sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Bara smaken av öl är tillräckligt för att göra dig lycklig, säger Study

Bara smaken av öl är tillräckligt för att göra dig lycklig, säger Study


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Forskare fann att efter att ha smakat öl visade mäns hjärnor en ökning av dopamin

Här är resonemanget bakom alkoholfria öl vi har letat efter: Forskare vid Indiana University School of Medicine tittade på effekten av att smaka alkohol på hjärnan och fann att bara en lite smak av öl kan öka dopaminnivåerna i din hjärna.

Forskare gav 49 manliga volontärer en liten halv-uns smak av deras favorit öl under 15 minuter, skanna deras hjärnor för dopaminnivåer. De 15 minuterna räckte för att de skulle smaka ölet, men inte känna effekterna av alkohol. Däremot fick volontärer också en sportdryck eller vatten.

Resultaten, publicerade i tidskriften Neuropsychopharmacology, fann att högre ökning av dopamin var vanligt efter att ha smakat öl, vilket tyder på att bara smaken av öl kan göra människor glada. Och medan forskarna inte riktigt kunde redogöra för potentiella lättvikter i rummet, är det sant att ingenting gör oss lika glada som att öppna en kall en varm vårdag. Vi undrar bara hur detta kan jämföras med tonårs dopaminnivåer när man dricker läsk.


Hällningen på 5 minuter gör att din pilsner smakar bättre

De längsta raderna på Denvers årliga Great American Beer Festival sträcker sig oändligt runt Colorado Convention Center. Det är landets största ölfest med 60 000 deltagare förra året för de mer än 4 000 olika öl som flödar inom dess väggar. Du kan hitta nästan vilken stil du vill, inklusive några av de mest ansedda ölen i landet.

Men bakom hällbodarna pratade de besökande bryggerierna inte om de saftigaste IPA: erna eller de mest dekadenta kejserliga stouterna. Nej, det livliga stället att besöka bland själva bryggerierna var Denvers egna Bierstadt, ett år gammalt bryggeri dedikerat till klassiska tyska lagerstilar. "Har du haft pilsnern?" alla verkade ha frågat mig.

Jag ville smaka på vad väsen handlade om. Efter en utmattande dag på festivalen tog jag mig till Bierstadt. Jag kände igen bryggerier från festivalen som stod uppradade två djupt i baren och väntade. Väntar. Väntar. Två bartendrar stod inför kranarna och tittade knappt över axlarna för att se trängseln samlas vid skenan. De fyllde glas efter glas med en blek, halmfärgad öl täckt av ett vackert vitt skum, men de kunde ändå inte hänga med glasögonen som flög av baren.

Det här var den pilsner som alla pratade om, men att få smaka på det krävde tålamod. Det är inte bara för att det var den plötsliga älsklingen för smakgivande bryggerier, utan för att ölet i sig tar lång tid-cirka fem minuter-att hälla. Därav dess namn: Slow Pour Pilsner.

Ritualen för långsam hällning är inte avsedd att frustrera törstiga gäster. Det är en tysk teknik som, säger bryggerierna, mjukar upp ölets kolsyra och öppnar dess känsliga smaker. För bryggerier som tillverkar pilsners i tysk stil är det en stolthet att hälla ölen på detta sätt-och om du är en pilsnerpurist kommer du att uppskatta det tidskrävande steget.

"När du åker till Tyskland och ber om en pilsner, är det bara så det serveras", säger Bierstadts huvudbryggare och delägare Ashleigh Carter. ”Det är svårt att göra det här, för amerikanerna vill ha allt nu.”

Processen går så här: En bartender börjar med att rikta hällen mot mitten av ett pilsnerglasglas så att skummet bubblar upp och skapar en tredjedel av öl, två tredjedelar skumförhållande. Efter några minuter när skummet försvunnit lite, hällde bartendern en andra ström öl i glaset tills skummet når över glasets läpp. Helst skulle några minuter gå, under vilken tid skummet skulle sedimentera. Slutligen toppas ölet. Öldrickare kan replikera hällen med flaska eller konserverad öl: häll den första skvätten kraftigt i mitten av glaset tills skummet når läppen, följ sedan samma steg. Oavsett om det är i en bar eller hemma, bör hällen ta totalt tre till fem minuter, vilket kan kännas som en evighet i öltid, särskilt för amerikaner.

Vi dricker inte öl som tyskarna gör. Vi vill ha vårt öl iskallt, och vi vill ha det snabbt. Kommer du ihåg Miller Vortex -flaskan? Det var en hel marknadsföringskampanj som kämpade för en flaska som får öl i ditt ansiktshål snabbare. Och jag är ingen historiker, men jag tror att det är osannolikt att någon utom vi uppfann shotgunning en burk öl.

Den långsamma hällningen är dock hur pilsners traditionellt serverades i Tyskland av några historiska skäl. Tyskarna konsumerade nämligen sina öl vid en varmare temperatur än amerikanerna gör, cirka 45 grader jämfört med amerikanernas preferens för nästan frysande drag. Ökad temperatur gjorde att ölskummet blev mer, och eftersom de inte ville hälla någon av sin värdefulla vätska tenderade barägare att låta skummet sedimentera snarare än att hälla eller skrapa bort det från toppen. När folkmassorna samlades på happy hour var det inte ovanligt att tyska bartendrar ställde upp en bunt med halvfyllda pilsners för att skapa ett löpande band med fyllning, skumning och påfyllning.

En bieffekt av all denna långsamma hällning är att det händer att goda pilsners smakar ännu bättre.

"Det är vanligtvis mer aromatiskt när det hälls på det sättet", säger Ron Barchet, COO och bryggmästare på Victory Brewing i Downingtown, Pennsylvania, där han predikar evangeliet om den långsamma hällningen för sina Prima Pils. ”Genom att sakta ner processen sitter skummet i några minuter mellan var och en av de övre delarna och det torkar lite. Så det blir mer strukturerat och stabilt. När du slår det med öl igen, förstörs delar men nya tillverkas. I var och en av dessa bubblor får du det jag kallar ett paket med dofter när CO2 kommer ut ur lösningen. ”

Bierstadts Ashleigh Carter insisterar på att detta inte bara är en ölsnobb som hon säger att en ordentlig hällning och ordentligt glas är avgörande för att smaka på en tysk pilsners ljusa humle, skarpa lagerfinish och jämn kolsyrning.

"Textur är en riktig grej i öl", säger hon. ”En pils kommer alltid att vara ditt mest hoppiga öl enligt tyska mått och ditt mest sprudlande. När du häller det långsamt och låter några av dessa bubblor bryta upp, mjukar det upp en del av den taggiga, hårda kolsyran och mjukar upp humlebitterheten. Humle är som salt i den ölen, det borde vara tillräckligt för att du vill ta en klunk till. "

Som med alla ritualer finns det också en estetisk och kulturell bit till den långsamma hällningen. Thorsten Gueur, bryggmästare vid Missoula, Montanas Bayern Brewing, säger att i sitt hemland Tyskland är ett mousseigt, stenigt huvud som når över glasets läpp ett tecken på en öls kvalitet. Att servera en öl långsamt, i ett rent och riktigt pilsnerglas och med den mängd skum som krävs är en personlig stolthet.

”Du dricker inte bara en öl, en alkoholhaltig dryck. Du får ett konstverk serverat framför dig, säger Gueur. ”Känslan när du får näsan i det skummet och dina läppar på skummet blir det en finsmakare. Det lyfter hela upplevelsen utöver bara en uppfriskande dryck. ”

Ditto för Ashleigh Carter, som säger att hon är en stickler för flera aspekter av ölservering. Till exempel kommer hon inte att låta barer servera sina öl utan ordentligt glas - det vill säga inga vanliga Shaker -pints - eftersom de halvliterna rör sig med hur humlet och svavelaromen i hennes öl uppfattas. Att ta de fem minuterna för att långsamt hälla en Bierstadt -pilsner, säger hon, är helt nödvändigt för att njuta av det.

Efter att ha konsumerat Slow Pour Pilsner för mig själv, är jag ombord. Även om jag var trött, törstig och omgiven av en enorm folkmassa på Bierstadt, när den där pilsnern gled över baren, såg den ut och luktade perfekt. Jag ångrade inte alls de fem minuter jag väntade på det - även om jag beställde en andra när jag var halvvägs klar med den första. Tålamod är en dygd, påminde jag mig själv, även när det gäller öl.


Brygger ett irländskt stout ölrecept

Med St Patrick ’s dag över oss verkade det lämpligt att diskutera den öl som Irland är mest känd för: Irish Stout. Vi kommer att granska Irish Stouts historia, utformningen av Irish Stout -recept och avsluta med ett urval av bra Irish Stout -recept för hembryggning.

Historien om Stout

Irish Stout spårar sitt arv tillbaka till Porter. Som beskrivits tidigare i vår artikel om Porter Beer -stil såldes Porters först kommersiellt i början av 1730 -talet i London och blev populära i både Storbritannien och Irland.

Ordet Stout associerades först med öl i ett manuskript från 1677, där ett “stout ” öl var synonymt med “strong ” öl (Ref: Wikipedia). På 1700 -talet användes termen “Stout Porter ” i stor utsträckning för att referera till en stark version av Porter. Det berömda Guinness -bryggeriet i Irland började brygga “Stout Porter ” 1820, även om de tidigare bryggde både öl och portörer. Runt 1820 började Stout också framträda som en distinkt stil, med mer mörkbrun malt och ytterligare humle över tidens populära bärare. Ungefär samtidigt uppfanns svart malt och kom till god användning i Porters och Stout Porters. (Ref: Daniels)

Under hela 1800 -talet fortsatte Stout att hänvisa till “Strong ” – därför kunde man ha “Stout Ales ” samt “Stout Porters ”. Men i slutet av 1800 -talet blev “stout ” mer nära associerad endast med mörka Porter och blev så småningom ett namn för mycket mörka öl.

Traditionella stouts från 1800- och 8212 -talet och början av 1900 -talet skiljer sig avsevärt från sina moderna motsvarigheter. Det karakteristiska Roast Barley som ger irländsk stout sin torra rostade smak användes inte i stor utsträckning förrän tidigt till mitten av 1900 -talet. Vissa Stouts hade mycket höga vikter – 1.070 till 1.090 för många recept från 1858 citerade av Ray Daniels. De hade också mycket höga hoppfrekvenser, i vissa fall närmar sig 90 IBU.

I takt med att Pale ales och senare europeiska lagers blev mer populära på 1800 -talet, minskade försäljningen av både Porter och Stout Porter, förblev populär på Irland och några andra orter i Storbritannien.

Den definitiva moderna irländska Stout är Guinness Extra Stout. Andra populära kommersiella stouts inkluderar Beamish Irish Stout och Murphy ’s Irish Stout. Guinness -bryggeriet vid St James gate i Dublin Irland grundades 1759 och har drivits kontinuerligt i över 250 år under familjeägande. Guinness är en klassisk irländsk eller Dry Stout -stil, med en distinkt torr, nästan kaffeliknande smak som härrör från rostat korn. Guinness bryggs i två huvudformer, den inhemska kladdversionen har mycket lägre alkoholhalt (3,9%) än exportflaskans version (6%). (Ref: Daniels)

Ett antal andra stouta stilar är populära, inklusive (ryska) Imperial Stout, Havregryn Stout, Milk Stout, Chocolate Stout. Men för idag kommer vi att hålla fast vid den klassiska irländska Stout -stilen.

Designa och brygga en irländsk Stout

Irish Stout har en ursprunglig vikt i intervallet 1.035-1.050, med inhemska versioner i den låga änden och exportversioner i den höga änden av det intervallet. Bitterhet är måttlig, men måste balansera den starka smaken av de mörka kornen som används. Det bör hoppas med en måttlig hastighet av 1 IBU per punkt OG (så en öl med 1.040 OG bör ha 40 IBU). Färgen är en extremt mörkbrun som ser svart ut i glaset – från 35-200 SRM. Traditionellt serveras irländska Stout med mycket låg kolsyra (1,6-2,0 volymer) och serveras ofta varmt.

Den viktigaste ingrediensen i en klassisk irländsk Stout är rostad korn. Roast Barley ger Irish Stout sin klassiska torra kaffeliknande smak, djupa mörka färg och vita skummiga huvud. Till skillnad från andra mörka malt är Roast Barley gjord av omaltat korn som rostas vid hög temperatur medan det sprutas lätt med vatten för att förhindra att det brinner. Roast Barley är intensivt mörkt, runt 500-550 L, men otroligt ger det omaltade kornet ett vitt huvud på ölet i motsats till det mörkare huvudet som görs av andra malt.

I många kommersiella torra stouts är Roast Barley det enda specialkorn som används. För en Dry Irish Stout utgör Roast Barley cirka 10% av spannmålsräkningen. De som inte använder Roast Barley kommer nästan alltid att använda svart malt som ersättning.

Irish Stout är berömd fyllig, så den näst mest populära ingrediensen är ett specialkorn för att förbättra ölkroppen. Guinness använder Flaked Barley i en andel av cirka 10% av spannmålsräkningen. Flaked Barley ger öl betydande kropp och munkänsla, men det måste mosas. Om du är en bryggare av maltextrakt skulle kristallmalt eller Carapils vara ett bra substitut för Flaked Barley.

Många prisbelönta alla kornstoutmottagningar använder också havregryn (6% av spannmålsräkningen) eller vete (6% intervall) antingen istället för flagnat korn eller som ett tillägg för att ytterligare förbättra det färdiga ölets kropp. Andra populära specialkorn inkluderar svart- och chokladmalt, även om dessa används i små proportioner främst för att ge smaken komplexitet. (Ref: Daniels)

Engelsk blek malt (eller Pale Malt Extract) utgör huvuddelen (60-70%) av spannmålsräkningen. För fullkornsbryggare är en medelstor till fyllig mosprofil önskvärd. En infusionsröra i ett steg är tillräcklig för väl modifierade engelska malt. Omvandlingstemperaturer i området 153-156 F är lämpliga.

Den mest populära irländska Stout -humlen är East Kent Goldings, även om andra engelska humle som Fuggle, Challenger, Northdown och Target. Amerikanska sorter som Cascade används ibland av amerikanska mikrobryggerier. Traditionellt görs en enda hoptillägg i början av kokningen för bitterhet. Humle doft är inte en betydande faktor, så arom humle läggs sällan till Irish Stout.

Irish Ale -jäst används traditionellt i Irish Stout. En idealisk jäst skulle ge en dämpning på cirka 76% för torrhet, men många irländska alejästar ger en lägre dämpning. Vissa bryggerier väljer neutrala jästsvampar med högre dämpning för att uppnå en torrare smakprofil. London- och Whitbread -jäst är också populära val.

Vissa irländska Stout -recept, inklusive Guinness, använder en liten mängd surt öl för att lägga till lite extra bit och smak. För att göra surt öl, dra en liten mängd från den jästa vörten och låt den naturligt sura över flera dagar genom att låta den utsättas för luft. Koka surölet sterilisera det noggrant och kyla det sedan och tillsätt det till din jäsare väl innan du tappar tappning.

Slutligen kommer få stouta fans att glömma det släta, krämiga huvudet som ett utkast av en halvlåda Guinness har på sig. Hemligheten är att Guinness på kran inte serveras under CO2 ensam, utan har en blandning av CO2 och kväve. Kvävet ger det extra krämiga huvudet som håller länge. Du kan servera tappat öl med kväve och CO2 hemma, men det kräver en separat tank med kväve förutom en tank med CO2 och även en speciell “stout kran ” för att blanda gasen vid servering.

Irish Stout Recept

Här är några exempelrecept på irländska Stouts, samt några andra Stout -stilar som kastas in för variation:

Alla Grain Irish Stout Recept:

Extrahera Irish Stout Recept:

Grattis St Patrick ’s dag! Förhoppningsvis har du haft den här artikeln om den klassiska Irish Stout. Vänligen låt dina idéer och kommentarer komma och tveka inte att prenumerera på vår blogg med hjälp av prenumerationslänkarna i vänstra sidofältet.


Jag skulle vilja veta hur det blev! Meddela mig genom att lämna en recension nedan. Eller ta ett foto och dela det på Instagram, var noga med att tagga mig @onceuponachef.

Smält i öl och Old Bay är dessa Peel n ’Eat Shrimp lika enkla att göra som de är roliga att äta.

Ingredienser

För räkorna

  • 2-1/2 msk Old Bay-krydda
  • 3 msk osaltat smör
  • 1 kopp öl
  • 1 dl vatten
  • 2 pund extra stora räkor (26-30 per pund), skal delas och deveined, tinas om fryst

Till cocktailsåsen

  • 6 msk ketchup
  • 1/2 msk beredd pepparrot (bästa kvalitet, till exempel vildsvin eller Ba-Tampte)*
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • Nypa cayennepeppar

Instruktioner

För räkorna

  1. Kombinera Old Bay, smör, öl och vatten i en stor kastrull och koka upp. Tillsätt räkor och sänk värmen till medel. Täck och koka, omrör en gång, i 3-6 minuter eller tills räkorna är rosa. Håll ett öga på det om du kokar räkorna för mycket, de blir hårda. Ta bort räkorna med en hålslev och överför till serveringsfat. Servera varm eller kall med cocktailsås.

Till cocktailsåsen

  1. Blanda alla ingredienser i en liten skål. Smaka av och tillsätt mer av någon ingrediens om så önskas.
  2. Obs! Tillagad pepparrot finns i kylskåpet på din stormarknad.

Kombinera med

Näringsinformation

Drivs av


Andra jäsningen

Ungefär som vid bryggning av kombucha är den andra jäsningen ett valfritt steg som används för att tillsätta kolsyrning (och ibland smak) till din dryck.

Genom att tappa tepachen i en lufttät behållare kan allt CO2 som släpps ut av jästen är fångad i vätskan, vilket skapar den fräscha, ölliknande konsistensen. Vilket tar oss till det sista steget att göra tepache:

Steg 5: Andra jäsningen (valfritt, men rekommenderas)
Tratta vätskan i flaskor av jäsningsklass (jag rekommenderar dessa flaskor) och lämna cirka 2 tum fritt överst på varje flaska. Ställ någonstans rumstemperatur och mörkt, låt det jäsa i ytterligare 1 till 3 dagar. Efter 24 timmar, öppna en flaska för att se hur kolsyrad den har blivit och för att mäta hur mycket längre de kommer att behöva. När tepachen har nått en kolsyrenivå som du gillar, överför flaskorna till kylskåpet för att stoppa jäsningen.

Observera att kolsyrande tepache innebär att trycket byggs upp inuti flaskorna, varför jag rekommenderar flaskor som är speciellt gjorda för jäsning. Som med alla andra jäsningar finns det risk för att flaskor exploderar, så kolla flaskorna regelbundet och flytta dem till kylskåpet när de är klara.


6 öl gjorda med spannmål —Ingen del av din kompletta frukost

Som någon som dricker som om det är mitt jobb (för det är det) har jag sett öl gjorda med allt från Oreo -kakor till grishuvuden och nästan varje frukt under solen. Men ingenting fångar min uppmärksamhet precis som spannmålsöl, som tar mig långt tillbaka till lördag morgon framför TV: n.

Processen för att skapa en flingor öl varierar beroende på bryggeri. Vissa kastar den sockerbelagda läckerheten rakt i koka, vilket vanligtvis är när humle och andra smakämnen tillsätts, medan andra väntar tills efter kokningen och åldrar deras öl. Oavsett teknik är en av de största utmaningarna när man brygger med spannmål att det lägger till enkla sockerarter. Under jäsning äter jäst socker och producerar alkohol, och för mycket socker innebär potential för överkolsyra. Ett annat problem är att få in och ut spannmålen från ölet - en enkel uppgift när du pratar om en låda eller två, men svårare när du arbetar i en kommersiell skala med 35 lådor av Count Chocula.

Tack och lov har innovativa bryggerier arbetat med problemen med att brygga med spannmål för att skapa fascinerande öl. Skaffa dig en skål och fortsätt läsa.

Jordnötssmör Crunch
Black Bottle Brewery, Fort Collins, Colorado
Denna öl använder 35 kilo jordnötssmör Cap’n Crunch. Det är en del av bryggeriets Cerealiously-serie, som började med en Golden Grahams-baserad öl i augusti 2013 och sedan har använt bland annat Cinnamon Toast Crunch, Count Chocula och Lucky Charms. Liksom alla öl i Cerealiously-serien är Peanut Butter Crunch en mjölkstark i hjärtat, medelfyllig till fyllig med ett solbrunt huvud. Ovanpå den rostiga doften har den en distinkt doft av jordnötssmör. Ölet dricker sött med en torr, rostad, kvardröjande eftersmak.

Puff Puff Shiv
Prison City Pub and Brewery, Auburn, New York
När Prison City förstörde en av deras öl sprang deras huvudbryggare Ben Maeso till Wegmans mataffär på ett desperat räddningsuppdrag. Han köpte över 50 lådor med kakaopuffar och lade dem direkt i jäsaren. Resultatet blev Puff Puff Shiv, en brun ale som smakar precis som mjölken som finns kvar efter en utsökt skål med kakaopuffar. Prison City Bartender Frank Witkowski gav oss smakprov: smidig mjölkchoklad i förväg med lite hasselnöt. Sedan det första läckra misstaget har bryggeriet gjort Puff Puff Shiv tre gånger (det sista var 2016), men det är Maesos minst favoritöl att göra eftersom rengöringen är ett odjur, så en fjärde sats är inte trolig. Men om Maeso var att brygga en annan spannmålsöl - och det är en stor om - han har sagt att han skulle vilja använda Reese's Puffs.

Lördag morgon tecknade serier
Brew Rebellion, San Bernardino, Kalifornien
Ägarna till Brew Rebellion spelade nyligen i Amazons show "Barely Beer Barons", men vi känner dem för serien Saturday Morning Cartoons. Fruit Loops -versionen har till och med bitar av spannmålen inbäddade i vaxet som täcker toppen av flaskan. Det 5,6 procent kraftiga ölet häller en ogenomskinlig svart med ett tunt huvud och luktar sött spannmål. Vi är glada att kunna rapportera att även om det är svagt, smakar ölet verkligen som fruktig godhet.

Lördag morgon
Somerville Brewing Company, Somerville, MA
Ett av de senaste tillskotten till skafferiet med spannmålsöl, Somerville Brewing Company 's Saturday Morning skapades tidigare i år. Den 9 procent belgiska trippeln är gjord med 40 pund Cap’n Crunch Berries. Somerville Brewing Company skiftledare Melanie Berman sa att ölet i princip smakade spannmål, med en dubbel dos sötma. Tyvärr verkar lördag morgon vara en engångsperiod, men vi kan alltid hoppas på en andra omgång.

Session IPA - Fruity Pebbles
McFate Brewing Company, Scottsdale, Arizona
År 2014 konditionerade Scottsdale, Arizona-baserade McFate-fat 10 gallon av sin session på Fruity Pebbles. Travis Pack, general manager för McFates ursprungliga bryggpub, minns att de flesta trodde att det var ett skämt. Även om spannmålen inte gjorde ölet särskilt färgglatt, var smaken omisskännlig - ljus och skarp på förhand, med Fruity Pebbles som kom fram som en sötma i mål. Ungefär samtidigt tillverkade bryggeriet också Puffs Imperial Coffee Milk Porter, som de konditionerade över Cocoa Puffs, även om Pack säger att spannmålen inte kom igenom så mycket eftersom Puffs var en tyngre öl.

HefeWheaties
Fulton Brewery, Minneapolis, Minnesota
Okej, namnet är en felaktig benämning - till skillnad från de öl som anges ovan innehåller HefeWheaties inte spannmål och det smakar inte Wheaties. Istället är det en 4,7 procent ABV ofiltrerad hefeweizen som får en lätt citrus smak från en kombination av Rakau, Galaxy, Mandarina Bavaria och Sorachi Ace humle. Namnet kommer från Fulton Brewerys partnerskap med General Mills, ett annat Minneapolis-baserat företag, som hjälpte till att utforma HefeWheaties-burken för att se ut som Breakfast of Champions. Enligt Fultons marknadsdirektör Tucker Gerrick kom projektet ihop när någon från Fulton och någon från General Mills slängde idéer på en lokal bar - inom fyra månader tog de en öl. Ölen sålde ut så snabbt att Fulton inte hade tillräckligt för att tillgodose alla sina konton. För närvarande finns det inga planer på att brygga HefeWheaties igen, men Gerrick sa att Fulton är öppen för tanken om General Mills ringer dem ...

Kenny Gould är chefredaktör för Hop Culture, en online hantverks ölmagasin. Han bor i Pittsburgh, Pennsylvania.


11. Naturlig is

Åh, Natty Ice. Hur du nästan förstörde öl för mig för alltid. Kom ihåg? Alla dessa högskolefester (och gymnasiefester) som du bara råkade vara på och du var alla som drack? Du fick mig att tro att det var det. Detta var smaken av öl. Sponsrade du högskolefester?

Om du har varit på en högskolefest känner du förmodligen samma sak. Tungt på tillägget, denna 5,9 procent öl är bäst avnjutas som etiketten antyder, iskall. Och medan jag rekommenderar att njuta av din öl med varje klunk, är Natty Ice bäst tyckte om att tugga. Eller i en av löjliga sätt sett här.

Och få mig inte ens igång med Natty Light. Nämnde jag också att Natty Ice fick betyget näst sämsta öl i världenRateBeer? Gissa vad som är nummer ett. Naturligt ljus.


Är alkoholfria öl friska?

Att gå alkoholfritt eller försöka dricka mindre alkohol är båda ädla hälsosaker som kan ha hälsofördelar.

Det finns några anledningar till varför någon kanske vill prova alkoholfritt öl, enligt Pankonin:

  • En önskan om bättre mental hälsa
  • Andra hälsofaktorer som medicinering eller kompletteringsinteraktioner

För att avgöra om det är hälsosamt att dricka alkoholfritt öl måste du bedöma din utgångspunkt. "Fördelarna med att gå torr härrör bara från vad ditt förhållande till alkohol var till att börja med och hur mycket eller hur lite du faktiskt drack", säger Gans.

Om du inte redan dricker ölAtt lägga till alkoholfria öl till din kost är inte nödvändigtvis hälsosamt. De är fortfarande en källa till kolhydrater och tomma kalorier.

Om du för närvarande dricker öl, kan du skörda några fördelar med att byta till alkoholfritt öl. De är i allmänhet lägre i kalorier än öl, vilket kan hjälpa till att minska ditt kaloriintag och hjälpa till med viktkontroll. Om du tenderar att dricka mer än ett par portioner alkohol per dag kommer du också att dra nytta av alkoholfritt öl. För mycket alkohol kan orsaka hälsoskador, inklusive lever och hjärna.

Det är värt att notera att du inte behöver ta bort alkohol helt för att vara frisk. "Alkohol har faktiskt hälsofördelar. Det kan till exempel bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes, men självklart är måttlighet avgörande", säger Gans.


Jag vill hoppa direkt in och prata om det här receptet på det bästa ölburkens kycklingrecept som är perfekt för grillen. Jag kan fortfarande smaka på rökigheten och smaken i detta kycklingrecept när jag skriver det här blogginlägget. Detta ölburk kycklingrecept är vansinnigt gott. Faktum är att Beer Can Chicken är ett av de recept som finns på min lista med matlagningshinkar. Alla har en matlagningslista. Det är en lista som innehåller alla recept som du måste göra någon gång. Låt oss se att jag har Bakat Alaska, Nötkött Wellington, Grillade lammkotletteroch Beer Can Chicken på min lista. Det finns fler recept, men de är för att nämna några.

Jag & rsquove tittade på en massor av videor och handledning om hur man gör Beer Can Chicken för att se till att jag hade rätt teknik. Vad jag insåg när jag gjorde detta till det bästa ölburken kycklingreceptet är att jag tänkte för mycket och var lite mer försiktig än jag behövde vara eftersom det här kycklingreceptet var vansinnigt enkelt och gott att göra. Jag vet att några av er där ute som läser mitt blogginlägg tror inte på mig men jag säger att Beer Can Chicken är superenkelt att göra. Låt mig berätta hur jag gjorde det.

Först tände jag min kolgrill i enlighet därmed och såg till att kolen var jämna längst ner på min grill. När kolen började bli grå och aska lade jag en aluminiumfolieform ovanpå grillen för att se till att den var jämn. Okej, grilldelen är klar och klar. Till kycklingen gjorde jag en gnidning med kosher salt, peppar, lök och vitlökspulver, rökt paprika, kryddat salt och olika andra kryddor som jag lade ner. Jag gnuggade min kyckling med lite smör och gnidde sedan fågeln med min kryddade gnugga. Jag strödde också en del av rubben på insidan. En annan sak jag gjorde på insidan var att klippa av toppen av ett vitlökhuvud, avslöja klyftorna, gnugga in lite olivolja och stoppade in det i fågeln. När fettet avges från kycklingen och vitlöken börjar steka, kommer den vitlöksmaken att mätta hela fågeln. Slutligen sätter jag min kyckling på en 12 oz burk Budweiser öl (du kan verkligen använda vilken öl du vill), tog en annan aluminiumfolieform av samma storlek som jag har satt på kolen och sätt min fågel inuti pannan och placera försiktigt pannan med fågeln inuti på foliestiftet som redan finns i min grill. Stäng toppen av min grill så att värmen kan börja laga min fågel och låta den vara ifred! På ungefär en och en halv timme hade jag en allvarligt utsökt fågel som var full av smak! Kycklingen på grillen.

Jag har alltid undrat vad den stora grejen handlade om Beer Can Chicken. Jag undrade ofta om kycklingen skulle komma ut och smaka som öl. Sanningen är, det gör det inte. Min gjorde i alla fall inte. Det som händer är att ölet hindrar fågeln från att torka ut och ölets smak kan genomsyra fågeln, men inte till den punkt där den är överväldigande. Min kyckling kom ut och smakade otroligt smaksatt och något skarp på utsidan eftersom smöret tillät huden att krispas lite, och det hade denna fantastiska rökiga smak! Det vitlökshuvudet som jag lade in i kycklingrummet gav också kycklingen många smaker. Du kan till och med använda vitlöksklyftorna i den andra viträtten om du vill. De är ganska mjuka när de är klara. Vad du än gör, slösa inte bort det. Jag rostade lite potatis och tillsatte vitlöksklyftorna till den rätten. Jag har inte haft Beer Can Chicken på länge, men hur jag gjorde den här kycklingen vet jag att det här receptet är det bästa Beer Can Chicken -receptet du någonsin kommer att göra hemma. Låt & rsquos prata om denna nya linje av Grillsås från Budweiser det kommer att vara perfekt för, inte bara detta kycklingrecept, utan för allt kött som du planerar att grilla i sommar.

Okej, jag älskar mig lite grillsås. Jag älskar det så mycket, jag äter det som ett dopp. Jag vet att det låter konstigt, men jag tar lite mjukt bröd och doppar det i någon grillsås för ett mellanmål. Det finns inget bättre än en rik och tjock grillsås för att uppfylla alla dina mellanmål och grillbehov. Budweiser har en ny rad grillsås som du måste prova i sommar. Budweiser har tre huvudsakliga grillsåssmaker som säkert kommer att tillfredsställa alla & rsquos grillsås.

Klassisk Söt och kryddig Honung Söt och rökig Djärvt och kryddigt

Jag är mer en söt och kryddig grillung själv. Det första elementet i dessa såser som jag märkte direkt är att de är tjocka. Såsen rinner inte ur köttet. Smakerna av alla dessa såser är djärva och ger ditt ansikte & rdquo och det hjälper till att få köttet att smaka bättre. Dessa såser från Budweiser är definitivt min nya favoritserie med grillsåser. Jag menar att jag använde Budweiser för att laga det bästa ölburkens kycklingrecept. Varför skulle jag inte använda Budweiser BBQ -sås för att avsluta det ?!


Apple Pie Fyllning

Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar. Läs min upplysningspolicy.

Hemlagad äppelpajfyllning gjord med kanel, socker och citroner är ett enkelt sätt att använda dina äpplen. Denna desserttoppning eller fyllning är klar på bara 30 minuter!

Inspirerad av vårt läckra och enkla Äppelpaj, denna hemlagade äppelpajfyllning är utmärkt för frysning eller konservering. Kolla in all vår frukt Pajerecept du kan göra en snabb efterrätt i förväg.

ÄPPELPAJ FYLLNING

En hemlagad äppelpajfyllning är bara så mycket bättre än någon äppelfyllning på burk du får i mataffären! Den är fylld med färska ingredienser och det finns inga tveksamma konserveringsmedel. Detta recept för äppelpajfyllning är så enkelt och gott att du aldrig kommer att köpa konserver igen.

Den bästa äppelpajfyllningen handlar om färskt! Använd färsk citronsaft istället för flaskan. Om du hittar den, prova att använda färsk, hel muskotnöt och riv den själv. Färskmalet muskot har mycket mer smak och hela muskotnöt håller sig fräsch i skafferiet länge.

För att göra denna äppelpajfyllning kan du antingen använda äppelskivor eller äppelbitar. Det viktiga är att se till att de är jämna i storlek och bredd så att de lagar jämnt. Din Apple Pie -fyllning kommer att se tunnare ut direkt efter tillagningen, men den kommer att tjockna när den svalnar.

Detta recept räcker till en 9-tums paj, men du kan enkelt fördubbla, tredubbla eller fyrdubbla den för att lagra i förväg. Frysning av pajfyllningen är det enklaste sättet att förvara den, plus att den håller 6 månader i frysen! Om du vill kan detta Apple Pie Filling -recept finns det instruktioner om hur du använder en konserveringsmetod för vattenbad i det här inlägget.

Förvara din äppelpaj i frysen för en enkel, hemlagad äppelpaj! Tina helt enkelt och häll i en köpt pajskala, toppa med en andra skorpa och grädda tills den övre skorpan är gyllenbrun och fyllningen är varm. Om din tinade äppelpajfyllning är för tunn, använd en majsstärkelsslam av lika delar vatten och majsstärkelse för att tjockna den innan du bakar.

Denna äppelpajfyllning kan användas i alla dina favoritrecept förutom bara äppelpaj. Prova den bakad med ett brunt socker smuler för en lätt Apple Crisp, eller som fyllning i något äppelrecept. Du kan också bara servera den varm i en skål toppad med Vaniljglass eller Vispgrädde.


Titta på videon: Губит людей не пиво песня из кинофильма Не может быть


Kommentarer:

  1. Voodoorn

    Tack för upplysande, och, viktigast av allt, precis i tid. Tänk bara, fem år redan på internet, men det är första gången jag har hört talas om det.

  2. Shak

    Jag håller med, detta är ett bra meddelande.



Skriv ett meddelande