sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Beskyddaren

Beskyddaren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingredienser

  • 2 delar Campari
  • Skvätt nypressad citronsaft
  • 1 del kvalitet Gin
  • Polar® Orange Vanilla Seltze

Vägbeskrivning

Börja med att kyla Campari, gin och citronsaft i en cocktailskakare med is. Häll upp i glas och toppa sedan generöst med Polar Seltzer.


Andrew i köket

Denna nivå ger dig en möjlighet att se bakom kulisserna i min receptutvecklingsprocess, att se foton som inte alltid gör det till mina sociala medier utan också att påverka mitt innehåll! Du kommer att kunna lämna kommentarer och ge feedback samt ge förslag på framtida bakar!

Jag kommer att lägga upp uppdateringar av receptutvecklingen och bloggprocessen och du kommer att kunna ställa mig frågor om vad jag gör - och jag kan till och med be om råd från dig om aktuellt och framtida innehåll också!

Viktigast av allt, du hjälper till med kostnaden för ingredienser för mitt receptprovning och receptutveckling och går så småningom mot att skapa min egen domän och webbplats och bättre utrustning för att fotografera och spela in mer innehåll av hög kvalitet åt dig!

Discord -åtkomst och uppskattningssida

Du kommer att få alla fördelar med "Official Patron" -nivån samt:

  • Ditt namn (eller sociala medier) och ett kort valfritt meddelande på min Patron Appreciation -sida på bloggen. Detta kommer nu att länkas i slutet av varje helt nytt receptinlägg och kommer att finnas högst upp i min blogg så att alla kan se det!
  • Tillgång till min Discord -server, en serie chattrum inrättade för likasinnade bagare och bloggare för att dela foton, recept och ställa frågor och för råd - och bara lära känna varandra! Discord kommer endast att vara tillgängligt för kunder på denna nivå och högre!

Sponsor

Du kommer att få alla fördelar med "Official Patron" -nivån samt:

  • Ditt namn (eller sociala medier) och ett kort valfritt meddelande på min Patron Appreciation -sida på bloggen. Detta kommer nu att länkas i slutet av varje nytt receptinlägg och kommer att finnas högst upp i min blogg för alla att se!
  • Tillgång till min Discord -server, en serie chattrum inrättade för likasinnade bagare och bloggare för att dela foton, recept och ställa frågor och för råd - och också lära känna varandra! Discord kommer endast att vara tillgängligt för dem som har lovat på eller över £ 5+ -nivån.
  • Och som de största supportrarna kommer ditt Instagram -konto att märkas i mina månatliga Patreon Sponsor -berättelser och i mitt första Instagram -inlägg för månaden för att känna igen det stöd du visar för mitt innehåll och mitt arbete!

Recept för G âteau St. Honor é

Steg 1: P âte à Choux

Anpassad från The Flavor Bender (vars detaljerade guide om chouxbakelse är otroligt hjälpsam)

Ingredienser:
8 uns kallt vatten
4 uns (1 pinne) osaltat smör, i tärningar
½ tsk havssalt
1 msk vitt socker
4,7 uns allsidig mjöl, siktat
8 uns ägg (detta är vanligtvis cirka 3 till 4 stora ägg)

Specialutrustning:
Rörpåsar och spetsar (eller en påse av Ziplock-typ med ett hörnklippt)

  1. Förvärm ugnen till 375 ° F.
  2. Tillsätt smör, vatten, mjölk, salt och socker i en kastrull över medelvärme. Rör om ofta, eftersom du vill se till att smöret har smält och att sockret och saltet har lösts upp innan det börjar koka.
  3. När det börjar koka, ta av kastrullen från värmen och rör ner allt mjöl med en gummispatel eller träsked. Fortsätt att röra tills mjölet har absorberat vattnet och det inte finns några klumpar. När det börjar bli en deg, flytta kastrullen tillbaka till värmen.
  4. Koka degen på medelvärme i 1 till 3 minuter. Du vet att den är redo när du kan stå en sked upprätt i den.
  5. Flytta degen till en skål för att svalna i några minuter. Slå äggen i en separat skål. När degen har svalnat, använd en mixer (på mycket låg hastighet), handhållen mixer eller visp för att blanda i äggen, ett i taget (ett ägg är ungefär en ¼ kopp en gång vispat). Du vet att degen är klar när den är blank, tjock och slät. Detta kan hända innan du använde alla ägg. För att testa, kör fingret genom degen. Om spåret håller och degen inte faller in i den är den klar
  6. Lägg degen i en påse med en spets på 189 tum (många recept använder en Wilton 1A rörspets). Rör 2-tums skivor cirka 3 tum från varandra på bakplåten. Fukta baksidan av en sked eller fingret, släta sedan över alla toppar, spraya eller pensla sedan bakplåtspappret med vatten (detta ökar luftfuktigheten och hjälper bakverken att blåsa upp).
  7. Spara lite av degen i rörpåsen och ställ in i kylen. Du behöver det senare.
  8. Grädda i 30 till 40 minuter i ugnen ’s center. Efter 25 minuter öppnar du ugnen och genomborrar varje bakverk med en tandpetare för att låta den fuktiga luften komma ut (annars kan de kollapsa). Öppna inte ugnen innan dess! Den kalla luften kan förhindra att skalen blåser upp ordentligt. Efter 5 till 10 minuter till i ugnen, eller när skalen är gyllenbruna, ta ut ur ugnen och låt svalna i ett varmt område. Förvara dem i en lufttät behållare i upp till 24 timmar eller frys.

Steg 2: Smördeg

(Om du är överväldigad, stressa inte och köp bara färdig smördeg.)

Ingredienser
9 uns mjöl för alla ändamål
1 tsk salt
10 uns osaltat smör (2 1/2 pinnar), kallt
1/2 dl kallt vatten

  1. Förvärm ugnen till 400 ° F.
  2. Sikta mjöl och salt i en skål och vispa tills det är kombinerat.
  3. Skiva smöret i 1/4-tums bitar och kasta med mjölblandningen.
  4. Tillsätt kallt vatten och rör om tills det får en degig konsistens.
  5. Kul degen, platta sedan till en skiva och vira in den. Kyl i 20 minuter i frysen.
  6. Rulla den kylda degskivan till en rektangel på en mjölad yta och vik den sedan till tredjedelar.
  7. Vrid den vikta degen 90 grader, rulla sedan och vik igen. Upprepa denna process en gång till.
  8. Kyl degen i kylen i minst 2 timmar innan du använder den.
  9. Ta ut degen från kylskåpet och rulla till en 8-tums skiva ungefär 1/8 tum tjock (detta motsvarar två staplade amerikanska kvartal).
  10. Stick ut degen med en gaffel några gånger för att se till att den inte blåser upp för mycket.
  11. Kommer du ihåg det där chouxdeeget i rörpåsen? Ta tag i den och rör en ring runt smördegskanten.
  12. Grädda i 25-30 minuter, kontrollera tills den når en gyllenbrun färg.

Steg 3: Chiboust Cream

1. Gör ett vanligt cr ème p âtissi ère recept, till exempel de från Joe Pastry eller The Flavor Bender.
2. Gör vilket italienskt marängrecept du föredrar.
3. Kombinera dem i ett förhållande 2: 1 av italiensk maräng till cr ème p âtissi ère, och, voil à, du har cr ème Chiboust.

Steg 4: Bygg ditt G â -teater

  1. Fyll en rörpåse med Chiboust -grädde. Om du känner dig ambitiös, skär ett litet hål i botten av varje chouxkaka och rör i grädden. Annars, lägg det åt sidan för senare.
  2. Värm upp lite karamell i en liten kastrull. Du kan göra detta själv eller helt enkelt köpa lite karamell.
  3. Ta dina choux -konditorbollar och doppa var och en i den varma karamellen för att täcka botten. Använd detta som lim för att sticka varje boll i en ring runt smördegen. Ringla över karamell över toppen av varje boll.
  4. När chouxringen har monterats, rör din Chiboust -kräm in i mitten. Fancy kockar använder ett speciellt St. Honor é rörtips för detta, men du kan använda vilken form du vill.
  5. Grattis, du har avslutat ditt första g âteau St. Honor é! Om ditt första försök, precis som jag, var långt ifrån de saker Paul Hollywood -handskakningar är gjorda av, oroa dig inte. Det kommer fortfarande att bli utsökt och det här är bara en ursäkt för att göra en till.

Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Registrera dig för vår e -post, levererad två gånger i veckan.


Molly Baz

Välkommen till LE CLUB e'erybody!

Så så så, är sugen på att ha dig här. Jag skapade den här klubben för att jag har många roliga nya recept på gång, och jag behöver ett utrymme för att dela dem alla med er. Först och främst låser du upp dig till Receptklubben tillgång till en veckovis NY receptfall, åtföljt av ett nyhetsbrev varje fredag. Bara du som klubbmedlemmar får tillgång till den och den glider direkt in i din inkorg. Du lagar veckans recept, jag lagar veckans recept, vi lagar alla veckans jäkla recept, det kommer att kännas RIKTIGT BRA att vara i det här tillsammans. Men det finns mer än bara recept här. Du får också tillgång till Discord-chatservern, som är en super rolig plats för medlemmar där vi alla kan chatta om recepten vi lagar, och jag kan svara på dina brännande matlagningsfrågor etc.

Jag skapade klubben för att jag vill att du ska vara med och skapa innehåll med mig. Självklart älskar jag att laga mat, men det som får min värld att gå runt är att se att ni alla tycker om lika mycket matlagning som jag. Mitt främsta mål är att skapa recept som ni alla faktiskt vill laga och det finns ingen som är bättre rustad att hjälpa mig att ta reda på vad dessa recept är än du. Så du kommer att bli inbjuden att delta i omröstningar och samtal om vad vi ska laga nästa. Eller om jag har fastnat och behöver lite inspiration, ska jag titta på er och saker ni gör hemma för att inspirera mig. Eftersom den här klubben inte bara handlar om mig, handlar det om oss alla. Och oroa dig inte, du får veckofotosändningar från Toonz eftersom LBH är därför du är här i första hand.

Jag kan inte vänta med att sätta igång saker, och som alltid, tackar du från hjärtat för ditt stöd. Det betyder mycket.


Prenumerera på vårt nyhetsbrev och drick till de bästa erbjudandena, kampanjerna och Barsys -uppdateringarna som du inte vill missa!

På grund av coronavirusutbrottet upplever vi vissa förseningar med Barsys 2.0 och 2.0 Mixers. Om du vill göra en beställning skickar vi dina produkter till dig så snabbt som möjligt. För aktuella ledtider, skicka ett e -postmeddelande till [email protected]

Vi tackar för ditt tålamod när vi arbetar för att leverera säkra och roliga produkter till var och en av dina hem.


26 skyddshelgon som hjälper dig runt köket

Jag behöver inte påminna alla om att julen är runt hörnet, och alla kristna vet att det betyder mat - och mycket av det.

Jag älskar att laga mat. Jag älskar allt om det förutom tvätten efteråt. Jag älskar förberedelse och servering vid bordet. Jag älskar middagssamtal. Jag älskar komplimangerna jag får före, under och efter maten. Och när jag inte äter med mina vänner och familj älskar jag att prata om mat - det är nästan lika tillfredsställande som att faktiskt äta.

Om du är en av de personer vars kulinariska färdigheter är begränsade till nuking Hot Pockets och att beställa ut och du bokstavligen kommer att bränna kokande vatten, är det dags att bli seriös och ringa in Big Guns. Jag erbjuder dig följande lista för dina genomgångar och kulinariska böner. Om dessa helgon inte kan hjälpa dig kommer ingenting att:

1. Sankt Nikolaus av Syrakusa/jultomten - Patron för bakning, konfektyr, choklad

I kraft av biskopen St Nick's förening med barn och jul från 400-talet anses han vara beskyddare för allt sött.

2. S: t Francis Caracciolo - Beskyddare av italienska kockar, italofiler och italiensk mat

Hans koppling till mat som ett sätt att läka sjuka hjälpte till att utveckla St Franciscos beskydd av italiensk matlagning.

3. S: t Hyacint - Beskyddare av pierogi

”Nordens apostel” predikade evangeliet i Litauen, Danmark, Sverige och Norge och är associerade med pierogi - de magnifika polska dumplingsna - söta eller salta, stekta eller kokta - gjorda av osyrad deg. Enligt legenden besökte Hyacinth den 13 juli 1238 staden Kościelec, Polen, som just hade upplevt en förödande storm som förstörde alla lokala grödor, vilket ledde till att befolkningen var på väg att svälta. Hyacint bad och grödorna räddades. I en tacksamhetsuppvisning skapade stadsborna pierogi från de förnyade grödorna. En populär polsk mild ed är Swiety Jacek och pierogami! (Polska: St. Hyacinth och hans pierogi!) Som ungefär motsvarar det engelska utropet, ”Holy cow!”

4. St Anthony Abbott -Beskyddare av slaktare, husdjur, köttätare, bacon, charkuterier och salumeria.

Anthony var en egyptisk asket från 400-talet som är nära och kär för bönder.

5. S: t Drogo -Patron av kaffe, kaffedrickare, kaféer, baristor

1100-talet Drogo var son till en flamländsk adelsman som kunde bilokera. Han sågs som vaktare på fälten och vid daglig mässa samtidigt. Han tog också 10 pilgrimsvandringar till Rom till fots. Jag har inte hittat någon tillförlitlig information om varför Drogo är beskyddare av kaffe, men den här helige mannen hade verkligen mycket energi. Han agerade verkligen som om han slog tillbaka 10 koppar Joe varje dag. Intressant nog var Clement VIII den första påven som provade kaffe, som hade fått ryktet att vara "Djävulens drink". Medan några av kardinalerna bad påven att förbjuda det, åtnjöt Clement det snarare. ”Den här djävulens drink är utsökt. Vi borde lura djävulen genom att döpa den. ”

6. Dom Justo Takayama Ukon - Patron av te

Justo Takayama Ukon var en japanska från 1600-talet samuraj och daimyō martyr. Han var särskilt förtjust i te och åtnjöt de andliga aspekterna av den japanska teceremonin.

7. S: t Elizabeth av Ungern - Beskyddare av bagare, bakning

Elizabeth från 1200-talet delade ut bröd till de fattiga varje dag.

8. S: t Arnulf av Metz/Arnouf - Överlåtare, bartendrar

Arnulf föddes i Lorraine omkring år 580 e.Kr. och var biskop i Metz när dysenteri drabbade hans stad. Han resonerade att det berodde på dricksvattnet. Han bad sin hjord att undvika att dricka vatten och ersätta det med öl. Epidemin slutade omedelbart och som rapporterat hade alla en mer positiv syn på livet efteråt.

9. St. Urban i Langres - Beskyddare av vin, vinodlare, sommeliers

År 374 fick Urban, en fransk biskop fly från sitt stift på grund av politisk oro och gömde sig i en vingård. Medan han var där passade han på att konvertera vingårdarna till kyrkan.

10. St. Neot - Beskyddare av fiskfrites

St. Neot, var en fyra fot lång munk från Glastonbury, England, som dog 877. Pius-legenden säger att på sin dödsbädd gick Neots bror munk för att hämta fisk som bodde i en närliggande brunn. En ängel hade tidigare försäkrat Neot att de tre fiskar som för närvarande bor i brunnen aldrig skulle minska så länge Neot åt ​​inte mer än en enda fisk varje dag. Neots vaktmästare, som inte kände till ängelns försäkran, hämtades två av fisken för att stärka Neots sviktande hälsa. När Neot fick veta om munkens fel bad Neot om förlåtelse och beordrade att den nu kokade och mycket död fisk återföres till brunnen. När de kom in i vattnet återvände både Neot och fisken till liv.

11. S: t Lawrence i Rom - Kockar, sommeliers, matlagning, komiker

St. Lawrence är matlagningens helgon för matlagning. Efter att ha dömts av kristenhatande romerska hedningar dömdes Lawrence till döden genom att bli långsamt stekt över öppen eld. Hans sista ord var "Vänd mig, jag är klar på den här sidan!" Och det, pojkar och flickor, är därför St. Lawrence är kockens beskyddare ... och komiker.

12. St Michael, ärkeängeln - Livsmedelsaffär

Tänk på Michaels beskydd när du handlar och ber honom se till att din livsmedelsbutik har allt du behöver för en härlig familjemåltid.

13. S: t Isidore bonden - Bönder, grönsakshandlare

Spanska helgonet Isidore the Farmer är, överraskande nog, lantbrukarnas beskyddare. Be en bön för bönderna som har sett till att du och din familj får mat.

14. S: t Brigid i Kildare - Beskyddare av ost och ostmakare

Brigid från 500-talet var tjänare i en hednisk irländers mjölkgård. Av denna anledning är hon nu ostens beskyddare och min personliga vän.

15. St Abigail - Beskyddare av bin och honung

St Abigail, även känd som Deborah och Gobnait, föddes på 600 -talet i County Clare, Irland, men sprang hemifrån på grund av familjeproblem. Efter att hon tillbringat en tid i franska klostret återvände hon till Irland. Fn-bi-känd för henne och hennes nunnor bosatte sig en koloni av bin vid fören på hennes båt, som hon färde hem till Irland. Hon använde honungen i sina preparat för att bota sjukdomar. En gång, när hon konfronterades av onda män som hade för avsikt att skada henne, bad hon om Guds hjälp och omedelbart attackerade bikupan av männen tills de sprang iväg. Utan hjälp av bin skulle grödor inte pollineras och vi skulle vara i en fin vattenkokare. Förlåt ... Jag tänkte säga att vi skulle vara i en pickle. Tänk på det när du serverar en honungsnörd efterrätt.

16. S: t Hubert - jägares skyddshelgon, vilt, vilt

En helgon från 800-talet som var den första biskopen i Liège år 708 e.Kr. Han var inte alltid en helig man. Faktum är att även om jakt var förbjudet för kristna på långfredagen, tog Hubert sina hundar och gick ut i skogen för att jaga rådjur ett år. När han konfronterades av en vit hjort med ett korsfästelse fångat i hans horn, kastades Hubert från sin häst och konverterades på plats. Etiketten på flaskor med Jägermeister är baserad på denna legend.

17. S: t Martha i Betania - Kockens skyddshelgon, servitörer, servitriser

Marta, Maria och Lasarus födde ofta Jesus och hans apostlar vid middagen. En dag verkade det som om Maria undvek sina arbetsuppgifter i köket och Martha uppmanade Jesus att be sin syster att hjälpa till i köket istället för att lyssna på Jesus. Jesus uppmanade försiktigt Marta genom att påminna henne om att Maria väljer det kontemplativa livet snarare än tjänandet (Luk 10: 38-42). Olika människor visar sin kärlek till andra och Gud på olika sätt. Vissa gör det med bön. Andra med pengar och andra med service. Mary kan ha valt den bättre delen, men någon behöver fortfarande laga mat eftersom skinkan inte kommer att laga mat själv.

18. S: t Honoré - Skyddshelgon för bröd, bagare och de som gör altarbröd

S: t Honoré har förknippats med bröd i mer än tusen år. Hans patronalskyrka i Paris var platsen för bagargillet och många konditorier och boulangerier är uppkallade efter honom. I Paris firas hans högtid med tre dagars brödfestivaler. Namnet på samma namn Gateau St. Honoré är ett gräddfyllt smördeg som fortfarande används som en nattvards tårta i Frankrike.

19. Sankt Nikolaus av Tolentino - skyddshelgon för veganer och vegetarianer

Denna italienska helgon var en dedikerad vegetarian. Han fick en gång en Marian -uppenbarelse när han var allvarligt sjuk, och den välsignade modern berättade för honom att han skulle bli botad om han åt bröd doppat i vatten. Från det ögonblicket och framåt botade han många människor genom att ge bröd och vatten till dem. Enligt en from legend gav en värd en gång Nicholas en maträtt med stekt kyckling att äta, utan att veta att Nicholas var vegetarian. Helgen tackade sin välgörare och bad över hans tallrik. Då förvandlades kycklingen direkt till rostade grönsaker.

20. S: t Hildegard av Bingen - Näringsläkares skyddshelgon, receptsamlare, kockar

Denna doktor i kyrkan skrev recept och ägnade sig åt näringsvetenskap och trodde att mat hade helande egenskaper. Hon skapade sina "Cookies of Joy" som var tänkta att främja god hälsa och munterhet och sa: "De kommer att minska den dåliga humorn, berika blodet och stärka nerverna."

Beskyddare av livsmedels nödsituationer

I det fall dina bästa planer på möss och kockar förstörs och din familj lider av matrelaterad sjukdom på grund av din matlagning, rekommenderar jag att du ringer till National Poison Control Center och be till en eller flera av följande helgon:

21. St. Charles Borromeo (4 november) var en kardinal från 1500-talet som ägnade sitt liv åt de fattiga. Hans samband med magproblem är oklart.

22. S: t Timoteus (26 januari) en kristen från första århundradet som stenades till döds. Han är ett skyddshelgon mot tarmsjukdomar.

23. St. Brice (13 november) är en biskop från 500-talet som falskt anklagades för att ha skaffat ett barn. Som ett test på hans sanning, beordrades han att stoppa heta kol i fickan och bära dem till graven till St Martin of Tours. Väl där visade han att han inte skadades av prövningen. Således är han beskyddare av magbesvär.

24. St. Blaise (3 februari) räddade ett barn från att kvävas till döds på ett fiskben, så han är beskyddare av halsbesvär.

25. S: t Erasmus av Formia (2 juni) mördades på 400 -talet genom att få sina tarmar utdragna ur kroppen. Det är därför han är beskyddare av tarm- och magbesvär.

26. S: t Bibiana (1 september) är beskyddare av teototalers, baksmälla och nyårslöften.

St Hildegard av Bingen's Joyful Spice Cookies

Precis vad doktorn i kyrkan beordrade! Dessa kakor är inte bara läckra utan de rekommenderas starkt från en otrolig helgon. De är perfekta till jul. Baka dem för din familj och du kan vila på lagrarna medan de berömmer ditt namn för himlen och du njuter av deras kärlek.

  • ¾ dl smör
  • 1½ dl mjöl (för att vara äkta - och om du hittar speltmjöl - kan du blanda det med vitt mjöl 1: 1)
  • 1 dl farinsocker
  • 1 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald muskot
  • ½ tsk malda kryddnejlika
  • ¼ tsk salt
  • 4 msk honung
  1. Sätt ugnen på 350 °
  2. Låt smör mjukna på disken och tillsätt det sedan i en stor blandningsskål.
  3. Vänd ner farinsockret.
  4. Vänd ner ägget.
  5. Tillsätt honungen.
  6. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.
  7. Tillsätt hälften av de torra ingredienserna. Blanda noggrant.
  8. Gör samma sak med den återstående hälften av de torra ingredienserna.
  9. Rulla degen till små bollar ungefär lika stora som en golfboll.
  10. Lägg på ett smord och mjölat bakplåtspapper och tryck platt.
  11. Grädda i 12-15 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
  12. Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på bakplåtar.
  13. Servera dem med äppelcider eller te.

Notera: Genom att halvera ingredienserna i detta recept kan du enkelt förvandla det till din nya favoritpaj. Det fungerar utmärkt med en ostkaka eller med fruktfyllningar, särskilt äpple.

Angelo Stagnaro Angelo Stagnaro ("Erasmus") uppträder som scenmagiker och mentalist och delar sin tid mellan Europa och Nordamerika. Han är redaktör för ”Smoke & Mirrors”, nätets största e-zine för professionella trollkarlar. Han är också guildmaster för the Catholic Magicians 'Guild och tillkännagav medlem i Secular Franciscans (Third Order Franciscans). Angelo har publicerat artiklar i de flesta av de stora katolska tidskrifterna i USA och Storbritannien och hade arbetat som korrespondent för katolska nyhetstjänsten efter att ha fungerat som principiell kontakt för trådtjänsten till Förenta nationerna och till Stolpostkontoret till Förenta nationerna. Angelo har skrivit sex böcker om mentalism/kallläsning inklusive Konspiration, Något från ingenting, Den andra sidan, Schibbolet och hans kommande Stundens ingivelse. Dessutom har han skrivit en instruktionsbok för kateketer som använder scenmagi som ett undervisningsverktyg för barn och unga vuxna Katekistens magiska kit (Skiljeväg). Hans andra böcker inkluderar Hur man ber det dominikanska sättet (Paraclet) och Den kristna dödbok (Skiljeväg). Hans senaste bok släpptes genom Tau Publishing och har rätt En fastan kokbok för katoliker.


Jag valde att använda Patron Silver Tequila för att göra dessa Margaritas eftersom det ’s “Go Big eller Go Home ”. Dessutom får jag mindre huvudvärk om alkoholen är översta hyllan. Jag gillar också färska limefrukter så du får lite av den där fruktköttet också. Gör det extra “limey ”. Är det ett ord?

Jag har också använt nyckel limejuice när limefrukterna inte är färska och det smakar fantastiskt!


Varför Patrón såldes till Bacardi för 5,1 miljarder dollar

Och varför företaget, som startades av Austin -miljardären John Paul DeJoria, kan ha varit värt ännu mer.

På tisdagen meddelade tequilamärket Patrón att det skulle sälja till Bacardi för massiva 5,1 miljarder dollar. För att sätta det beloppet i perspektiv är det 300 miljoner dollar mer än värdet av Dallas Cowboys, eller mer än värdet av Houston Texans och Houston Rockets tillsammans. Men det som förvånade vissa observatörer var inte bara hur mycket pengar Austin -miljardären John Paul DeJoria fick för tequila -företaget han startade 1989, det var hur mycket pengar han kan ha kvar på bordet.

I oktober, baserat på nyheter om att Titos Vodka var det mest sålda spritmärket i landet, gjorde vi en back-of-servett gissning om vad ett potentiellt försäljningspris för det företaget kan vara, om någon skulle göra ägaren Bert Beveridge till en erbjudande. Baserat på 4,8 miljoner fall av sprit Titos fartyg om året satte vi antalet på cirka 5,8 miljarder dollar. Det är 700 miljoner dollar mer än DeJoria fick för Patrón, men allt är inte lika mellan de två företagen. Patrón levererar cirka 3 miljoner fall om året, och Bacardi ägde redan vid köpet en 30 -procentig andel i företaget - vilket innebär att 5,1 miljarder dollar som DeJoria fick var faktiskt priset för de återstående 70 procent av varumärket.

Som ett lyxmärke med allvarliga marknadsandelar intar Patrón en unik plats i spritvärlden, så de flesta jämförelser med andra märken kommer att vara off-base. Spritkonsult och pedagog Philip Duff, som driver barerådgivning i Liquid Solutions och skriver för mixology -webbplatsen Tales of the Cocktail, förklarar att medan Titos kanske kommer att skicka fler flaskor, så skulle multiplikatorn han förväntar sig se för ett företag som Patrón - det vill säga faktor med vilken försäljningspriset multiplicerar sina årliga intäkter - är högre. Och, avgörande, att tequila är en komplicerad sprit att destillera.

"De dominerar sin kategori", förklarar Duff. ”De har också behärskat en extremt knepig leveranskedja. Det finns ingen knepig leveranskedja för vodka. Tequila är extremt knepigt. Det är benäget för extrem flyktighet i priset på dess huvudingrediens, agaven måste vara åtta år gammal, så du har samma planeringshorisont som en skotsk single malt. Agaven i sig är genetiskt sett en monokultur, så det finns en mängd forskning som visar att den är ganska ömtålig. Och Patrón är på toppen av allt det här. ”

Detaljpriset på en flaska Patrón, som är nära $ 40 för 750 milliliter, gör det också till ett prestigeköp i spritvärlden. ”De brukade vara lite av en baller tequila, som att visa upp sig. Skämtet i cocktailbarer i New York brukade vara ”Har du Patrón? Nej? Okej, jag ska ha en Macallan, skrattar Duff.

Det är en stor faktor för hur man värderar värdet av Patrón som varumärke, säger Duff. Det konkurrerar inte riktigt med märken som Titos, eller till och med en annan tequila som José Cuervo-snarare, det är mot Scotches, cognacs och andra sprit på topphyllan. "På lyxspritmarknaden i USA är Patrón verkligen en mycket stor sak, som står skulder-till-axel med Macallan, medan han säljer till liknande priser och outsellar Macallan i volym."

Det faktum att Patrón är så värdefullt i USA, där tequila är en stor sak, betyder också att det har en enorm tillväxtpotential internationellt. Kina är för närvarande inte en stor tequilamarknad, men den växer. 2013 lindrades importrestriktionerna mellan Mexiko och Kina och tequilas marknad i Kina växte med 17 procent 2015 och ytterligare 9 procent 2016. (Trump -administrationens föreslagna tullar på mexikansk import har under tiden mexikanska destillatörer särskilt intresserade av växer dryckens profil i världens mest folkrika land.)

Det hjälper till att förklara varför Patrón, som ett av de spritmärken som mer effektivt slår samman prestige med försäljningsvolym, skulle vara en kronjuvel för Bacardi.

"Patrón dominerar tequila, och 90 procent av försäljningen, eller mer, är i USA", säger Duff. "Så det betyder att det dödar det på den bästa marknaden i världen, och det har också potential att åka utomlands och öka försäljningen i resten av världen. De kommer att hinna med USA: s törst efter tequila. ”

Baserat på all denna potential överraskades Duff av försäljningspriset. Han misstänker att, om det hade gått till ett budkrig, hade märket kunnat hämta mer än 5,1 miljarder dollar. "Det verkar lågt för mig", säger han. "Jag tycker att det är en anmärkningsvärt låg summa."


7 nya filmsimuleringsrecept – Patron Early Access!

Fuji X Weekly -appen för iOS kommer ut den 1 december, vilket bara är ett par dagar kvar! Appen är gratis, men Fuji X Weekly Patrons får tidig tillgång till några nya filmsimuleringsrecept. Vad betyder det här? Hur blir du en beskyddare? Läs vidare för att ta reda på det!

Avancerade funktioner i appen, till exempel filtrering och favoriter, är upplåsta för Fuji X Weekly Patrons. Gästerna får också tidig tillgång till några nya filmsimuleringsrecept-det finns för närvarande sju, som du hittar nedan. När nya filmrecept för tidig åtkomst cyklas in i appen kommer dessa så småningom att bli gratis för alla, publicerade på den här bloggen och i appen, men just nu kan bara Patrons se dem. Det är en fördel med att vara Fuji X Weekly Patron! Alla nya filmsimuleringsrecept kommer inte att göras tidigt.

Hur du blir en beskyddare är via Fuji X Weekly -appen. När du har laddat ner appen, om du klickar på kugghjulsikonen, klickar på filteralternativet eller klickar på ett recept för tidig åtkomst, kommer du att se alternativet att bli en beskyddare, vilket kostar 19,99 dollar per år. Detta ger dig inte bara den bästa appupplevelsen och tidig åtkomst till några nya recept, men det är också ett bra sätt att stödja Fuji X Weekly och göra appen ännu bättre!

Just nu är Fuji X Weekly -appen bara för iOS - bra för dem med en iPhone eller iPad, men inte så bra för dem med Android -enheter. Jag beklagar att jag inte kunde släppa både Apple- och Android -versioner samtidigt. En app tar mycket tid och pengar att skapa, tyvärr. Att få detta från marken var ingen liten uppgift! Att göra en Android -version av Fuji X Weekly -appen finns i planerna och en av mina högsta prioriteringar, men det kommer att ta lite tid att komma dit.

De sju filmsimuleringsrecepten nedan finns i Fuji X Weekly-appen, tillgängliga som recept för tidig åtkomst till Patrons!

Kodak Portra 400 v2

Sage & amp; Sunset – Antelope Island SP, UT – Fujifilm X100V

Detta är ett helt nytt Portra 400-recept för dem med en Fujifilm X100V, X-Pro3, X-T4 och X-S10. Detta recept ersätter inte “gammalt ” Portra 400 -receptet, men är helt enkelt ett annat Portra 400 -utseende. Film kan ha flera olika estetik beroende på hur den tagit, utvecklat, skannat och/eller skrivit ut och visat. Båda Portra 400 -recepten skapades genom att studera den faktiska Portra -filmen.

Gul cykel – Farmington, UT – Fujifilm X-T30

Jag har fått mycket positiv feedback från mitt X-Trans II Porto 200-recept, så jag skapade en version för X-Trans III & amp X-Trans IV-kameror. Överraskande, jag kunde inte uppnå en 100% matchning till det ursprungliga receptet. Jag trodde att det här skulle vara snabbt att skapa, men det tog faktiskt mycket tid. Även om det inte ger identiska resultat till X-Trans II-versionen, är det fortfarande ganska lika och resultaten är mycket fina.

LomoChrome Metropolis

Stopp nr 11 – Farmington, UT – Fujifilm X-T4

Jag har haft så många förfrågningar om att skapa ett LomoChrome Metropolis -recept, men det har inte varit möjligt förrän nu! Fujifilm X-T4 och X-S10 kameror har den nya Eterna Bleach Bypass-filmsimuleringen, plus ett nytt alternativ för vitbalans, som krävs för att få det här utseendet. Om du har en X-T4 eller X-S10 är detta ett filmsimuleringsrecept som du kanske bara kommer att älska!

Fujicolor negativ

November träd – Farmington, UT – Fujifilm X100V

Detta filmsimuleringsrecept började som ett experiment för att se om det var möjligt att skapa LomoChrome Metropolis med Classic Negative. It’s not possible, but the results were still interesting. It reminds me of Fujicolor C200, perhaps pushed a stop—it isn’t an exact match to that, just coincidentally similar. I think some of you are going to really appreciate this recipe.

CineStill 800T

Night Synergy – Centerville, UT – Fujifilm X-T1

This might be the best version of CineStill 800T that I’ve ever created! This is a recipe that might make you go out and buy a used X-Trans II camera, just so that you can shoot with it!

Classic Analog

Sticks & Dry Leaves – Farmington, UT – Fujifilm X-M1

This is a recipe I created for X-Trans I cameras. It started out as an attempt to get a Portra look using Provia, which didn’t really work, but the results were quite nice nonetheless.

Kodak Portra 400 v2

Walking on a Bridge – Farmington, UT – Fujifilm X-T30

Like the Portra 400 recipe at the top, this is a new version that doesn’t replace the old one, just simply supplements it for a slightly different Portra 400 look. This film simulation recipe is intended for the Fujifilm X-T3 and X-T30.

Which of these new film simulation recipe are you most excited for? Let me know in the comments!


Titta på videon: Beskyddaren av Jeanette Eriksson


Kommentarer:

  1. Cosmo

    Bravo, I think this is a great phrase.

  2. Mazum

    Jag anser att du tar fel. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  3. Ranen

    Det är intressant. Berätta var kan jag läsa om detta?

  4. Deunoro

    Ledsen för att ha stört ... Jag förstår det här problemet. Låt oss diskutera.

  5. Vayle

    Jag bekräftar. Jag håller med om berättade ovan. Vi kan kommunicera om detta tema. Här eller i PM.



Skriv ett meddelande