sv.toflyintheworld.com
Nya recept

Fasta inlägg

Fasta inlägg


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Förbered en majonnäs av 2 msk socker, 2 msk mjöl, jäst och lite mineralvatten och låt jäsa i 15 minuter.

Blanda mjölet (700 g) med saltet, resten av sockret och vaniljsockret och gör ett hål i mitten.

Tillsätt majonnäs, apelsinskal och citron, essens, mineralvatten och blanda väl.

Lägg i oljan och lägg sedan degen på ett arbetsbord kantat med mjöl och knåda väl tills degen inte längre fastnar i dina händer.

Låt jäsa i ca 1 timme på en varm plats täckt med en handduk.

Vi bredde ut ett ark 0,5 cm tjockt och med hjälp av ett glas / form (jag gjorde dem mindre) skär vi munkarna.

Låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.

Hetta upp oljan i en stor kastrull och stek sedan munkarna på svag värme på båda sidor tills de får fin färg.

Vi pulveriserar dem med strösocker och serverar dem med stor aptit med ett smaksatt te eller en kopp mjölk för dem som inte fastar.



Fasta munkar - Recept

Vi reser idag till en plats där vi inte visste om oro och där vi mådde väldigt bra. När vi säger barndom flyger tanken uppenbarligen till vår mormors berättelser och tillagade rätter som bara hon visste. Vi minns munkarna han gjorde till oss, med mycket själ, varje gång vi passerade hans tröskel. Jag återupptäckte häromdagen min mormors recept, en efter en, hos vår vän Teo, på hennes blogg Hall rumänska. Hon, precis som jag, är från Transsylvanien, också från en by nära Carei, men våra vägar korsade 700 km bort, i Bukarest, och det som för oss närmare nu är den självklara smaken av hemmet. Fler gamla, autentiska recept finns på hennes sida HÄR. Receptet testas från 3 källor: oss och ytterligare två vänner, så du är säker om du provar det. Låt oss börja vår kulinariska resa!

VAD BEHÖVER DU:

(Här är ingredienserna för det söta receptet och nedan för POST -receptet)

Ingrediens:
• 500 g mjöl
• 2 äggulor
• 350 ml mjölk
• 2 påsar vaniljsocker
•en nypa salt
• citron- och / eller apelsinskal
• 1 matsked socker
• 10 g torrjäst
• 10 g vaniljpulver
• olja för stekning

DONUTS, RECEPTET FÖRKLARADE STEG FÖR STEG

Blanda jästen med en sked socker och den varma mjölken och låt stå en stund tills den skummar. Vispa sedan väl med äggulorna och 300 g mjöl med en mixer. Tillsätt salt, vaniljsocker, citronskal och resten av mjölet. Knåda till en elastisk deg och blötdjur. Låt jäsa i 30 minuter. Efter att ha jäst degen för munkar, bred den på en bänkskiva med mjöl tjocklek av ett tunt finger. Skär rundorna med ett glas med tunna kanter. Degen för fluffiga munkar får jäsa på plåten i 10 minuter.

Värm oljan väl och lägg munkarna i den heta oljan, och sänk värmen till låg. Vänd med 2 gafflar på andra sidan och när de blir gyllene, ta bort dem på absorberande servetter, skaka lätt, lägg dem i en skål och strö över vaniljpulver medan de fortfarande är varma. Jag önskar dig lycka till och god aptit!

POSTVARIANT

Vi gjorde den söta nu, men den fastande är identisk, men utan mjölk och ägg. I stället för komjölk brukade mormor lägga vatten (i samma mängd). Om du har ett kvalitetsmjöl kan du behöva mindre vatten (mindre än 350 ml). Du kan också lägga en matsked olja, nästan när du har knådat klart (knåda efter). Knåda väl tills degen är mjuk och bildar luftbubblor. Det kommer att bli lika gott, äggulorna ger degen mer färg än smaken. Det bör konsumeras, helst färskt, mjölken har rollen att hålla dem mjuka längre.

*** Om du gillade den här artikeln kan du stödja oss med en DEL på Facebook, på knappen Dela Facebook nedan.


Steg 1

Vi lägger mjölet i en skål. Jag lägger den i mixerskålen. Jag tillsatte torrjäst och socker. Jag slog på mixern med låg hastighet och tillsatte gradvis vatten. I slutet lägger jag på saltet, smakerna och oljan.

Jag lät mixern knåda degen i bra 15 minuter. Ju bättre den knådas, desto mer fluffiga munkar får vi. Jag täckte grytan med kökshanddukar. Jag slog in skålen i en filt och lät den jäsa i 2 timmar.

Steg 2

När degen fördubblades i volym tog jag hälften av degen och bredde ut den på köksbänken. Vi kan lägga olja eller mjöl när vi sprider, jag valde olja. Med hjälp av en twister bredde jag ut ett inte för tunt ark. Med ett glas med en mindre mun skär jag munkarna.

Låt munkarna jäsa i 15-30 minuter. Och först då bakar vi dem.

Steg 3

Värm olja i en skål. Jag är emot slöseri med olja och jag lägger den i en liten kastrull. Jag föredrog att baka mer, men att inte kasta för mycket olja. Vi lägger munkarna när oljan är varm. När de är gyllene är de mogna och vi tar ut dem på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.

Medan de är heta pulveriserar vi dem med strösocker! Vi täcker fatet med en kökshandduk, så att de inte stelnar! De kan serveras med sylt eller fruktsirap!


Lägg i jästen, två eller tre matskedar varmt vatten och en matsked socker i en liten skål och blanda väl.

Fastande munkrecept. Låt mayan växa. Blanda under tiden mjölet, resterande socker, salt och vaniljsocker i en större skål.

LENT CAKE: Fasta tårtrecept med valnötstopp och fruktkräm!

Hetta upp vattnet och tillsätt majonnäs över de torra ingredienserna. Varmt vatten hälls över kompositionen tillsammans med olja och vaniljessens.

Knåda degen väl och låt jäsa i minst 30-40 minuter. Den delas sedan upp i två bitar varav två ark sprids på en yta pulveriserad med mjöl.

Med hjälp av ett glas bildas munkarna och de stekas i mycket väl uppvärmd olja. Om du vill kan du fylla dem med sylt eller sylt.

Fastande munkrecept. I slutet pulver du munkarna med socker. Servera varmt.


Video: Fasta u0026 Inlägg - lågt inlägg


Kommentarer:

  1. Hania

    Det är synd att jag inte kan prata nu - jag tvingas försvinna. Jag kommer att bli gratis - jag kommer definitivt att ge min åsikt om denna fråga.

  2. Iosep

    Post something else

  3. Faolan

    Jag kan föreslå att du besöker en sida där det finns mycket information om denna fråga.

  4. Azikiwe

    Tack för hjälpen i denna fråga, hur kan jag tacka dig?

  5. Kazigal

    Bravo, din idé är lysande

  6. Mihaly

    Tydligen inte ödet.

  7. Txanton

    Enligt min åsikt. Du misstar dig.



Skriv ett meddelande