sv.toflyintheworld.com
Ovanliga recept

Creole räkor och gräddad majs

Creole räkor och gräddad majs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Steg 1

Skär kärnor från majs till lika 3 1/2 koppar; reservkolvar. Lägg åt 1/2 kopp kärnor. Pulsera kvarvarande 3 koppar kärnor i en matberedare tills den är nästan krämig, 5 eller 6 gånger. Använd en tråkig sida på en kniv, skrapa mjölk och massa från kolvar i en medelstor kastrull; kasta cobs. Tillsätt bearbetade kärnor, mjölk och majsstärkelse i pannan. Låt sjuda på medium, rör om ofta. Sänk värmen till låg; simma, rör om ibland tills det är tjockt, cirka 5 minuter. Rör i 1 1/2 msk smör och 1/4 tesked salt. Avlägsna från värme; täck och håll dig varm.

Steg 2

Kombinera räkor, kreolsk kryddor, paprika och peppar. Värm en stor stekpanna över medelhög. Tillsätt olja och kvarvarande 1 1/2 tesked smör till stekpannan; koka tills smör smälter. Lägg till räkor; koka, utan omrörning, 1 minut. Tillsätt tomater, timjan, vitlök och kvarvarande 1/2 tesked salt; koka, rör om ibland, 3 minuter. Lägg till lök och reserverad 1/2 kopp majs; koka, rör om ibland tills räkorna är klara, 1 till 2 minuter. Lägg till vin; koka, omröra och skrapa pannan för att lossa brunade bitar, 30 sekunder. Servera räkor blandning över gräddad majs.


Titta på videon: How to make Shrimp Creole