sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Enkelt recept på italiensk pastasallad

Enkelt recept på italiensk pastasallad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Sallad
  • Pastasallad

En fantastisk vegetarisk pasta för sommaren. Det är lätt, uppfriskande och otroligt gott. Du kan också servera det i matpaket.

40 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 8

  • 400 g fusillipasta
  • 2 gurkor, hackade
  • 60 g lök, finhackad
  • 10 körsbärstomater, kvartade
  • 100 g urkärnade svarta oliver, skivade
  • 250 ml italiensk salladsdressing

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 15min› Extra tid: 2 timmars kylning ›Klart om: 2 timmar 30 minuter

  1. Fyll en stor gryta med lättsaltat vatten och låt koka över hög värme. När vattnet kokar, rör ner fusilli och koka tillbaka. Koka utan lock, rör om då och då, tills pastan är genomstekt, men fortfarande fast i bettet, cirka 8 minuter. Töm och svalna genom att rinna kallt vatten över pastan i ett durkslag i diskbänken.
  2. Kombinera fusilli med gurkor, lök, tomater och oliver i en stor skål. Häll den italienska dressingen över salladen och rör om för att kombinera. Täck över och ställ i kylen minst 2 timmar före servering.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(65)

Recensioner på engelska (51)

av jmbpiano

Jag gillar normalt inte pastasallad, men efter ett par ändringar var det ganska trevligt. Jag tog jennifermorses förslag om att smula i lite feta, men jag är inte ett stort fan av rödlök, så jag lade till cirka 1,5T färsk gräslök istället. På grund av intensiteten i gräslök och feta -smaker skär jag också mängden italiensk salladsdressing till hälften och tillsatte bara en touch av olivolja. Jag bytte också ut roten från penne eftersom den var till salu den här veckan, men jag är inte säker på hur mycket det faktiskt påverkade smaken/konsistensen.-24 juni 2009

av Jennifer Morse

Jag älskar det här receptet och har gjort det i flera år! Jag lägger till lite rödlök och fetaost för att göra det lite mer "grekiskt."-21 juni 2009

av Jillian

"Lätt" och gott! Detta är en mycket enkel sallad som går ihop snabbt men smakar underbart. Det är en bra bas att kasta in vad du vill för att göra det du äger. Jag använde trefärgad pasta och rödlök. Jag slängde också in lite hackad färsk spenat och rostad röd paprika tillsammans med lite strimlad parmesanost. Till dressingen använde jag "Nonnas toskanska salladsdressing" från denna sajt. Definitivt kyla i ett par timmar innan servering.-30 juli 2011


Italiensk pastasallad

Enligt vår mening är pastasallad en sommargryta måste. Oavsett om du gör Strawberry Balsamic Pasta Salad eller Pimiento Pasta Salad, det finns några tips och tricks för att göra din bästa till det gemensamma bordet. Läs vidare för våra favorit tips och tricks!

Respektera pastan

En bra pastasallad kan bara vara bra om pastan är god. Det är grunden för hela rätten! Här är några viktiga saker att komma ihåg när du kokar pasta till pastasallad eller någon maträtt med pasta:

  1. Salt ditt vatten. Det är det enda sättet att krydda pastan inifrån och ut! Vi brukar hålla oss till 2 msk kosher salt per kilo torr pasta. Det kan låta som mycket, men det är den perfekta mängden för att förbättra smaken på din pasta.
  2. Behåll det al dente. Koktiden på baksidan av lådan? Den ligger! Vi har funnit att det vanligtvis tar ungefär halva tiden som de ledande märkena efterfrågar. (Det är 4 till 5 minuter istället för 9 till 10.) Börja smaka tidigt för att undvika grötig pasta. Mushy = 😩Pastan kommer att ha en liten överföring i matlagningen, så var inte rädd för att dra den för tidigt. Dessutom, när den sitter i förbandet en liten stund mjuknar den igen.
  3. Skölj inte din pasta. Efter att pastan har tappats behåller den en lätt beläggning av stärkelse och tänker på det som limet som klibbar din dressing till den kokta pastan. Om du sköljer bort stärkelsen blir ytan slät och förbandet har svårare att fästa. Vi vill att vår pasta och dressing ska vara oskiljaktiga, så vi föredrar att behålla den stärkelsehaltiga beläggningen.

Få Mix-Ins rätt

Variety är kryddan av pastasalladsblandningar. Det är så den frasen går till, eller hur? Men på allvar handlar det om variation. Variation i konsistens, smak och färg. Hej, vi äter med ögonen först! All den sorten ger balans till din sallad, så se till att du har flera kontrasterande element. Till exempel:

Krämiga/feta mix-ins Det här är de saker du vill ha i varje bit: kvartade mozzarellabollar, smulad bacon, rakad gouda, bitar avokado, smulad feta, prosciutto eller hackad salami är alla fasta alternativ. Utan dem kan din pastasallad vara lite för dygdig.

Crunchy/Fresh Mix-Ins Vi pratar grönsaker! Rucola, hackad paprika, selleri, spenat, körsbärstomater, gurkor, skivor röd rödlök, listan fortsätter. Välj och välj dina favoriter! Utan dessa kan din pastasallad kännas lite för tung. Det är trots allt sommar! Dra nytta av alla de härliga produkterna.

Hjärtliga mix-ins Dessa element kan få din pastasallad att kännas som en måltid. Kikärter, hackade hårdkokta ägg, rostade nötter, strimlad kyckling, grillade eller grillade räkor eller till och med vita bönor gör läckra och tillfredsställande tillägg.

Salta mix-ins Vi ÄLSKAR en skarp salt smak i våra sallader. Kapris, skivade oliver, inlagda lökar (eller egentligen något syltat), skivad pepperoncini eller hackad ansjovis för äventyrliga människor.

Ljust smakade mix-ins När vi tänker på ljusa smaker tänker vi på örter och citrus: saker som ger din sallad en extra boost av friskhet och smak. Från dill till basilika, enligt vår mening finns det inget som heter för många örter. Kombinera gärna 3 eller 4 typer av örter, ju mer desto roligare! När det gäller citrus gillar vi att lägga till skal eller saft till vår sista maträtt (särskilt de med krämiga dressingar) för att lägga till lite zing.

Få klädseln rätt

Dressingen knyter verkligen ihop allt. Precis som mix-ins, letar du efter balans. Din dressing ska vara ljus men inte sammandragande, fyllig men inte fet, smakfull men inte överväldigande och perfekt kryddat. Okej, jag vet att detta låter speciellt, men de goda nyheterna är att allt du verkligen behöver är dina smaklökar! Klädsel är en av de enklaste sakerna att smaka på och justera medan du gör det, så så fort du hittar din balans är du klar att gå. Här är vad du behöver:

  1. Olja: använd din favoritolivolja om du vill ha den härliga rika smaken, eller en neutral olja som vegetabilisk olja eller druvkärnsolja om du inte gör det.
  2. Vinäger: det finns SÅ många läckra vinäger, men några av våra favoriter är rödvinsvinäger, äppelcidervinäger, balsamvinäger och risvinsvinäger. Försök att matcha din ättika med dina mix-ins. (Till exempel: skivad kål, röd paprika, hackade jordnötter = risvinsvinäger. Basilika, körsbärstomater, mozzarella = balsamico eller rödvinsvinäger.)
  3. Smaker: hackad vitlök eller schalottenlök, färska eller torkade örter, kryddor eller en skopa dijonsenap skulle allt vara läckra tillägg. Dessa smakämnen är det som ger din dressing personlighet.
  4. Sötningsmedel: även om det inte är helt nödvändigt, tycker vi att ibland är våra förband lite för sura. (AKA den känslan när du smakar det och det brinner i baksidan av halsen.) En tesked eller två honung, lönnsirap, agave eller rent vanligt socker kan hjälpa till att avrunda surheten.
  5. Krämighet: inte heller helt nödvändigt, men om du är sugen på en mer fyllig dressing, prova att lägga till en skopa mayo! Detta tar din pastasallad till en mer traditionell plats, och vi är inte arg på det. Om du inte äter mejeri är purering av din dressing med mogen avokado ett bra substitut!

Spara dig själv lite tid och gör den dressingen i förväg! Blanda ihop det och förvara det i kylen tills du är redo att servera din pasta. Dressingen kommer att smaka bättre på det här sättet också!

Har du lite kvar? Lycka till! Pastasalladen håller sig bra i en lufttät behållare i ett par dagar.

Klarade det? Har du frågor eller kommentarer? Lämna allt i kommentarsfältet nedan. (Och glöm inte att betygsätta!) 😄

Redaktörens anmärkning: Introduktionen till detta recept uppdaterades den 15 april 2021 med mer information om rätten.


Bästa pastasallad

Denna hälsosamma pastasallad är ett av mina favoritlätta pastarecept! Pastasallader är så enkla att göra: bara koka pastan, tillsätt några andra ingredienser och rör ner en syrlig dressing.

Vi gör det här pastareceptet året runt, till grillmat och grytor på sommaren och som en lunch framåt när som helst på året. Du kan lägga till lite bakad kyckling i denna kalla pastasallad för att göra den till en måltid.

Jag älskar att göra pastasallad med italiensk dressing eftersom dressingen suger in i pastan och smakar varje bit. Du kan använda köpt salladsdressing eller min enkla hemlagade pastasalladsdressing i detta recept. Jag rekommenderar att prova min hemlagade italienska dressing eftersom det tar bara fem minuter att göra! Det är också hälsosammare, gjort med enkla, igenkännliga ingredienser.

Italiensk pastasallad är perfekt att göra framåt eftersom den smakar ännu bättre den andra dagen, efter att smakerna har hunnit smälta ihop. Jag har inkluderat mina favorit pasta sallad ingredienser i detta recept, och jag har listat fler pastasallad idéer nedan. Som det är är detta recept vegetariskt men du kan lägga till salami eller kyckling.


  • Koka pastan al dente: Pastan blir mjukare när den suger upp lite av dressingen medan den sitter. Koka inte din pasta för mycket, annars får du en mosig sallad. Ta reda på hur du lagar pasta om du är osäker.
  • Hoppa inte över sköljningen: Jag vet att det finns starka åsikter om att skölja mot att inte skölja din pasta. Jag sköljer det aldrig när jag använder det i varma rätter, men för en kall sallad tror jag på den kalla sköljningen. Det tvättar överflödig stärkelse från pastan, håller den från att hänga ihop och håller salladen från att utveckla en konstig konsistens. Det hjälper också att stoppa pastans tillagningsprocess, för att se till att den inte fortsätter att laga mat när den svalnar.
  • Hoppa inte över kylningen: Denna pastasallad tjänar verkligen på minst en timme i kylen. Smakerna utvecklas, salladen blir kall och den blir bara bättre överallt.

Jag älskar att servera pastasallad istället för en varm pastarätt på de super heta sommardagarna. Det är bra med Bruschetta kyckling eller balsamimarinerad grillad kyckling och till och med med en enkel kycklingbröst med luftfrys eller stek.

Det gör också en bra lunch bara av sig själv och#8211 som är hur jag alltid använder upp rester!

PS Om du provar detta recept, vänligen lämna en recension i kommentarsfältet – Jag uppskattar din feedback! Följ med på Pinterest, Facebook eller Instagram. Registrera dig för min e -postlista också!


HUR MAN GÖR ITALIANSK PASTA SALAD

Koka upp en låda med tricolor rotini pastanudlar enligt förpackningsanvisningarna. Medan pastan kokar hackar du upp en gurka, rödlök och skär några druvtomater i hälften.

När pastan är klar överför den till ett durkslag (som sitter i diskbänken) och låt den rinna av. Vrid kranen hela vägen till kallt och låt den springa över pastan i flera minuter så att pastan kan svalna. Du vill inte lägga till varm pasta i skålen!

Det är lätt härifrån. Tillsätt alla dina ingredienser i mixerskålen och rör ihop. Denna enkla italienska pastasallad serveras bra direkt eller låt den stå i kylen några timmar innan servering. Var noga med att röra om ordentligt och du kan behöva lägga till en matsked eller två italiensk dressing för att fukta den igen.


Italiensk pastasallad med tre färger

Du vill använda en pastaform som har massor av vrår för att se till att den italienska dressingen och örterna kommer in i varje liten bit. Pasta gillar rotini, penne, fusilli, och farfalle är perfekta för pastasallad.

Prep: Koka pasta enligt rutan. Töm och lägg i stor serveringsskål. Hacka selleri och halva tomater.

Blanda: Lägg i salladsdressing, selleri, tomater, oliver, basilika och oregano i skålen och blanda. Tillsätt strimlad ost och blanda igen.

Och eftersom jag vet att vissa människor inte gillar oliver kan du helt hoppa över dem om du vill.

Chill och servera: Täck skålen och kyla i kylen i minst 1 timme. Servera och njut!


Enkel pastasallad

Detta färska, enkla pastasalladsrecept kommer ihop på under 30 minuter! Kasta i en syrlig vinaigrette & amp fylld med grönsaker, det är en säker cookout hit.

Dagens recept är en picknick-perfekt pastasallad! Varje tillagning behöver en fantastisk pastasallad, och det här är den som jag kommer att göra hela sommaren. Det kommer ihop på nolltid, det är fullt av färska ingredienser, och det ger en smakfull stans.

Jag var extra noga med att se till att alla denna veckas recept inte bara är enkla utan också enkla att göra förskott… för jag förstår helt och fullt att du inte vill vara ute med din sallad när du kan spendera tid ute med dina vänner.

Obs: om du bestämmer dig för att göra detta i förväg, släng på några hela basilikablad innan du serverar det för att göra din sallad direkt snyggare.

Pasta sallad ingredienser

Jag har gjort många pastasallader tidigare (se här och här), men jag insåg att jag inte hade en riktigt bra klassisk pastasallad med en vinägrettdressing på sajten. Detta recept är enkelt och fräscht – tillsammans med pastan slänger jag i saftiga körsbärstomater, syrlig fetaost, en generös handfull ruccola, kikärter för protein, pinjenötter och lite gurkor för crunch och massor av färsk persilja och basilika.

Förbandet är enkelt att göra: det är en smakfull blandning av olivolja, citron, vitlök, Dijon, örter och kryddor – Jag gillar att använda herbes de Provence men italiensk smaksättning skulle vara lika bra i stället.

Hur man gör pastasallad

Att göra detta recept är en vind! Följ bara dessa enkla steg:

  1. Koka din pasta i en stor gryta med saltat kokande vatten. Töm den, kasta den med lite olivolja och ställ den åt sidan för att svalna.
  2. Hacka dina körsbärstomater och gurkor, hacka persiljan och smula fetaosten.
  3. Vispa ihop dressingingredienserna.
  4. Och kasta allt i en stor skål! Smaka av och smaka av.

Mina bästa pastasalladstips

  • Koka din pasta lite längre än normalt. Det borde bara vara en smula över al dente (men inte grötig) så att pastan förblir mjuk när den svalnar. Jag tycker att det högre tidsintervallet som anges på instruktionerna i rutan vanligtvis är ungefär rätt för pastasallad.
  • Låt din pasta svalna helt innan du slänger den med de andra ingredienserna. Om det fortfarande är varmt börjar den heta pastan laga mat och gröna. Ingen är en fan av varm gurka, så se till att du slänger kall pasta i den här rätten.
  • Spara lite örter till garnering! Det här pastasalladsreceptet är fantastiskt att göra framåt, men om du gör det, spara några av örterna och pinjenötterna som garnering. Pinjenötterna kommer att behålla sin krispiga konsistens och örterna blir extra fräscha, vackra och smakrika.
  • Smaka av och justera. Liksom de flesta salladsrecept är denna super flexibel, så var noga med att smaka och anpassa den efter dina önskemål innan du serverar. Tillsätt mer citron om du föredrar en tangier sallad, kasta i mer gröna om du är allt om grönsaker, och alltid, alltid salt efter smak.

Enkla pastasalladreceptvarianter

Denna pastasallad är fantastisk som den är, men ändra den gärna för att passa din smak eller ingredienserna i ditt skafferi. Här är några förslag:


Hur man gör en enkel italiensk pastasallad

Du kan göra detta superenkelt genom att köpa en kvalitetsflaska italiensk salladsdressing. På allvar finns det så många fantastiska ekologiska märken ute på marknaden. Livet kan bli lättare om du vill köpa förbandet först. Eller, om du har ett favoritrecept för italiensk vinaigrette kan du använda det. Vi ger också ett recept på en hemlagad dressing du kan använda och det är jättegott! Framgången med denna maträtt är att se till att du kryddar den med tillräckligt med salt och använder en utsökt dressing. Det kommer att väcka denna maträtt. Fler italienska pastasalladsreceptdetaljer och steg-för-steg-foton finns i receptrutan nedan.


Pastasallad Med Italiensk Dressing

  • Creamy Dressing Vs Oil and Vinegar Dressing: Jag säger inte att jag inte gillar pastasallad med krämig majonnäsdressing (jag brukar skära majonnäs med grekisk yoghurt, som i den här hälsosamma makaronsalladen med cheddar.) Men det är något så uppfriskande med en pastasallad med olja och vinägerbaserad dressing istället. Rödvinsvinägern och extra jungfruolivoljan ger verkligen en ljus syra som passar bra till så många andra tillagade sidrätter och grillat kött och kyckling.
  • Det & rsquos Vegan: Eftersom majonnäs och grekisk yoghurt inte är vegan, är många pastasallader utanför gränserna för växtbaserade picknick. Men denna pastasallad är helt vegansk!
  • Gör den italienska klädseln från början: Jag gillar att göra min italienska dressing från grunden, och det är verkligen lätt att göra det direkt i skålen där pastasalladen ska blandas. Detta sparar en maträtt!
  • Gör det smakfullt: Denna italienska dressing är ganska djärv. Men kom ihåg det & rsquos den viktigaste smaken för en hel sats pasta, plus alla grönsaker. Så det är ganska starkt av en anledning.
  • Klädförhållanden: Använd lite mer olja än ättika, så att dressingen inte blir för syrlig. Kom ihåg att salt och vinäger balanserar varandra, så använd hela mängden salt om din kost tillåter det. Om du är på en lägre natriumdiet och behöver släppa saltet, använd också mindre ättika.
  • Livsmedelssäkerhet: Majonnäs har också en dålig rep för att gå dåligt när det lämnas ute i solen vid grillar och picknick, så det är inte lika viktigt med detta pastasalladrecept. Det är rsquos veganskt faktiskt! Som sagt, låt inte mat (med eller utan mayo) stå ute i värmen för länge! Två timmar är ungefär allt du kan lita på. Max fyra timmar om det inte är super varmt/soligt. Du kan läsa mer om temperaturfarozonen här i mitt inlägg om hur man tinar kyckling på ett säkert sätt.
  • Sub In Bottled Italian Dressing: Om du har en köpt italiensk dressing du gillar kan du säkert lägga i en kopp av den, men jag skulle rekommendera att lägga till lite mer vitlök, en skvätt vinäger och en nypa salt till den. Pastan behöver en extra smakökning.


Klassisk italiensk pastasallad

Denna klassiska italienska pastasallad är min favorit sommarrätt men den kan verkligen avnjutas året runt. Det är så enkelt, enkelt att anpassa och är alltid en hit på grytor, grillar eller fester. Det gör också en bra lunch i förväg för vardagar.

Hemmagjord är verkligen bättre.

Denna version liknar Betty Crocker & rsquos pastasallad i box, men den är helt hemlagad. Så du & rsquore kommer att få mycket mer av det för dina pengar och allt kommer att smaka färskt. Plus att du & rsquoll räddar dig själv och dina gäster från att äta alla de yucky konserveringsmedlen. Det enda extra arbetet innebär att man skär upp några grönsaker. Värt det? Jag skulle säga det!

Oroa dig inte, den här läckra tillrätten är superenkel att göra!

Titta på den här videon som visar hur du gör den här klassiska italienska pastasalladen, börja till slut:

Ingredienser som behövs för att göra detta klassiska italienska pastasalladrecept

Bara 8 ingredienser plus S & ampP! Superenkelt.

Här & rsquos allt du & rsquoll behöver: Tillagad Rotinipasta (eller vilken form du helst gillar), färskstrimlade morötter, färsk persilja, röd och grön paprika, svarta oliver (valfritt), Italiensk dressing Olive Garden och riven parmesanost. Tillsätt plötsligt salladskrydda för att ge detta en extra smakökning och mdash krävs inte men rekommenderas helt.

Vilken sorts dressing är bäst för denna klassiska italienska pastasallad?

Jo, italiensk dressing såklart. 😉 Men du bestämmer vad & rsquos du & rsquore favorit. Det finns flera flaskförband som smakar riktigt bra och inte är fulla av konserveringsmedel.

Min favorit för denna pastasallad är Olive Garden & rsquos krämig italiensk dressing:

Du kan också köpa paketen med italiensk dressing -krydda och blanda dressingen själv, tillsätt din egen olja och ättika. Ibland om jag gör en stor portion av den här pastasalladen gör jag ett paket med italiensk dressing och blandar det med olja och ättika, och sedan lägger jag till en liten flaska med den krämiga italienska dressingen Olive Garden. Ungefär, halvkrämigt halvt inte.

Eller så kan du gå helt hemlagad och blanda din egen italienska kryddblandning och tillsätta olja och ättika.

Så beroende på vad du gillar, hur mycket tid du har eller vad du har till hands, välj det alternativ som passar dig bäst.

Vilken typ av parmesanost passar bäst till denna sallad?

Återigen rekommenderar jag verkligen att gå med det alternativ som passar dig bäst och vad & rsquos som är mest bekvämt. Du kan välja riven eller strimlad parmesanost. Smaken är väldigt lik, konsistensen är bara lite annorlunda.

Riven parmesanost kommer att ge dig den där ostliga smaken överallt, medan den strimlade parmesanosten ger dig lite mer bett och utbrott av ostliknande smak.

Du kan välja per-strimlad eller riven ost eller riva din egen. Jag är ett fan av att riva mitt eget eftersom jag känner att du får så mycket mer smak när det är färskt, men jag & rsquom är också ett stort fan av bekvämlighet så jag är inte heller över att köpa cylindern med riven ost. Jag går bara med vilken tid som tillåter varje gång jag gör denna maträtt.

Om du använder en italiensk dressing som redan innehåller ost, behöver du kanske inte lägga till någon extra ost. Smaka och se vad du tycker! Som jag säger till herren kan du alltid lägga till saker, men det är svårt att ta bort saker. Smaka först och bestäm sedan!

Vilka är de viktigaste ingredienserna i denna klassiska italienska pastasallad?

Kom ihåg detta & ldquoclassic & rdquo italienska pastasalladreceptet speglas efter Betty Crocker & rsquos -versionen. Så en italiensk kock skulle ha ett annat svar på det här är jag säker på! Jag gillar verkligen enkelheten i Betty Crocker -receptet men lådorna är så små, när du försöker mata en folkmassa bestämde jag mig bara för att göra min egen version en dag och såg aldrig tillbaka.

Så, de presenterade smakerna här är: morötter, svarta oliver, rödpeppar, parmesanost och italiensk dressing. Jag tillsatte också i en grön paprika bara för att jag tycker att det gröna ser bra ut och ger lite annorlunda smak till komplimangen men är inte lika söt som den röda paprikan.

Kan du lägga till andra grönsaker som gurkor till denna pastasallad?

Absolut! Gurkor, tomater, rödlök, färsk mozzarella, svamp, kronärtskockor, bönor, pepperoni, skinka, salami, färsk spenat & hellip i stort sett allt du & rsquod lägger på en pizza, tror jag, skulle fungera i denna sallad. I & rsquove tillsattes till och med i en påse salladsgrönsaker. Detta är ett bra basrecept, men du kan absolut anpassa det speciellt om du gör det flera gånger under hela säsongen. Prova några olika ingredienser bara för att hålla saker intressanta och färska.

Vill du ha en extra boost av smak och konsistens?

Jag lägger ibland till flera tunga streck av McCormick Perfect Pinch Salad Supreme Seasoning. Den är specialtillverkad för pastasallader så kryddorna behöver inte laga mat för att aktivera som andra torra örter. Smaken kompletterar italiensk dressing riktigt bra och min personliga favoritdel med denna topping är de små sesamfröna i denna blandning. De lägger bara till en subtil krispig konsistens till denna pastasallad som är så god.

Du kan kolla blandningen av kryddor och andra ingredienser om du rullar ner och letar efter & ldquoViktig information. & Rdquo Återigen är detta något jag ibland lägger till. Det är helt valfritt men brukar få folk att prata om hur smaskig pastasalladen är så det är lite av en hemlig ingrediens om du letar efter en fantastisk smak.

Vilken typ av pasta fungerar bäst?

Återigen, upp till dig. Jag använde rotini pasta eftersom det var ganska rejält. Du kan gå med den trefärgade rotini, eller välja vilken typ av pasta som ser tilltalande ut. Vi gillar att få roliga former ibland, jag använde även spaghetti eftersom det var vad jag hade. Blanda det! Använd vad du än har! Det finns ingen rätt eller fel pasta. Du kan till och med använda tortellini!

Om du vill ha lite extra vitaminer kan du välja trefärgad pasta som har grönsakspulver och extra vitaminer. Det finns också glutenfria pasta och pasta med extra protein. Gå med vad som passar din kost och/eller dina smaklökar.

Vad händer om min familj inte gillar oliver?

Jag är så ledsen för din skull. Men jag kan relatera. Jag har många människor i min familj som inte gillar oliver. Så jag väljer bara att lägga en skål med oliver på sidan. Problemet löst! Och mer oliver till mig. 🙂

Behöver detta kylas?

Helst, ja. Denna pasta smakar bäst när den hinner marinera över natten eller i minst 2 timmar. Dressingen måste sugas in i nudlarna. Innan du serverar den, var noga med att ge den en rörelse för att fördela dressingen jämnt.

Denna italienska pastasallad är en stor liten tillrätt men gör en lätt lunch också.

Min mamma hade nästan alltid ett parti pastasallad i kylen. Det & rsquos bra för en snabb lunch eller till och med middag. Ingen uppvärmning behövs så det & rsquos bra för hektiska sommarmånader.

Vill du ha fler sidrätter?

Detta klassiska italienska pastasalladrecept fanns på Menyplan måndag och söderut i munnen!


Italiensk pastasallad

Enligt vår mening är pastasallad en sommar måste. Läs vidare för våra favorit tips och tricks!

Respektera pastan

En bra pastasallad kan bara vara bra om pastan är god. Det är grunden för hela rätten! Här är några viktiga saker att komma ihåg när du kokar pasta till pastasallad eller någon maträtt med pasta:

  1. Salt ditt vatten. Det är det enda sättet att krydda pastan inifrån och ut! Vi brukar hålla oss till 2 msk salt per kilo torr pasta. Det kan låta som mycket, men det är den perfekta mängden för att förbättra smaken på din pasta.
  2. Behåll det al dente. Koktiden på baksidan av lådan? Den ligger! Vi har funnit att det vanligtvis tar ungefär halva tiden som de ledande märkena efterfrågar. (Det är 4 till 5 minuter istället för 9 till 10.) Börja smaka tidigt för att undvika grötig pasta. Mushy = 😩
  3. Skölj inte din pasta. Efter att pastan har tappats behåller den en lätt beläggning av stärkelse och tänker på det som limet som klibbar din dressing till den kokta pastan. Om du sköljer bort stärkelsen blir ytan slät och förbandet har svårare att fästa. Vi vill att vår pasta och dressing ska vara oskiljaktiga, så vi föredrar att behålla den stärkelsehaltiga beläggningen.

Få Mix-Ins rätt

Variety är kryddan av pastasalladsblandningar. Det är så den frasen går till, eller hur? Men på allvar handlar det om variation. Variation i konsistens, smak och färg. Hej, vi äter med ögonen först! All den sorten ger balans till din sallad, så se till att du har flera kontrasterande element. Till exempel:

Krämiga/feta mix-ins Det här är de saker du vill ha i varje tugga: kvartade mozzarellabollar, smulad bacon, rakad gouda, bitar avokado, smulad fetaost, prosciutto eller hackad salami är alla solida alternativ. Utan dem kan din pastasallad vara lite för dygdig.

Crunchy/Fresh Mix-Ins Vi pratar grönsaker! Raket, hackad paprika, selleri, spenat, körsbärstomater, gurkor, skivor rå rödlök, listan fortsätter. Välj och välj dina favoriter! Utan dessa kan din pastasallad kännas lite för tung. Det är trots allt sommar! Dra nytta av alla de härliga produkterna.

Hjärtliga mix-ins Dessa element kan få din pastasallad att kännas som en måltid. Kikärter, hackade hårdkokta ägg, rostade nötter, strimlad kyckling eller till och med vita bönor gör läckra och tillfredsställande tillägg.

Salta mix-ins Vi ÄLSKAR en skarp salt smak i våra sallader. Kapris, skivade oliver, inlagda lökar (eller egentligen något syltat), skivad pepperoncini eller hackad ansjovis för äventyrliga människor.

Ljust smakade mix-ins När vi tänker på ljusa smaker tänker vi på örter och citrus: saker som ger din sallad en extra boost av friskhet och smak. Från dill till basilika, enligt vår mening finns det inget som heter för många örter. Kombinera gärna 3 eller 4 typer av örter, ju fler desto roligare! När det gäller citrus, gillar vi att lägga till skal eller saft till vår sista maträtt (särskilt de med krämiga dressingar) för att lägga till lite zing.

Få klädseln rätt

Dressingen knyter verkligen ihop allt. Precis som mix-ins, letar du efter balans. Din dressing ska vara ljus men inte sammandragande, fyllig men inte fet, smakrik men inte överväldigande och perfekt kryddat. Okej, jag vet att detta låter speciellt, men de goda nyheterna är att allt du verkligen behöver är dina smaklökar! Klädsel är en av de enklaste sakerna att smaka på och justera medan du gör det, så så fort du hittar din balans är du klar att gå. Här är vad du behöver:


Titta på videon: Italienskt bröd