sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Panerad räka med ärtor på en bädd av polenta

Panerad räka med ärtor på en bädd av polenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Serveringar: 3

Förberedelsetid: mindre än 30 minuter

RECEPTBEREDNING Räkbröd med ärtor på en bädd av polenta:

Stek räkorna i palmolja, 180 ° i 3 'och ta sedan ut dem på en absorberande handduk.

Vi tar tallriken, vänder polenta upp och ner, lägger 2 msk ärtor på den, lägger 4 räkor, skär skivor citroner och lägger dem över räkorna. Till dekorationen, tillsätt en halv tomat och blad persilja.

Värm plattan 3 'och värm den i mikrovågsugnen innan servering.

God aptit!


Rädisa Tochitura med Polenta ägg

Eftersom våren äntligen har kommit, har dess specifika grönsaker dykt upp och gröna ärtor har spridit sig direkt från baljorna (ingenting är sötare än gröna ärtor, färska från skalet, morötter, rädisor, lök och grön vitlök.

Jag satte en "tochitura" från min mormors läsning - jag fick under tiden reda på att det i Moldavien är en helgelse att göra tochitura av något annat än kött och korv. Tja, tillåt mig nu den här titeln, för i vår transsylvaniska tochitura (även den med kött) är gjord med lökmousse (bättre sagt löksås - som Transylvanian 'tills löksåsen inte slutar blanda).)

Så vi går till trädgården och fyller vårt förklädes varv med: rädisor, morötter, grön lök, grön vitlök, ärtor, några tomater, en peppar, persiljablad, dill. På vägen till köket klippte vi ungefär två svampar som vuxit på mullbärsträdet på gården. Det här är vad som händer i barndomen: dröm. Idag - på marknaden eller aprozar: (Vi börjar med den långa sauten av lök: en torkad lök, några kvistar grön lök (den vita delen av dem, som den gröna blir khaki och ger ful mat) och en kvist purjolök (kombinationen av lök och purjolök är helt smakrik) När de får karamellfärg, släck med ett glas äppelcider eller vitt vin, kryddat med söt röd paprika, peppar och salt.

Från och med nu börjar vi lägga till grönsakerna i deras matlagning, beroende på den längre eller kortare tiden de behöver för att hålla sig al dente (endast lök gör sås, resten av grönsakerna måste vara krispiga och inte tillagade syster till döds!)

Lägg först moroten / morötterna, grovt skuren. Sedan, på 10 minuter, bitarna av paprika och rädisor (vita eller röda, som du har), i ytterligare 5-7 minuter de skalade och hackade tomaterna, sedan ärtorna. Om du känner att tomatsaften inte räcker till, tillsätt lite cider, vin eller vatten (varmt, korsa inte grönsakerna) Koka på svag värme och med lock.

Efter ärtorna, låt dem koka i bara 2-3 minuter (det förblir dock grönt och vackert bara den första dagen - den andra blir det redan khaki, om du inte tvingar tochitura i isvatten att sluta koka .) Efter släckning av elden, strö vitlök och grön timjan, rör om en gång till och låt smakerna fyllas på (om du inte väljer att svalna med våld i iskallt vatten, så att du nästa dag får gröna ärtor.)

Medan denna mat kokar, gör en förhastad polenta: vatten, smör eller olja, salt och majs. Spendera inte de 8 minuterna med att koka med händerna på dina höfter: förbered några matskedar, smörj dem med olja eller smör och dekorera dem med vad du gillar: persilja och dillblad, små ostbitar, svansar grön vitlök, ärtor, morotbitar osv. När du tar den mjuka polentan från värmen (gör den inte kladdig - om du ser att den inte rinner, tillsätt mer vatten eller smör) häll den över dekorationerna på skedarna, vänta på att de har stelnat lite och vänd dem bredvid tochitura, på en bädd med blandad grädde. med grön vitlök och strö över mullbärssvampar (eller andra svampar, lätt stekta i smör)

Du kommer inte att bli ledsen om du gör den här maten: den är buuuuuna hård - jämfört med till exempel pumpa (som inte har en stark smak) ger rädisor en mycket speciell personlighet.

Stor aptit för det, prova!
Om du inte gillar polenta, gör din aptit med falska potatismos - proceduren är densamma!

Vem gillar inte sallad (för jag har också hört det) att följa med denna rädisa tochitura med. glaserade månrädisor - jag skojar inte, de passar perfekt även om det verkar vara en "kulinarisk redundans"


Minipizza på en bädd av grönsaker, kostrecept

Mini pizza på en bädd av grönsaker, kostrecept deg, på aubergineskivor, zucchini, paprika. Det är mycket mjukt och gott, även lämpligt för dieter: Rina, Keto, för diabetiker, blodtryck, celiaki ... Steg för steg videorecept.

Minipizza på en bädd av grönsaker, kostrecept

Minipizza på en bädd av grönsaker, kostrecept

Min familj är en stor pizzaälskare och sanningen är att jag också gillar det. Långt innan jag bodde i Italien upptäckte jag pizza till sjöss, för ungefär 35 år sedan.

När jag gifte mig gjorde jag pizza till min man och han gillade det verkligen. Sedan dess har det varit en av hans favoriträtter & # 128578 Det fanns fortfarande stor glädje hos hans kollegor. & # 128578

Jag gör pizza i alla slags kombinationer, med salami, ost, korv, med tonfisk eller något konstigare - med ananas, med vanlig deg eller fullkornsmjöl, utan deg, på grönsaksskivor, men också med den berömda napolitanska degen, med jäsning långsamt .

För en lyckad pizza är degen och såsen mycket viktiga. Jag gör en pizzadeg snabbt och enkelt, utomordentligt bra, som inte stelnar efter kylning. Jag rekommenderar receptet, det har provats av många hemmafruar, läs kommentarerna kvar.

För dem som inte kan äta deg, av olika skäl, rekommenderar jag Mini pizza på en bädd av grönsaker, kostrecept.


Hur man gör ett enkelt ärtpurérecept?

Ärtor kan vara färska eller frysta. Jag använder vanligtvis det andra alternativet eftersom det är bekvämt och kan hittas året runt.

Hur mycket kokar vi ärtor till puré?

Jag kokade vattnet i en stor gryta. Jag tillsatte en tesked salt och väntade på att vattnet skulle koka. Jag kokade ärtorna direkt från påsen som togs ut ur frysen, utan att tina upp den. Jag timade 5 minuter från det ögonblick det började koka. Bären behöver inte tillagas särskilt mycket eftersom de ändrar färg och blir olivbruna.

Efter denna tid silade jag ärtorna och passerade dem genom en ström av kallt vatten. Kallt vatten slutar koka och håller färgen vacker. Jag tappade ärtorna i en sil.

Under denna tid värmde jag upp den söta grädden i en mikrovågsugn. Vi pratar om naturlig grädde från vilken vispad grädde görs (LaDorna, Pilos, Zuzu, Olympus, etc.), inte om gräddfil eller grönsaksgrädde för matlagning.


RAW HAM
36 RON (370 gr.)

Tomatsås, mozzarella, rå skinka, oregano
Rosii sås, mozzarella, rå skinka, oregano

MARGHERITA
20 RON (330 gr.)

Tomatsås, mozzarella, oregano
Rosii sås, mozzarella, oregano

SALAMI
27 RON (360 gr.)

Tomatsås, mozzarella, italiensk salami, oregano
Tomatsås, mozzarella, italiensk salami, oregano

SVAMPEN
27 RON (330 gr.)

Tomatsås, mozzarella, färsk svamp, oregano
Tomatsås, mozzarella, färsk svamp, oregano

UNDERKLÄDER (vikt)
32 RON (360 gr.)

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, färsk svamp, oregano
Tomatsås, mozzarella, pressad skinka, färsk svamp, oregano

Hawaii
30 RON (380 gr.)

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, ananas, oregano
Tomatsås, mozzarella, pressad skinka, ananas, oregano

PORCINI -SVAMPAR
36 RON (380 gr.)

Tomatsås, mozzarella, porcini svamp, oregano
Rosii sås, mozzarella, hiribi, oregano

SKIVA OCH SVAMPAR
30 RON (380 gr.)

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, färsk svamp, oregano
Tomatsås, mozzarella, pressad skinka, färsk svamp, oregano

PORSKAR OCH SVAMPAR
31 RON (400 gr.)

Tomatsås, mozzarella, italiensk salami, färsk svamp, oregano
Tomatsås, mozzarella, italiensk salami, färsk svamp, oregano

BUFFALO CAPRESE
40 RON (380 gr.)

Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarellabit, körsbärstomater, basilika
Tomatsås, mozzarella, färsk buffelmozzarella, körsbärstomater, basilika

BRIE OCH SPECK
37 RON (390 gr.)

Tomatsås, mozzarella, brie, bacon
Tomatsås, mozzarella, brieost, bacon



Kommentarer:

  1. Farlan

    "Vägen kommer att övervinnas av den som går." Jag önskar att du aldrig slutar och vara en kreativ person - för alltid!

  2. Kenryk

    Underbart, detta är mycket värdefullt åsikt

  3. Banris

    Det är konventionen, varken är den större eller mindre

  4. Blanford

    Ja verkligen. Så händer.



Skriv ett meddelande