer, med skinnsidan nedåt, för att panorera; koka 4 minuter på varje sida eller tills du är klar. Ta bort från pannan.
Steg 2
Placera rödbetor och 1/4 kopp vatten i en mikrovågssäker skål; täck med plastfolie. Mikrovågsugn på HÖG 6 minuter eller tills det är ömt. Dränera.
Steg 3
Vispa ihop resterande 2 1/2 matskedar olja, kvarvarande 1/4 tesked salt, kvarvarande 1/4 tesked peppar, vinäger, skal och juice i en liten skål. Kombinera rödbetor, gröna, björnbär och mynta i en stor skål. Tillsätt vinägerblandning; kasta. Placera 2 koppar sallad på var och en av fyra tallrikar; toppa varje servering med 1 filé.