sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Elmo födelsedagskex recept

Elmo födelsedagskex recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Kex och kakor
  • Småkakor

Min yngsta dotter älskar Sesam Street men särskilt Elmo, så jag var fast besluten att göra hennes Elmo -kakor till hennes bithday -fest. Det behöver inte sägas att de inte är nöjda!

2 personer gjorde detta

IngredienserGör: 8 till 10 kakor

  • Till kexen
  • 125 g mjukt smör
  • 120 g socker
  • Några doppar vaniljessens
  • 1 ägg
  • 250 g vanligt mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Att dekorera
  • stora marshmallows
  • smält choklad för ögonen
  • apelsingelébönor för näsan
  • florsocker
  • citron juice
  • röd matfärg
  • smält choklad för munnen

MetodPrep: 20min ›Tillagning: 15min› Klar om: 35min

  1. Blanda smör, socker, vanilj och ägg tillsammans med stavmixer.
  2. Tillsätt mjölet och bakpulvret gradvis och vispa tills blandningen är smulig. Forma sedan med händerna till en deg och lägg i tupperware -skålen. Kyl degen i kylen i 1 eller 2 timmar.
  3. Eftersom jag inte hade någon Elmo -kexskärare, skar jag en av styv kartong efter att ha spårat den där och såg till att jag hade ögonen utbuktade upptill!
  4. Förvärm ugnen till 175 grader C och klä en bakplåt med häftpapper.
  5. Kavla ut degen på mjölat underlag, inte för tunt, och lägg ut elmokartongen på degen och skär runt den med en liten vass kniv. Lyft kakor från arbetsytan med en palettkniv eller spatel och lägg dem på en plåt.
  6. Grädda i 8-10 minuter tills kanterna är lättbruna. Lyft försiktigt av brickan och svalna helt på ett galler.
  7. Att dekorera: Blanda ihop florsocker, citron och röd matfärg för att göra mörkröd glasyr. Måla den på varje kex. Ögon limmade på den och var och en organiserar gelémage sticker en näsa. Låt torka.
  8. För ögonen: Skär marshmallows i tunna skivor. Stämpla ut den vita delen av ögat - jag använde locket på en liten vattenflaska för att göra rätt storlek. Det fungerade bra. Platta ut "ögonen" och använd smält choklad för att göra den svarta pupillen.
  9. Tryck på varje öga eller limma dem med glasyr. Stick på en orange geléböna för näsan. Låt torka.
  10. Måla på en leende mun med smält choklad. Återigen, låt torka innan du äter.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)

Fler samlingar


Det finns massor av olika personliga inbjudningar till Elmo -födelsedagsfirande, som de nedan:

Elmo Cookie Inbjudningar

En söt 3D -inbjudan du kan använda med dessa Elmo födelsedagsfestidéer skulle vara att skicka en Elmo -kaka. Dessa kommer separat täckta i cellofanpåsar och knutna med band, antingen med eller utan en pinne.

Allt du behöver göra är att lägga till en tryckt eller handskriven tagg med alla festdetaljer på och skicka dem till dina gäster som dina inbjudningar.

Om du vill göra dessa ännu mer speciella, lägg dem på ett silkespapper i en av dessa dekorativa lådutskickare och förena med band.

Elmo Pom Pom bjuder in

Vi trodde Sesam Street pom-pom hantverk skulle göra förtjusande 3D Elmo festinbjudningar. Skaffa bara pom pom maker garn och ögon. Om du inte är intresserad av hantverk kan du enkelt skapa något som dina Elmo-födelsedagsfestidéer genom att köpa pom-poms och följa handledningen för att få ögon och mun.

För att förvandla dessa pom poms till inbjudningar, komponera dina festdetaljer på en liten tagg och anslut till pom-pom-nyckelringen för att slutföra dina 3D Elmo-inbjudningar. Du kan skriva ut festdetaljerna för hand på en dekorativ leveransetikett, eller rättare sagt låta trycket vara billigt med ditt foto.


Rosy Creations

Min barnbarn Biancas 3 -åriga födelsedagsfest var på gång, och låt mig berätta att hon såg till att meddela mig att Elmo var vad hon ville ha för sin födelsedag. Det är roligt även när de är tre år gamla kan de ha en så förtjusande personlighet. Jag tänkte att det skulle vara gulligt att ge henne en stor Elmo Pinata som huvudtema för festen. Jag gick på jakt och körde till flera butiker utan att lyckas hitta en stor Elmo pinata, fast besluten att inte svika min lilla bebis, det var då jag bestämde mig för att jag bara skulle göra min egen som min mormor också skulle använda. Jag har fortfarande fina barndomsminnen av att vara fascinerad av min mormor Rufas förmåga att göra hemgjorda pinator till mig och jag skulle vilja att Bianca hade samma minnen. Jag kommer ihåg att utsidan av vårt hus skulle ha 7 till 10 pinator hängande från ett gammalt gult rep som hon knöt runt två stora telefonstolpar av trä, för grannar och tittare att beundra och eventuellt köpa. Min mormor brukade göra sitt till det traditionella sättet med en keramisk crock för kroppen. Jag kommer att visa dig ett mycket enklare sätt genom att använda tidning, medan du fortfarande implementerar mormors gamla hemlagade limrecept. Så låt oss komma igång! och glöm inte att lämna en kommentar så jag vet hur det blev för dig. (Jag älskar feedback!) Se även dinosaurus pinata -handledning


Tillbehör: Nyhetstidningar mycket. Stora skålar. Maskeringstejp.
Mjöl, tråd, form för att göra limet. Rött, gult, vitt, papperscrep och en stor ballong. Vitt silkespapper, 2 tum frigolit -ägg. 2 st vitt pappershandduk. 1 bit svart filtAtt göra pasta. Blanda 1 dl mjöl med 2 koppar vatten. Koka på medelvärme i 15 minuter. Omrör hela tiden tills det tjocknar.

Det ska se ut så här när det är klart. Detta är den pasta du använder för att göra pinata.
Lägg lim på 3 bitar tidning och krossa för att ta formen av den stora skålen. Gör två av dessa skålformer. En kommer att vara toppen av huvudet, den andra kommer att vara botten av huvudet. Vi kommer att sätta ihop dem för att göra Elmos fotbollshuvud.
Skär tidningen i 2 x 8 tums remsor. Använd dessa för att förstärka pappersformerna.

Detta är papperskålen efter förstärkning med pappersremsor. Klipp bort överflödigt papper. låt torka över natten.
För kroppsdelen av Elmo, smörj in en stor ballong.

Klistra in remsor av nytt papper med hemlagad pasta.
Låt torka över natten. Det kommer att bli svårt när det är torrt. Stick 2 hål 3 tum från varandra, i mitten av skålformen. Tryck igenom tråden. Lägg till ytterligare 1 tråd. Gör totalt 2 trådar. fäst med maskeringstejp så att trådarna inte rör sig. Dessa trådar fäster huvudet på kroppen.

Klipp överflödigt papper på skålarnas sidor. Trådarna sticker ut längst ner i papperskålens form.
Böj skålar till fotbollsformer
Montera en skålform, i en annan skålform. Håll ihop med maskeringstejp. Detta gör att du kan fästa pappersremsorna med pastan. Låt torka över natten.
Under tiden förbereder du crepepappret. Vira crepe -papper runt din hand för att skapa omslag som exemplet på bordet.

Skär halvvägs upp, med avstånd mellan 1/8 tum från varandra.

Öppna snittremsor och sätt in fingrarna. Ta saxen för att krulla formen på de snittade ändarna
Vi kommer att använda dessa remsor för att täcka Elmo.
Skär ett fyrkantigt grepp på ena sidan av äggformad kroppsdel. Detta gör att du kan sätta in handen för att fästa huvudet på kroppen. Det kommer också att vara där godiset förvaras.
Stick på toppen av äggformen 2 hål 3 tum från varandra. Dra tråden från huvudet genom kroppen, dra åt och vrid tråden så att den inte dras isär.
Klipp 4 fot tråd. Som klokt peta 2 hål på botten av kroppen form 4 inches från varandra. Dra igenom tråden. Klipp sedan 4 fot tråd och upprepa för armarna. Också på baksidan peta 2 hål nära armarna. Dra tråden igenom för upphängning.

Ta 2 stycken tidning i full storlek och krama runt tråden. Vik överflödig tråd gör benen så långa som du vill. Upprepa för armarna. För att hålla på plats linda in maskeringstejp runt tidningen.
Så här ska benen se ut med tejpen som håller ihop den tillfälligt.
Här är armarna och benen klara.

Lägg till tidningsremsor med lim. Låt torka över natten.
Börja linda crepe -papper runt benen. Ta 2 bitar av vita pappershanddukar, forma dem till 2 tum bollar. Slå in silkespapper som skärs i cirkelform runt dem.
Klistra in dem på pinatas huvud.

Skär remsor av vitt crepepapper på 1/2 tum som blossar upp som det röda papperet. Linda papperet runt båda ögonen. Skär 1/8 av botten av frigolit -äggformen. Ta din hand och forma ett inslag på den plana delen av ägget, så när det fäster kommer det att matcha huvudets kurva.

Vira runt ägggulfärgat crepe -papper som också skärs på 1/2 tum. Wrap resten av huvudet med krepppappret. Fäst sedan näsan. Av filtskuren munform så här och ögonbollspunkter så här. Fäst munnen med lim som hålls med stift tills det torkat. Sista fäst ögonprickar att det som ger Elmo hans personlighet. Elmo


Älska skapelser för dig

Pappa tog en vanlig kex och mumsade med en kontemplativ blick.

"Smaken är rätt men konsistensen är inte riktigt som Khong Guan. Det här är kexet från den gamla tiden. Min granne (när pappa var ung) som ägde ett bageri brukade ge oss sådana kex."

Du kan inte föreställa dig hur upphetsad jag var! Jag kunde inte vänta med att isa kexen! Komplimangen att detta smakade precis som gamla kex är ännu bättre än att det smakar som den massproducerade, stormarknadsversionen !! Presenterar mina old school iced gem kex! Du kan inte hitta detta recept någon annanstans på internet.

Även om vi alla är bekanta med ispärlor, är det knappt med recept som liknar det vi hade när vi var barn. I min strävan att hitta receptet på kexbasen har jag upplevt några misslyckanden. Några av dem smakade bra, som en som gjorde en god hemlagad läskkex, men fortfarande inte helt rätt. Smörbaserade recept, även om de är doftande, är uppenbarligen ingenstans när det gäller smak som mitt första försök tidigare i år.

Jag gick för att kolla ingredienslistan på förpackningen av iskakor i snabbköpet och tyckte att det var väldigt enkelt och minimalt. Jag lyckades hitta ett recept som jag kunde anpassa mig efter, som innehåller ingredienser som liknar det på förpackningen. Även om receptet hade smör, trodde jag att det skulle vara säkert att ersätta med matfett. Det ursprungliga receptet hade inget socker alls men jag bestämde mig för att lägga till lite och en skvätt vaniljtextrakt för att lägga till smaken eftersom smör saknas.

Ingredienser:
Vanligt kex (anpassat från Dreamersloft)
70 g vanligt mjöl
1 tsk bakpulver
10 g florsocker
En liten nypa salt
24 g matfett (du kan byta ut med smör om du föredrar smörig smak. Jag letar efter äkta smak: p)
27 g mjölk (tillsätt eventuellt mer om degen är för torr)
1/8 tsk vanilj extrakt

Royal icing*
15 g marängspulver
220 g florsocker
3 msk vatten plus mer efter behov
Matfärg på gel

Steg:
1. Sikta mjöl, bakpulver, salt och florsocker i en stor skål. Avsätta.

2. Tillsätt matfett i mjölblandningen och gnid in matfettet tills det liknar fina brödsmulor. Ta dig tid att bli riktigt bra.

3. Tillsätt vaniljextrakt i mjölken och blanda väl. Tillsätt mjölk lite i taget och blanda väl med en slickepott tills en deg bildas. Knåda degen till en slät boll. Degen ska inte vara kladdig. Tillsätt mjöl om det är för klibbigt, mer mjölk av det är för torrt.

4. Rulla degen tills den är ca 3 mm tjock och använd en rund skärare för att skära ut cirklar. Observera att den resulterande kexen kan vara något mindre i diameter men kommer att vara högre än den utstämplade cirkeln. Tryck ut den utskurna degen lite i mitten eftersom den kommer att blåsa upp ganska mycket.

5. Grädda i förvärmd ugn på 170 °C (fläktläge) 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Baktiden beror på storleken på dina kex. Låt det vila på brickan i 5 minuter innan du överför det till kylstället för att svalna helt.

Ys kakorna först när de svalnat helt.

6. Förbered den kungliga glasyren. *(Du kan använda den traditionella metoden för att använda rå äggvita eller kunglig glasyrförblandning. Jag brukar använda den senare, men för den här gamla skolkakan bestämde jag mig för att förbereda den på det mer konventionella sättet att använda marängpulver som finns på Phoon Huat. Jag är inte bekväm med att mata människor råa äggvitor.) Börja med att sålla florsockret och blanda det ordentligt med marängspulvret. Tillsätt 3 msk varmt vatten och vispa med en elektrisk mixer i 5-6 minuter eller tills den är tjock och blank vid medelhastighet. Tillsätt vatten lite i taget om glasyren är för tjock. Glasyren ska hålla sin topp när du lyfter upp visparen. Om du arbetar med en liten portion isning kan det vara lättare att använda en handvisp även om din arm kommer att träna: s.

7. Dela glasyren i små skålar och tillsätt gelmatfärg. Någon begär för julfärgade isade pärlor i slutet av året så jag testar de ljusa färgerna. Du kommer att få lite extra glasyr så att du kanske vill fördubbla receptet på degen.

8. För att isa kexen i den traditionella voljan, håll en kex i ena handen och en påse med en stjärnspets i den andra. Håll spetsen ovanför kexet och tryck på påsen. Låt glasyren sprida sig lite vid basen och släpp sedan ut trycket innan du lyfter upp påsen i en snabb rörelse. Du kan låta dem stå öppna över natten för att torka helt men jag föredrar att påskynda saker genom att torka i ugnen i 15 minuter vid 70-80 °C.

Kexen och glasyren var både ljusa, luftiga och krispiga! Kexets låga sockerhalt innebar att de iskakorna totalt sett inte är för söta, till skillnad från mitt första försök. Jag föredrar personligen denna old school -kex till den rikare smöriga sötare versionen. Det komplimangerar den söta glasyren mycket bättre. Detta är en riktigt nostalgisk bakning gjord med kärlek :).

Vi är så glada att få njuta av dessa.

Kolla in andra spännande smaker och varianter av den här gamla favoriten här. Många av dessa är naturligt smaksatta och färgade!

Uppdatering: Kolla in det här inlägget för helt naturligt färgade och smaksatta regnbågsisade ädelstenar!


Att baka är kul. För att hålla det så har vi valt lättlagade födelsedagstårtrecept som du kan prova för barnen.

1. Choklad- och marshmallowtårta

Vi börjar med en tårta som har två saker som barn gillar mest - choklad och marshmallows.

Du kommer behöva:

  • 1 dl vanligt mjöl
  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • ½ dl osaltat smör
  • 2oz osötad choklad
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tesked bakpulver
  • ¼ tesked salt
  • ½ dl osötad äppelmos
  • 1 paket miniatyr marshmallows (vit)
  • 1 tsk vanilj extrakt

För glasyren

  • ½ dl socker
  • 2 msk smör
  • 2 msk mjölk
  • ¼ dl chokladflis
  1. Förvärm ugnen till 350ºF.
  2. Smält den mörka chokladen i mikrovågsugnen.
  3. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål.
  4. I en större skål, vispa ägg, socker, vanilj och äppelmos. Rör ner den smälta chokladen och blanda väl.
  5. Rör ner mjölblandningen och blanda väl.
  6. Häll kakmixen i en 13 × 9 tum långform och låt den grädda i 20-30 minuter. Du kan också prova tandpetare testet för att kontrollera om kakan är klar.
  7. Lägg en halv kopp marshmallows till glasyren och strö resten på kakan.
  8. Hetta upp en kastrull och tillsätt mjölk, socker, smör och koka upp. Låt det koka i en och en halv minut och ta bort från värmen.
  9. Rör ner de återstående marshmallowsna och chokladflisen i mjölk- och smörblandningen. Rör om tills marshmallowsna smälter och häll över kakan direkt.
  10. Glasyren stelnar när den svalnar.

Flytta kakan till en plåt för festen.

Förberedelsetid: 40 minuter
Tillagningstid: 55 minuter
Serveringar: 8-10

2. Inifrån och ut jordgubbstårta

Du kanske har hört talas om upp och ner ananas tårta. Men har du hört talas om den inifrån och ut jordgubbstårtan? Det gjorde du nu och kan också testa att göra det.

Du kommer behöva:

  • 1 ½ dl vanligt mjöl, med lite extra till pannan
  • 1 sticka osaltat smör
  • 1 dl socker
  • 3 ägg, stora
  • ½ dl kärnmjölk med låg fetthalt
  • 1 dl färska jordgubbar, skalade och finhackade
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tesked bakpulver
  • ½ tsk vanilj extrakt
  • ½ tsk salt
  • 3 pints vaniljglass, mjukad
  • 1 msk hallonsylt
  1. Förvärm ugnen till 350ºF.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål.
  3. Vispa smör och socker till en fluffig blandning med en elektrisk mixer. Lägg till ett ägg i taget under omrörning kontinuerligt.
  4. Dela mjölblandningen i tre portioner och kärnmjölk i två. Rör ner mjölet och kärnmjölken växelvis, börja och sluta med mjölblandningen. Blanda tills den är slät.
  5. Smör och mjöl en bakform och häll kakmixen i den. Grädda i 30 till 40 minuter, eller tills det är helt klart.
  6. Låt kakan svalna i 15 minuter. Använd en lång tandad kniv för att skära kakan horisontellt i två rundade halvor.
  7. Blanda under tiden jordgubbar och sylt.
  8. Klä en nio-tums springform med vaxpapper och lägg den nedre halvan av kakan, med den skivade sidan uppåt, i den.
  9. Bred hälften av glassen ovanpå kakan i formen och bred jordgubbsblandningen ovanpå glassen.
  10. Bred ut resterande glass på båda sidor av den andra delen av kakan. Lägg den här delen av kakan ovanpå den andra halvan i formen.
  11. Slät ut grädden ovanpå och dekorera den med några skivade jordgubbar. Frys i sex timmar innan servering.

Förberedelsetid: 40 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Total tid: 8 timmar
Serveringar: 12

3. Körsbärs- och mandeltårta

Är ditt barn allergiskt mot gluten? Är du en vegansk mamma? Om ja, är detta kakrecept bara för dig! Denna tårta är också rik på protein och hälsosamma fetter.

Du kommer behöva:

  • 1 dl självhöjande mjöl
  • 1 dl kokossocker eller vitt socker
  • 1 ¼ dl malda mandlar
  • 1 1/3 kopp sojamjölk
  • ½ dl flytande kokosolja
  • 2 tsk mandelessens
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk bakpulver
  • 7oz glace körsbär, hackade
  • Florsocker
  • Flagnade mandlar för toppning
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Klä en nio-tums springform.
  2. Blanda mjöl, socker, malet mandel och bakpulver i en stor skål.
  3. Blanda de våta ingredienserna - sojamjölk, kokosolja, mandelessens och äppelcidervinäger - i en kanna.
  4. Rör ner vätskan i mjölblandningen tills du får en slät men tjock smet.
  5. Rör i glacekörsbären.
  6. Häll kakmixen i den förberedda springformen och grädda i 40-45 minuter i den förvärmda ugnen.
  7. Låt svalna innan du dekorerar med florsocker och mandelflagor.

Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Serveringar: 8-10

4. Enkel chokladkaka

Detta är kanske den bästa födelsedagstårtan för barn. Varför? För den har choklad, och massor av den också!

Du kommer behöva:

  • 2 dl allmjöl
  • 1 ½ dl helmjölk
  • 2/3 dl strösocker
  • 2/3 dl mörkt brunt socker
  • ¾ dl smör
  • ½ dl osötad kakao
  • 3 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • ½ tsk salt
  • 1 dl gräddeost
  1. Förvärm ugnen till 350ºF.
  2. Smörj två åtta-tums pannor och damm dem sedan med lite mjöl.
  3. I en stor skål, kombinera de torra ingredienserna. Rör ner äggen ett i taget, mjölken och andra våta ingredienser. Slå det med en elektrisk mixer i tre minuter.
  4. Dela smeten lika mellan de två kokkärlen. Grädda kakorna i 20 minuter eller tills kakornas toppar fjädrar tillbaka vid beröring. Låt kakorna svalna i tio minuter i formen.
  5. Ta kakan ur formen och låt den svalna helt.
  6. Klä serveringsplattan med bakplåtspapper eller vaxpapper.
  7. Använd en tandad kniv för att jämna ut kakornas toppar. Lägg den trimmade sidan av en tårta i den.
  8. Bred toppen av denna tårta med halva färskosten. Lägg den andra tårtan med den släta sidan ovanpå, på kakans frostade tårta. Bred ut den återstående färskostfrosten på toppen och kakans sidor.
  9. Ta bort pappersremsorna och servera.

Förberedelsetid: 40 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringar:16

5. Enkel regnbågstårta

En vanlig vit tårta till en födelsedagsfest? Nä! Här är ett enkelt recept för att göra den mest färgstarka regnbågstårtan till ett barns födelsedag.

Du kommer behöva:

  • 2 förpackningar vaniljkakmix
  • 1 dl vegetabilisk olja
  • 2 dl vatten
  • 6 ägg
  • 2 förpackningar matfärger - välj blå, röd, gul, grön, lila, orange

För frostingen

  • 1 dl smör, mjukat
  • 1 kopp förkortning
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 2oz florsocker
  • 3 msk mjölk
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj tre åtta-tums bakformar med matlagningsspray.
  2. Med en elektrisk mixer, kombinera kakmixen, vatten, olja och ägg i en stor skål.
  3. Dela smeten lika i sex olika skålar. Lägg till en färg i var och en av skålarna och kombinera.
  4. Häll tre färgsmetrar i pannorna och ställ i kylen.
  5. Grädda i cirka 20 minuter eller tills kakans topp återkommer när du trycker med ett finger. Kyl i tio minuter och ta bort från formarna.
  6. Tvätta kakformarna och smörj dem igen. Grädda de återstående tre färgade kaksmeten och grädda i 20 minuter.
  7. Kombinera matfettet med smöret och slå det med en elektrisk mixer. Rör ner socker, vaniljextrakt och mjölk på låg hastighet (en sked i taget). Slå tills frostingen är slät och luftig.
  8. Trimma de rundade kanterna på kakan så att de blir släta om det behövs.
  9. På en serveringsplatta, lägg först den lila kakan och bred frosting och lämna en fjärdedel av en tum vid kanterna. Upprepa steget med blått, grönt, gult, orange och rött.
  10. Bred ut resterande glasyr på sidorna och toppen. Du kan toppa den med strössel eller skuren frukt om du vill och servera.

Förberedelsetid: 30 minuter
Total tid: 2 timmar
Serveringar: 10

6. No Bake Strawberry Cheesecake

Inte mycket av en bagare? Oroa dig inte! Vi har också detta fantastiska recept utan bakning, bara för dig. Du kan prova detta för att överraska din tonåring på deras födelsedag!

Du kommer behöva:

  • 3 koppar vanliga matsmältningskex eller grahamskakor
  • 3 dl färska jordgubbar, skalade
  • 1 dl smör, smält
  • 3 dl färskost
  • ½ dl socker
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • Extra jordgubbar för toppning
  1. Blanda kexen i en mixer tills de blir fina smulor. Kombinera dem med smör.
  2. Täck springformen med vaxpapper och häll smörblandningen i den. Låt stå i kylen tills fyllningen är klar.
  3. Lägg jordgubbar och socker i en mixer och gör en puré. Tillsätt färskosten och blanda igen tills du får en jämn blandning.
  4. Häll i grädden och blanda tills blandningen blir något tjock.
  5. Ta kexsmulskorpan från kylen och häll jordgubbssmeten över den. Släta ut kanterna och täck med plastfolie och ställ i kylen över natten. Detta gör kakan fast och klar att äta.

I kylskåp kan du njuta av denna tårta i över tre dagar.

Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 20 min
Serveringar: 12

7. Ringkaka med rosa glasyr

Om du vill prova att ge kakan ett traditionellt eller hemtrevligt utseende kan detta ringkakrecept vara ett utmärkt val. Vi har lagt till rosa glasyr, men du kan ändra det enligt ditt val.

Du kommer behöva:

  • 250 g osaltat smör
  • 250 g oraffinerat strösocker (guldbrunt)
  • 250 g självhöjande mjöl
  • 5 ägg
  • 1 ½ tsk vanilj extrakt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 paket (125 g) fondantsocker
  • 1 tsk rosa matfärg
  • 1 tsk jordgubbssmak
  • Strössel till dekoration
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj en ringform med ett kilogram med koksmör.
  2. Blanda socker och smör i en elektrisk mixer tills det blir lätt och luftigt. Tillsätt vaniljextraktet och blanda igen.
  3. Vispa ner äggen ett i taget och blanda tills det blandas ordentligt. Tillsätt lite mjöl för att förhindra att det stannar.
  4. Rör ner resten av mjölet i smörblandningen och vispa tills det är smidigt.
  5. Häll smeten i ringkakformen och grädda i förvärmd ugn i 35-40 minuter eller tills den är fast. Låt det svalna helt.
  6. Förbered glasyren enligt anvisningarna på förpackningen för att få rätt konsistens. Tillsätt matfärgen och jordgubbssmaken och blanda väl.
  7. Häll glasyren över kakan och toppa den med strössel. Servera färskt.

Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 12 min
Serveringar: 12

8. Gul tårta med gräddfrostning

Tårtor kan vara bruna eller gula. Detta recept är för att göra en enkel gul tårta med grädde. Dina barn kommer att älska denna hemlagade, krämiga födelsedagstårta.

Du kommer behöva:

  • 2 dl vanligt mjöl
  • 1 ¼ dl socker
  • ½ dl smör, mjukat
  • 1 tsk salt
  • 1 msk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 tsk vanilj extrakt

För vispad grädde

  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj och mjöl två åtta-tums bakformar.
  2. Sikta mjölet och blanda det med salt, bakpulver och socker i en stor skål.
  3. Rör ner smör, mjölk och vaniljextrakt i mjölblandningen och vispa med en elektrisk mixer.
  4. Tillsätt äggen ett i taget och vispa långsamt blandningen varje gång.
  5. Dela smeten mellan de två bakformarna och grädda i 30-35 minuter. När de är klara, låt dem svalna helt på trådställen.
  6. Blanda ingredienserna till glasyren i en skål, täck och kyl den i 30 minuter. Vispa sedan tills den blir slät och fluffig.
  7. Lägg en tårta på plåten och bred ut vispad grädde på den.
  8. Lägg den andra kakan ovanpå den och bred resten av grädden ovanpå och på sidorna.

Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 35 min
Serveringar:

9. Karamellkaka

Den här är för alla barn med en söt tand. Tårtan är extra söt och bara himmelsk! Och det är lätt att göra.

Du kommer behöva:

  • 2 ¾ dl vanligt mjöl
  • ¼ kopp mjölk
  • 1 paket (8oz) gräddfil
  • 1 dl smör, mjukat
  • 2 dl socker
  • 4 stora ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • ½ tsk salt

För karamellfrostning

  1. Förvärm ugnen till 350º. Smörj och mjöla två nio-tums bakformar.
  2. Kombinera gräddfil med mjölk och lägg åt sidan.
  3. Blanda smöret med en elektrisk mixer tills det blir krämigt. Tillsätt sockret och blanda igen. Tillsätt äggen ett i taget under vispning kontinuerligt.
  4. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Rör i smörblandningen och gräddfilblandningen omväxlande och fortsätt vispa varje gång du tillsätter ingredienserna.
  5. Rör ner vanilj och vispa till en slät smet. Dela smeten lika mellan de två formarna och grädda i 30-35 minuter.
  6. Testa med en tandpetare och ta bort kakorna. Låt dem ligga på trådställen så att de svalnar helt.
  7. För karamellfrostningen, smält smöret i en kastrull och tillsätt farinsocker. Låt det koka i två minuter under konstant omrörning.
  8. Tillsätt mjölken och rör om blandningen och låt den koka upp. Ta det från värmen och överför det till en skål. Låt det svalna.
  9. Rör ner sockret, lite efter lite och vispa blandningen väl varje gång du tillsätter sockret.
  10. Lägg en tårta på en tallrik, bred lite karamellglasyr ovanpå. Lägg den andra kakan ovanpå detta och täck toppen och sidorna med karamellfrostningen.

Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 35 min
Serveringar: 8

10. Choklad plommon tårta

En plommontårta kan vara en bra idé om födelsedagstårta om dina barn inte gillar frostning. Kort sagt, detta är för den viktmedvetna tonåringen som inte vill äta frost.

Du kommer behöva:

  • 125 g självhöjande mjöl
  • 175 g osaltat smör, måste vara i rumstemperatur
  • 175 g farinsocker
  • 3 ägg, vispade
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g kakaopulver
  • 175 g malet mandel
  • 75 g mörk choklad, hackad
  • 400 g plommon
  • 3 msk plommonreserv
  • 2 msk flagnade rostade mandlar
  • 2 msk demerara socker
  1. Förvärm ugnen till 350º. Smörj en 23 cm lång form eller form.
  2. Vispa smör och farinsocker i en skål tills det blir fluffigt. Rör ner äggen ett i taget.
  3. Blanda ner mjöl, bakpulver, kakao och malet mandel. Vänd ner chokladen.
  4. Ta skedar av kakmixen i den förberedda bakformen och jämna ut ytan med hjälp av skeden.
  5. Skiva plommonen i tunna och rundade skivor och lägg dem på smeten. Tryck dem något i smeten och strö demerarasockret ovanpå.
  6. Grädda i 60-75 minuter eller när kakan är helt bakad-testa med en tandpetare för att kontrollera.
  7. Låt kakan svalna helt medan den ligger i formen.
  8. Smält konserven lite med en sked vatten i en kastrull. Pensla kakan med denna konserveringsblandning och servera.

Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 1h 20min
Serveringar: 12

11. Röd sammetskaka

Om ditt barn tycker om att äta de röda sammetmuffinsna, varför inte baka den här klassiska tårtan till hans födelsedag?

Du kommer behöva:

  • 2 ½ dl allmjöl
  • 1 ½ dl socker
  • 2 msk osötad kakao
  • 1 tsk salt
  • 1 ½ dl vegetabilisk olja
  • 1 dl kärnmjölk
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1oz röd matfärg
  • 2 ägg

För frostning

  • ½ dl allroundmjöl
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl socker
  • 1 ½ dl smör, mjukat
  • 1 msk vanilj
  1. Förvärm ugnen till 350º. Smörj och mjöl två åtta-tums bakformar.
  2. I en stor skål, slå ingredienserna till kakan med en elektrisk mixer i minst två minuter på medelhastighet och 30 sekunder på låg hastighet.
  3. Häll smeten i formarna och grädda i 30-35 minuter eller tills tandpetaren, som sätts in i mitten, kommer ut ren. Låt kakorna svalna helt, på kylstället.
  4. Vispa mjöl och mjölk i en kastrull tills blandningen är jämn. Koka detta på medelvärme, under konstant omrörning, tills det blir tjockt och krämigt. Låt det svalna.
  5. Blanda socker och smör i en annan skål med en elektrisk mixer. Rör ner skedar av mjölblandningen och vispa ordentligt. Lägg i vanilj och vispa.
  6. Lägg en tårta på serveringsplåten och bred ut en kopp glasyr ovanpå. Lägg den andra tårtan ovanpå och frys toppen och sidorna.

Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 35 min
Serveringar: 12

12. Chokladkakor

Detta är en enkel födelsedagstårta för barn som du kan baka på drygt en timme. Bladkakan är enkel att göra och en som du måste välja som alternativ för födelsedagstårta i sista minuten.

Du kommer behöva:

  • 1/2 dl smör
  • 2 ¼ kopp allsmält mjöl
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 ¼ dl kärnmjölk
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 1 msk mjölk
  • 40 g smör, mjukat
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj en 9 × 13 tums bakplåt och pudra den med mjöl.
  2. Blanda smör och socker i en stor skål med en elektrisk mixer tills du får en krämig, fluffig blandning. Skrapa sidorna.
  3. Vispa ner äggen ett i taget, i gräddblandningen. Tillsätt sedan vaniljextraktet.
  4. I en annan medium skål, blanda mjölet, bakpulvret, bakpulver och salt. Tillsätt detta till smörblandningen och blanda tills alla ingredienser blandas ordentligt.
  5. Tillsätt kärnmjölken och vispa blandningen långsamt i en minut och vispa snabbt i cirka tre minuter.
  6. Häll denna smet i den förberedda formen och grädda den i 25-30 minuter. Du kan också testa genom att placera ett spett i mitten av kakan. Ta ut ur ugnen och låt den svalna helt.
  7. Sikta florsocker och kakao i en medelstor skål. Tillsätt mjölk och smör och vispa det med en elektrisk mixer i cirka två till tre minuter.
  8. Bred ut chokladglasyren på kakan och fira.

Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringar: 10-12

13. Kokosgrädde födelsedagstårta

Detta är en lätt vit tårta som har en rik kokosnötssmak. Och det är bäst när det serveras kallt!

Du kommer behöva:

  • 1 pack vit tårtblandning
  • 1/3 dl vegetabilisk olja
  • 3 ägg
  • 1 burk sötad kokosgrädde
  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 1 dl vatten
  • ½ tsk kokosnötextrakt
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk vitt socker
  • 1 kopp flagnad kokos
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj en form på 9 × 13 tum.
  2. I en skål, kombinera kakmixen, ägg, olja, kokosnötssmak och vatten. Slå i två minuter och häll i den förberedda formen. Grädda i 30 minuter. Låt det svalna.
  3. I en annan medelstor skål, kombinera kokosgrädden och kondenserad mjölk, slå den till en slät blandning.
  4. Stick hål i kakan med pinnar eller en stor gaffel. Häll mjölkblandningen över den och låt den dra.
  5. Kyl kakan över natten.
  6. I en annan skål, vispa grädden tills den är slät och tillsätt socker och fortsätt vispa den.
  7. Bred ut den över kakan, strö över kokosflingor och servera!

Förberedelsetid: 15m
Tillagningstid: 35 min
Total tid: 8 timmar 50 minuter
Serveringar: 24

14. Födelsedagstårta för blåbär

En hälsosam tårta kan låta som en oxymoron, men nej. Tårtor kan också vara hälsosamma (bara lite) när du lägger till färsk frukt. Här är receptet för det.

Du kommer behöva:

  • 3 koppar allsmält mjöl
  • 4 dl färska blåbär
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tesked bakpulver
  • 6 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl smör, mjukat
  • 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • ½ tsk mandel extrakt
  • Salt att smaka

För glasyren

  1. Förvärm ugnen till 325º. Smörj och mjöl en buntform och lägg åt sidan.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
  3. I en annan skål, vispa smör och socker tills du får en luftig blandning med en elektrisk mixer.
  4. Vispa ner äggen i smörblandningen och tillsätt i vanilj och mandelextrakt. Blanda i ytterligare två minuter.
  5. Tillsätt halva mjölblandningen och blanda i ytterligare en minut eller tills den är ordentligt kombinerad, på låg hastighet.
  6. Tillsätt den grekiska yoghurten till detta och vispa i ytterligare två minuter. Upprepa med den återstående halvan av mjölet och yoghurten.
  7. Vänd ner blåbären för hand, efter att ha lagt åt en handfull.
  8. Strö de reserverade blåbären inuti bundtformen och häll kaksmeten över detta jämnt. Fördela blandningen ordentligt och jämna ut topparna med en sked.
  9. Grädda i 60-75 minuter och svalna det på galler i minst 30 minuter.
  10. Vispa ingredienserna till glasyren i en mixer tills du får en slät blandning. Den ska inte vara för tjock eller tunn.
  11. Häll glasyren över den kylda kakan och servera.

Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 1h
Serveringar: 12-16

15. Chokladströ tårta

Vi började med ett chokladfödelsedagstårta recept för barn, och vi ska avsluta med ett också. Bara detta är mycket chokladaktigt och gör den perfekta godbiten för barnen.

Du kommer behöva:

  • 1 kopp allmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • 1/3 dl osötat kakaopulver
  • ¼ tesked salt
  • 1 sticka osaltat smör
  • 2 ägg
  • 1 dl ljusbrunt socker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 dl helmjölk

För glasyren

  • ¼ kopp tung grädde
  • 2 tsk ljus majssirap
  • 3 ½ oz bittersöt choklad, finhackad
  • Konfektyr strössel
  1. Förvärm ugnen till 350ºF. Smörj formen och klä den med bakplåtspapper.
  2. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål.
  3. Blanda smör och socker i en annan skål. Vispa i äggen ett i taget, och tillsätt sedan vaniljextraktet.
  4. Rör ner mjölblandningen och kärnmjölken omväxlande medan du vispar blandningen varje gång du tillsätter ingrediensen. Vispa kakmixen tills den blandas ordentligt.
  5. Häll smeten i den smorda formen och grädda i 40 minuter. Ta ut den och låt den svalna helt.
  6. Under tiden, värm en medium kastrull och tillsätt grädde till den. Låt det puttra en stund och häll det sedan över chokladen i en skål.
  7. Vispa grädden och chokladen försiktigt tills chokladen smält. Rör ner majssirapen. Vispa igen tills blandningen är jämn. Låt svalna i 30 minuter. Du kommer att få en tjock, krämig blandning i slutet.
  8. Skala försiktigt kakan från pergamentet och häll glasyren på kakan. Bred glasyren med en spatel för att täcka den helt.
  9. Dekorera med strössel och servera.

Förberedelsetid: 25 min
Tillagningstid: 50 min
Serveringar: 10

Att baka en födelsedagstårta verkar inte så svårt nu, eller hur? Till skillnad från vad de flesta mammor tror, ​​tar bakning inte mycket av din tid. And once you get the hang of it, you can try more complicated cakes with fondant icing.


How to make a Letter Cookie Cake

Giant cookie cakes are all the rage in the baking world. I first saw this style of cookie cake from Israeli baker, Adi Klinghofer. Her letter and number cakes are typically covered in fresh flowers, fruit, macarons and meringues. I fell in love with her letter cakes and gave them my own spin using my signature cookie recipe and creating unique themes from a variety of toppings.

The best part about my sugar cookie recipe is how versatile it is. It’s a simple no-fail recipe that can be used for SO many purposes! I was thrilled to discover it works just fine for a giant cookie, with a simple tweak in the baking time. Get recipe HERE!

The dough is easy to make and pliable to work with. You’ll want to roll it out about 1/4 inch thick on a floured surface.

To get a desired number or letter, use a paper stencil and carefully cut through the dough using a sharp paring knife.

Once you have the letter cut out completely, carefully transfer it to a baking sheet. Gather dough scraps and roll out again to cut second letter/number.

If you’re using a small letter or number, you may be able to squeeze two shapes onto one rolled out disc of dough.

Bake at 375 degrees for 10 minutes.

Once cookies are baked, allow to cool completely before decorating.

With a buttercream filled piping bag fitted with a large round pastry tip, begin piping large dollops of icing onto first cookie layer. Gently place second cookie on the top of the icing dollops and repeat.

Once you’ve covered the top of your cookie with icing, you can top your cake with your favorite toppings!

I’ve made several cookie cakes shown below using a variety of themes and ideas. It was fun to come up with fresh ideas that hadn’t been done before and stretch my creativity a bit.

For my monochromatic look, I used all things yellow to create this huge W.

I created a gummy cookie cake with blue buttercream topped with swedish fish, gummy worms, and lots of colorful candies.

For a Cookie Monster Cookie Cake, I used a #1 stencil and topped it with cookie favorites: oreos, nutter butters, circus animals, nilla wafers, teddy grahams and filled the entire cake with chocolate chip cookie dough icing.

My rainbow cookie cake was made up of all kinds of different candies but in rainbow colors. Skittles, gumdrops, Mike & Ikes, M&M’s, sixlets, you name it, I topped it!

I decorated this “A” shaped cookie cake with pink buttercream icing and topped it with all sorts of whimsical toppers from lollipop sticks, rice krispy treats, gumballs, miniature cookies and more!

The last number cake I made with a chocolate lover in mind. This #5 is covered and filled with chocolate icing and topped with as many chocolate candies as I could stuff on top!

The best part about these cakes is, if you don’t want to make them yourself, Jenny Cookies Bake Shop can do it for you! Each cookie cake is hyperlinked to our bake shop site for easy ordering.


Healthy sweet snack recipes

Sweet tooth? Indulge your cravings in a healthy way with our good-for-you sweet treats. Try cookies, muffins, pancakes, banana bread and more.

Orange, oat & sultana cookies

Cookies don't have to be a guilty pleasure - these tasty treats from Leiths School of Food and Wine are superhealthy

Chocolate chia pudding

Make a tasty, healthy chocolate pudding in just five minutes. It's low-calorie and vegan, too, and the chia seeds are a great source of omega-3 fatty acids

Cinnamon crêpes with nut butter, sliced banana & raspberries

Use gluten-free flour in these thin breakfast pancakes served with almond butter, fruit and lemon

Toffee tangerines

Nostalgic for fairground treats? Try this recipe to caramelise tangerines

Cocoa & cherry oat bake

Treat yourself in the morning to this healthy oat bake packed with cocoa nibs, hazelnuts, porridge oats and dried cherries. It's delicious served with yogurt

Instant frozen berry yogurt

Three ingredients and two minutes is all you need to whip up this low-fat, low-calorie yogurt, which is ideal for eating after exercise

Melon & crunchy bran pots

Not just for breakfast, this healthy pot of yoghurt, fruit and seeds is a real mid-afternoon hunger booster and ready in 10 minutes

Watermelon salsa

Serve this zingy, refreshing watermelon salsa as a dip or pile on top of cheesy nachos. Deliciously moreish, it makes a lovely, light summer snack

Blackberry & apple oat bake

Try a twist on your regular porridge in the morning with this healthy blackberry and apple oat bake. Serve with milk or yogurt and maple syrup

Blueberry baked oats

Swap your regular porridge for a healthy baked version, packed with oats, juicy blueberries and crunchy almonds. It's a warming breakfast for cold mornings

Breakfast muffins

Make muffins healthier with mashed banana and apple sauce for natural sweetness, plus blueberries and seeds for an extra nutritious hit

Healthy banana bread

Have your cake and eat it with this low-fat, healthy banana loaf - perfect for breakfast and beyond

Frozen fruit sticks with passion fruit & lime drizzle

On a hot day you'll be glad of this fruity, frozen snack that is low-fat and a great source of vitamin C – perfect for kids

Crunchy granola with berries & cherries

Make your breakfast a fruity feast – this recipe is full of crunchy goodness

Oat pancakes

Make these oat pancakes for breakfast or brunch and top with berry compote and a dollop of yogurt. They're tasty, healthy and full of fibre and vitamin C

Blueberry & lemon pancakes

Get kids to help prepare a batch of American-style pancakes. The zesty-berry topping makes these a healthy brunch option

Healthy pumpkin pancakes

Make the most of the sweet flavours of butternut squash to rustle up these healthy pancakes. Use a really good non-stick pan and you won't need any butter

Avocado & strawberry smoothie

A creamy breakfast-friendly blend that's high in calcium and low in calories

Minty pineapple smoothie

There's more to smoothies than fruit - this green blend contains spinach, oats, linseeds and cashew nuts too

Acai bowl

Try this fruity breakfast smoothie bowl for a quick, easy start to your day. Vary toppings according to the season – fresh berries or peaches work well in summer


First Birthday Elmo Cake

This is a commission from December last year. I never had time to post it with all the Christmas madness and actually forgot all about this! I was browsing through photos from my old camera when I stumbled across it and it occurred to me that I hadn't shared it with you.

This birthday cake was for a little boy called Anush who was celebrating his very first birthday.

Sitting atop the cake, gift in hand, is everyone's favourite monster: Elmo.

I had originally intended to make him fluffy, but all my usual techniques for texturing fondant came out looking horribly. It didn't look like fur and kept ruining the shape of the fondant figure. So in the end I decided to keep him smooth.

All of the decorations are fondant, but the covering of the cake is royal icing. Leading up to the day this cake was required we had a gorgeous week of low 20°C weather. But the day before it was required was 31° and the next day was due to be pushing 40°. I don't have air con in my house and it heats up really quickly, so I wanted to avoid as much fondant work as possible. I spent the day freaking out and making every effort to keep the kitchen as cool as possible, trying to avoid the fondant becoming limp and sweating and melting. Thankfully it all turned out okay, but I was definitely nervous for a while there!

The cake inside is butterscotch. This wasn't a flavour of cake I had baked before, or even heard of really. We're familiar with butterscotch pudding, but none of us had come across it as a cake before. After browsing a few recipes I got the gist of the general flavour profile and created a recipe for a cake large enough to feed the 40 people who were going to be at the party. The cake baked perfectly flat on top so I didn't even have a dome I could trim to taste test. But the smell of the freshly cooked cake filling my house meant I had to swat some sneaky hands from stealing a bit. I made promises to revisit it again one day. Promises that are yet to be fulfilled.

After failing at wired fondant cut-outs before, I discovered this time that the secret to wired stars wasn't anything fancy. It just required patience. Making them days in advance and leaving them to dry completely and not moving them. Absolutely no touchies! By the time they needed to be stuck inside the cake, they stayed perfectly still. Puh! So that's one more thing to add cross off my epic fails list


THE #1 COPYCAT RECIPES WEBSITE

Exklusivt signerat exemplar. Amerikas bästa copycat recept! Spara pengar och förundra dina vänner med helt nya kulinariska kolskopier från Clone Recept King!

I mer än 30 år har Todd Wilbur varit besatt av omvända konstruerade kända livsmedel. Med hjälp av ingredienser varje dag för att replikera signaturrestauranger hemma delar Todd sina härliga upptäckter med läsare överallt.

Nu är hans supersnygga smaklökar tillbaka till jobbet i den tredje delen av hans megabästsäljare Topphemliga restaurangrecept serien, med 150 sensationella nya recept som låser upp de läckra formlerna för att återskapa dina favoriträtter från Amerikas mest populära restaurangkedjor. Todds topphemliga ritningar och enkla steg-för-steg-instruktioner garanterar stor framgång för även nybörjare. Och när du förbereder dessa fantastiska smakliknande rätter hemma betalar du upp till 75 procent mindre än att äta ute!

Ta reda på hur du gör dina egna hemversioner av: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Fredagens frasiga gröna bönfries, Buca di Beppo kycklinglimon, Serendipity 3 Frrrozen varm choklad, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & amp Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Fredagens Jack Daniels glasade revben och mycket, mycket mer.

Enkel. Dumtät. Lätt att förbereda. Och så läcker du kommer att svära att det är äkta!


Confetti party cake

There comes a time in every parent’s life when love must be expressed through buttercream, food dye, and sprinkles I just didn’t know it would be so soon this time. For my daughter’s second birthday, I planned, as I had as had on her first and her brother’s 7 birthdays to date,* to do my best to heed the siren call of sugar and red dye 40 and then, you know, translate that into something that’s both tasty but not fully plastic. (This is all of parenting, by the way.) My plan had been to make a party-sized Swedish Princess Cake because have you had this buttery cake with custard, jam, whipped cream and a marzipan dome with a single pink rose in the middle? Nothing could be more fitting for our curly-haired wildling. But then Elmo happened.




A little sidebar: If you’ve thus spent most of your time free of toddlers, can I tell you something? It doesn’t matter whether you allow screen time, it doesn’t matter whether your precious clean slate of a human being has ever seen Sesame Street, whether you’ve bought the books or sung the songs, when children turn 18 months old, they all wake up one day obsessed with Elmo. It seems to come out of thin air. My daughter spotted this game of her brother’s out of the corner of her eye and cried EHLMA! EHMLA! until we let her walk around hugging and kissing the box. She sees a red splat of paint on the sidewalk and says “Ehlma?” My mother, witnessing this behavior in the wild, told me my daughter didn’t know or care the first thing about Swedish Princesses, but if I really wanted to put my efforts somewhere heroic, I’d make her an Elmo cake.

The problem is that I do not know how to draw Elmo. The problem is that Muppets are not splats of paint with eyes, and a line even a degree or two off goes instantly from the sweetest most heartwarming thing to Holy Creepsville. We’re talking Times Square Elmos, so close but also so unsettlingly off. In the end, though, I think things went much better than I’d expected.

You might ask, by the way, why I didn’t just draw Elmo on top of a Swedish Princess Cake since I claim to be committed to happy mediums. But I just think once you’re piping Muppets on top of a cake, you might as well grind some extra up inside it. (Shh, don’t tell the children.) You might as well go full funfetti.

So let’s talk confetti cakes. The best ones are white cakes — white cakes have no egg yolks to keep them as stark of a blank canvas as possible to show of their technicolor speckles of splendor within. They’re traditional for wedding cakes too. The problem with them is that they can be a little firm and dry. If I wanted a dry cake with a poorly drawn Elmo on top, well, I could outsource that to any grocery store bakery, right? So I began tweaking the white cake recipe I’d used previously and found that reducing the flour, the baking powder (I know!) and increasing the butter, I got a white cake as plush and perfect as the best yellow cake. I couldn’t believe it so I made it again, and then again, yielding what has to be the happiest cake I know how to make. It’s one-bowl, lit from within (with the help of some edible confetti) and basically pure joy — butter, sugar, buttermilk, vanilla.

From here, today’s cake program bifurcates. If you’re looking for a one-bowl, easy frosting, buttery, joyous birthday cake you can put together in very little time, you should make the 8࡮ or 9-inch round party cake. It’s one thin layer with frosting on top. It is never unwelcome it makes everyone happy. [Oh and please forgive the shameless self-promotion but I’d be remiss to not mention that if you’re into these kind of dead-simple, never-fail party cakes, that little cookbook I wrote that comes out this fall? Party Cake Heaven.]

But if you plan to celebrate with 2 to 3 dozen of your nearest and dearest, as we did this weekend, you will need a sheet cake. Mine was two thin layers with additional buttercream between them. It will make your dentist — and also everyone who is a kid on the inside or outside — very happy.

* Kid birthdays, previously: There have been monkey cakes (banana layers, fudge filling and frosting), bunny cakes (peaches, cream, vanilla), s’more cakes (in the first smitten kitchen cookbook, a graham cracker cake with fudge filling and marshmallow frosting), subway cakes (roasted apple chunks in a spice cake, cream cheese frosting and filling), airplane cakes (chocolate, chocolate), a rocket ship oreo cake I’ve been keeping from you because it is still too much of a pain to make as written and I don’t want you to yell at me), and a Baked Alaska.

Confetti Party Cake

  • Serveringar: 16 small squares or 12 wedge-shaped slices
  • Tid: About 1 hour

For the sheet cake version of this, see notes at the end.

If you are fanatical about keeping this cake as white as possible, to best show off the sprinkles within, you might use clear imitation vanilla extract, but I couldn’t bring myself to because I love this stuff too much. Another option, and I did this in one version I tested, is to use the seeds scraped from an inch or two of a fresh vanilla bean, rubbed right into the sugar. Sure, you’ll have tiny black specks, but they’re barely noticeable and of course the vanilla flavor is exceptional. Or you can do as I did below, just use a little of the pure stuff, not enough that it will beige the cake in any significant way.

Finally, thanks to Molly Yeh’s tireless funfetti research — which helped set this cake off in the right direction, yay, even if I ultimately used my own recipe — we know that cakes like this work best with artificially colored sprinkles. I used a mix of 1/3 nonpareils-style (this bottle has great color range) and 2/3 long ones (the colors here look good but, um, do note the size of the jar) that two very nice readers given me. But, the nonpareils are actually not ideal here — they run very quickly, as soon as you mix them in — but I loved the dots of color throughout and used them anyway. Long rainbow sprinkles are best.

Frosting

Make cake: Beat butter, sugar, and salt together in a medium bowl. Add egg whites, one at a time, beating until combined and slightly fluffy. Add vanilla and buttermilk and beat to combine. The mixture will instantly look like cottage cheese and you will be sure it’s ruined but I promise it is not. Add baking powder and cornstarch and beat very well to combine. Scrape down sides of bowl and beat one second more. Add flour and mix just until it disappears. Use a rubber scraper to gently fold in sprinkles.

Bake cake: Spread batter in prepared pan and smooth the top. Bake for 20 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out batter-free. Let cool in pan on cooling rack for 5 minutes, then run a knife around the side to loosen the cake, flip it out onto the cooling rack, and slide the cooling rack into the freezer until cake is cool, about 10 to 15 minutes.

Frost and serve: While the cake cools, beat butter, sugar, salt and vanilla until fluffy, then add milk or cream and beat until smooth. Once cake is fully cool, transfer it to a serving plate. Spread frosting on top — you’ll have more than enough, so if you need to set some aside for small decorations or tinting and writing on the cake, this won’t be a problem. Finish with sprinkles. Share with friends.

How to Make a Confetti Sheet Cake: For the sheet cake version of this, triple the cake recipe and divide the batter between two 9吉-inch cake pans (mine were 935 grams of batter each). They bake for 18 to 20 minutes and yield two skinny cake layers that once frosted and filled make a 2-inch tall cake. I don’t know how to tell you this, I almost want to warn you to cover your ears, but if you want to fill and frost them the way I did, you’ll need to make five times the amount of frosting written. I actually made a 6x batch (1-pound boxes of powdered sugar hold 3 3/4 cups, so I used two in full), but it was too much (thank goodness). If your design is more elaborate, however, and you want more room for frosting error, just do the 6x. It feels a little late in this recipe for butter/sugar austerity, don’t you think?

How to “Elmo” Your Sheet Cake: My method was to copy some Muppet pictures from the web (I found looking for coloring pages yielded more linear pics), resize them, print them, and cut them out into stencils. Once the cake’s white frosting was set (in the fridge so it gets cold and firm), I briefly laid them over the cake and used a toothpick to make a light outline. I then cut the stencils further into eyes, noses, etc. and traced these on too. From there, it was just tinting tiny amounts of frosting the right colors and piping them on, like you were coloring in with a crayon. I used a Wilton #5 round tip for every part of the Muppets and the dots around the edges of the cake, and then a Wilton #2 for the corners of the mouths and eyeballs, but if you only had the #5, or even a #4, you’ll be just fine.


Titta på videon: Specialni zebra kolač - sočan i ukusan gotov za 20min